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Enogastronomia 03 Giu 2018 09:23

BUON CIBO E SOLIDARIETÀ, ANCHE LA BUZZANCA A “FESTA A VICO” CON CHEF STELLATI DA TUTTA ITALIA

BUON CIBO E SOLIDARIETÀ, ANCHE LA BUZZANCA A “FESTA A VICO” CON CHEF STELLATI DA TUTTA ITALIA

L’AQUILA – La pizzaiola gourmet abruzzese Marzia Buzzanca protagonista di Festa a Vico, la kermesse dedicata al buon cibo e alla solidarietà che si svolge ogni anno a Vico Equense (Napoli) e che quest’anno coinvolge 50 chef stellati e venti pasticceri da tutta Italia.

Per la sedicesima edizione della manifestazione, da oggi a martedì, la patron di Percorsi di Gusto dell’Aquila prepara una zuppetta di pomodoro, crostini di pane al basilico, burrata ed emulsione di alici. Il tutto contenuto in un piatto a forma di cestino di impasto ai 5 cereali che verrà mangiato anch’esso.

Anche quest’anno ci saranno appuntamenti divenuti “classici” della domenica e del lunedì, come la “Repubblica del Cibo” e la “Cena delle Stelle“, e poi altri nuovi o “rivisitati”. Martedì sera ci sarà il “Cammino di Seiano” mentre da lunedì all’Hotel Moon Valley si terrà “soSTAnza“, attesissimo appuntamento tra produttori, chef e addetti ai lavori.

Tra i vari chef che partecipano da tutta Italia, anche i “padroni di casa” Antonino Cannavacciuolo e Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin della Torre del Saracino, proprio di di Vico Equense.

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