Treviso conquista il premio Onaf con il Bufala affinato nelle vinacce di Glera
SAN PIETRO DI FELETTO – Il Bufala al Glera della Latteria Perenzin, con sede a San Pietro di Feletto (Treviso), […]
Il sogno dei giovani produttori del Gavi: "Vogliamo diventare grandi come le Langhe"
GAVI – Confinato al mercato estero ma elemento di grande orgoglio per gli undici comuni in provincia di Alessandria che […]
di Marco Signori
Pizza, pizzerie e pizzaioli
17 Ott 2026 17:25
17 Ott 2026 17:25
Il pizzaiolo abruzzese che ha aperto nel cuore della Borgogna e propone (anche) vini italiani
DIGIONE – Undici anni fa Alessandro Campanelli, pizzaiolo originario di Montesilvano in Abruzzo e da poco diventato papà, lascia l’Italia […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Personaggi Ristoranti e insegne
15 Ott 2026 16:29
15 Ott 2026 16:29
Lo chef milanese che ha scelto l’Abruzzo: “La cucina del futuro? Fedeltà al territorio, recupero e tanta tecnica”
SPOLTORE – Dai lussi del Four Seasons e dell’alta cucina milanese contemporanea alla moderna celebrazione della tradizione agricola abruzzese in […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Ristoranti e insegne
15 Ott 2026 10:23
15 Ott 2026 10:23
Da Salsedine si mangia il mare tutti i giorni con la sua nuova proposta autunnale
FRANCAVILLA AL MARE – Il profumo del mare è già insito nel nome del ristorante, l’esperienza si completa a tavola […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
Cantine e vini
14 Ott 2026 12:16
14 Ott 2026 12:16
Cosa spinge un franciacortino a puntare sul Verdicchio dei Castelli di Jesi? Lo spiega la storia di Pievalta
MAIOLATI SPONTINI – “Venivamo per il Verdicchio ma abbiam scoperto i Castelli di Jesi”. Sembra la parafrasi di qualche dotta […]
Marco Signori
di Marco Signori
Gelaterie e gelatieri
13 Ott 2026 12:01
13 Ott 2026 12:01
Gusti senza zuccheri aggiunti e golose torte semifreddo. All’Aquila Gelaterie Duomo saluta l’estate (ma non chiude) con tante novità ed energia di squadra
L’AQUILA – L’ambizione di fare dell’Aquila la città del gelato procede di pari passo con lo spirito di squadra che […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Ristoranti e insegne
12 Ott 2026 19:49
12 Ott 2026 19:49
Sette amici, il sogno condiviso e il legame con la Sicilia: Radica inaugura la nuova stagione a Catania
CATANIA- Sette amici, un’unica visione imprenditoriale e una scelta di vita chiara: rimanere in Sicilia per trasformare un sogno comune […]
Redazione
Ristoranti e insegne
12 Ott 2026 14:47
12 Ott 2026 14:47
“Il vegetale per sentirmi fuori dagli schemi”. Loris Cocco racconta la sua cucina veg “nata per scherzo” (e il suo home restaurant)
SANT’EUSANIO DEL SANGRO – “Un vegetale da rivalutare? Il finocchio marino. Cresce spontaneo su tutta la costa adriatica, ma nella […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Pasticceri e pasticcerie
12 Ott 2026 14:16
12 Ott 2026 14:16
Aura Pastry Lab, solo sfogliati e monoporzioni nel piccolo laboratorio aperto a Roma da due 30enni
ROMA – Due percorsi professionali, uno nella pasticceria e l’altro nel mondo del bar e della miscelazione, si incontrano a […]
Redazione
Cantine e vini
10 Ott 2026 15:41
10 Ott 2026 15:41
Dai Romani alle corti rinascimentali: viaggio nelle terre del Gavi, enclave bianchista nel rosso Piemonte
GAVI – Enclave bianchista nel “rosso” Piemonte, Gavi (Alessandria) è patria del vitigno Cortese, autoctono con cui in undici comuni […]
Marco Signori
di Marco Signori
Cantine e vini
08 Ott 2026 19:56
08 Ott 2026 19:56
Lo stile Billecart-Salmon a Champagne Experience
BOLOGNA – Anche in questa edizione di Champagne Experience, andata in scena lo scorso fine settimana a Bologna, a fianco […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
Cantine e vini
08 Ott 2026 14:46
08 Ott 2026 14:46
Da Barack Obama a Ortona, l’avvocato statunitense Mahoney punta sui vini Citra
ORTONA – “Una partnership con Citra potrebbe essere molto fruttuosa e meravigliosa”. Così William Francis Mahoney, avvocato di Chicago, molto […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Merano WineFestival
08 Ott 2026 00:41
08 Ott 2026 00:41
Merano Wine Festival torna dal 6 al 10 novembre: da un osservatorio sul vino ai grandi chef per la cena di gala, tutte le novità
MERANO – I grandi chef per la prima volta protagonisti della Cena di gala inaugurale, riconoscimenti ad alcuni dei migliori […]
Redazione
Merano WineFestival
07 Ott 2026 19:59
07 Ott 2026 19:59
Contini: primo 100/100 nella storia del WineHunter Award per la Vernaccia di Oristano Riserva 1998
CABRAS – Per la prima volta in oltre trent’anni di storia, le Giurie dell’Eccellenza di The WineHunter Award hanno assegnato […]
Redazione
Piatti e prodotti
07 Ott 2026 09:33
07 Ott 2026 09:33
“Fare pane senza fare pane”. La poesia contadina italiana dell’acqua e farina
ROMA – C’è stato un tempo in cui bastavano acqua, farina e un pugno di sale per sfamare una famiglia […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Cantine e vini
06 Ott 2026 18:46
06 Ott 2026 18:46
Viaggio nei calici della Ventiventi: la giovane cantina della “bassa modenese” che punta sul Metodo Classico
MEDOLLA – Ci sono progetti che nascono da un’idea improvvisa e altri che prendono forma piano piano, finché non arriva […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
Pizza, pizzerie e pizzaioli
06 Ott 2026 14:18
06 Ott 2026 14:18
Street pinsa d’autore e chiffon cake per Ma’n’Gia, nuova insegna in apertura a Lanciano
LANCIANO – Street Pinsa a Lanciano (Chieti), farcita classica o gastronomica, a portar via. Si chiama Ma’n’Gia, acronimo dei nomi […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
Itinerari Pasticceri e pasticcerie Ristoranti e insegne
05 Ott 2026 18:41
05 Ott 2026 18:41
Materie prime di eccellenza e prodotti ben lavorati, l’itinerario sulle colline teramane parla di tradizione e innovazione
MOSCIANO SANT’ANGELO – L’atmosfera medioevale, il verde delle colline intorno e una proposta gastronomica che racconta di tradizioni e qualità […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Ristoranti e insegne
05 Ott 2026 12:04
05 Ott 2026 12:04
A Palermo nasce “Tanina”: sul Cassaro i fritti e i dolci siciliani tornano alle ricette di famiglia
PALERMO – Una fetta di carne panata o pane e olio per colazione, la salsa di pomodoro preparata insieme ai […]
Redazione
