Aquila, da una bottiglia ritrovata nel fiume nasce una nuova birra artigianale
L’AQUILA – Non sembrava altro che una delle tante bottiglie di birra consumate e gettate a terra. E invece ad […]
di Marco Signori Esterina rinasce sul mare: Anastasia Paris firma il nuovo capitolo dello storico ristorante di Civitavecchia
CIVITAVECCHIA – Ci sono due figure femminili che oggi accompagnano il percorso di Anastasia Paris. La prima è Futura, il […]
Cantine e vini
09 Giu 2026 17:50
09 Giu 2026 17:50
“Mezze bottiglie” per combattere il calo dei consumi. Tenuta Gorghi Tondi, ecco il formato 375ml
MAZARA DEL VALLO – Si parla spesso delle difficoltà della ristorazione nella vendita di bottiglie di vino. Da un lato […]
Redazione
Ristoranti e insegne
09 Giu 2026 17:46
09 Giu 2026 17:46
Un ex pugile e la sua storica osteria di mare: riapre Porto Fish & Chips a Roma
ROMA – Dopo un periodo di chiusura, Porto Fish & Chips torna ufficialmente a Roma. Lo storico indirizzo creato da […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
09 Giu 2026 09:46
09 Giu 2026 09:46
Fermenta raddoppia: dopo Chieti apre la seconda sede a Francavilla al Mare
FRANCAVILLA AL MARE – Dopo aver rivoluzionato il concetto di pizza contemporanea in Abruzzo, Fermenta raddoppia e guarda al mare. A […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
09 Giu 2026 09:43
09 Giu 2026 09:43
Da Velletri a Roma: la pizza consapevole di Santini Pizzeria Romana all’Appio Latino
ROMA – Dalla campagna romana all’Appio Latino nasce Santini Pizzeria Romana, il progetto di Gabriele Santini, giovane imprenditore 24enne con […]
Redazione
Ristoranti e insegne
09 Giu 2026 07:48
09 Giu 2026 07:48
Nella Marsica il Jamboree-Gusto e fermento fa il bis nella guida Slow Food e conquista un doppio premio
MAGLIANO DE’ MARSI – Cambiare non è semplice, soprattutto quando si ha un’attività consolidata in un piccolo centro, ma il […]
Ilaria Micari
di Ilaria Micari
Cantine e vini
08 Giu 2026 15:53
08 Giu 2026 15:53
I Custodi del Lambrusco: “Via l’Igp per tutelare vino e territorio e rilanciare un prodotto bistrattato”
MODENA – Il Lambrusco non è il vino delle donne. E non è nemmeno il vino di scarsa qualità, che […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Cantine e vini
06 Giu 2026 08:00
06 Giu 2026 08:00
Fattoria Moretto, il Lambrusco Grasparossa arriva nel centro di Castelvetro di Modena
CASTELVETRO – Ricerca di autenticità e sapori genuini da un lato, desiderio di novità e ritmi a misura d’uomo dall’altro: […]
Redazione
Cantine e vini
05 Giu 2026 12:39
05 Giu 2026 12:39
Da Padova a Città Sant’Angelo, il vignaiolo con la camicia David Fanton racconta un Abruzzo contemporaneo
CITTÀ SANT’ANGELO – La scrivania l’ha lasciata nel suo vecchio ufficio a Francoforte dove lavorava come economista, ma la camicia […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Enogastronomia
05 Giu 2026 12:21
05 Giu 2026 12:21
Altro che frutta realistica: ecco la Torta Pacchero della famiglia Cerea di Da Vittorio
Si può dare nuova vita a uno dei piatti più memorabili della storia di un ristorante, restando fedele ai suoi […]
Redazione
Ristoranti e insegne
05 Giu 2026 11:56
05 Giu 2026 11:56
Vietnom raddoppia a Roma: street food vietnamita autentico al Mercato Trionfale
ROMA – Dopo il successo del primo indirizzo al Mercato Nomentano, VIÊTNÒM apre una nuova sede a Roma, al Mercato […]
Redazione
Enogastronomia Ristoranti e insegne
03 Giu 2026 15:18
03 Giu 2026 15:18
Corrado Parisi e Benso: fra menù a tempo e intrecci culinari le mille anime di uno chef giramondo
BOLOGNA – Corrado Parisi è uno chef vulcanico e dalle mille sfumature culinarie, proprio come la sua natìa Sicilia. Da […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
Cantine e vini
03 Giu 2026 11:44
03 Giu 2026 11:44
Marina Cvetic, per i 35 anni del Trebbiano e dello Chardonnay uno speciale incontro tra Abruzzo e Borgogna
CASACANDITELLA – Se l’obiettivo era dimostrare le potenzialità dell’Abruzzo e dei suoi vini, con le loro doti di invecchiamento e […]
Marco Signori
di Marco Signori
Birre e birrai
02 Giu 2026 13:40
02 Giu 2026 13:40
Abruzzo sul podio delle birre artigianali senza glutine: tre riconoscimenti al World Gluten Free Beer Awards 2026
L’AQUILA – L’Abruzzo si conferma tra le regioni protagoniste della birra artigianale senza glutine al World Gluten Free Beer Awards […]
Redazione
Enogastronomia
01 Giu 2026 14:18
01 Giu 2026 14:18
“Da un ricordo d’infanzia” le tradizioni contadine rivivono nel nuovo menù delle Fontanelle di Enoà
L’AQUILA – Le origini agro-pastorali della cucina abruzzese, con ingredienti poveri ma ricchi di sapori spesso andati perduti, che ruota […]
Redazione
Ristoranti e insegne
01 Giu 2026 13:19
01 Giu 2026 13:19
Il richiamo della pampa sotto l’ombra della Mole, come Volver trasforma il rito dell’asado in un’emozione senza tempo
TORINO – La cucina argentina è da sempre un racconto di migrazioni, di terra e di fuoco. Definita spesso come […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Cantine e vini
30 Mag 2026 13:35
30 Mag 2026 13:35
Ghemme e Gattinara: l’Alt(r)o Piemonte raccontato dalla storia di Torraccia del Piantavigna
GHEMME – Divisi dal fiume Sesia, nell’ultima propaggine meridionale della valle che porta il suo nome, i territori di Ghemme […]
Marco Signori
di Marco Signori
Ristoranti e insegne
29 Mag 2026 16:02
29 Mag 2026 16:02
Cucina plant-based e attivismo rurale, il modello Veghu per un’economia distribuita e sostenibile nel cuore della Sardegna
BIDONI – La provincia di Oristano gode da sempre di una vocazione agricola straordinaria. Il clima, mitigato dalla presenza del […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Pasticceri e pasticcerie
29 Mag 2026 08:42
29 Mag 2026 08:42
Puddu’s a Grugliasco è il forno di quartiere che sorprende per le sue dimensioni
GRUGLIASCO – Nel panorama sempre più vivace delle bakery italiane, c’è un indirizzo che a Grugliasco (Torino) sta attirando una […]
Rachele Russo
di Rachele Russo
