Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
ROSETO DEGLI ABRUZZI – La pizza romana stesa al mattarello, quella “scrocchiarella”, piace sempre di più. Secondo l’Osservatorio Pizza 2025 […]
ROMA – Al Mercato Centrale Roma arriva “Il Gelato di Paolo Pomposi” della gelateria Badiani a Firenze, nata nel 1932 […]
PALERMO – Antica Focacceria San Francesco conferma l’impegno nella città di Palermo e raddoppia la sua presenza con un nuovo […]
Redazione
GENOVA – Genova è una città di contrasti, dove i carruggi medievali nascondono spesso segreti culinari che portano lontano. Tra […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
LUCERA – Il vino è sinonimo di storia, recupero e attaccamento alla terra. È così che Alberto Longo inizia il […]
Serena Leo
di Serena Leo
L’AQUILA – Due nuove vetrine in zona Fontana Luminosa cuore della movida serale aquilana, 42 gusti sottozero ma anche golosità […]
Redazione
ROMA – Nello storico rione di Campo Marzio, dove la Roma barocca incontra la sua ombra più contemporanea, nasce una […]
Redazione
MILANO – Negli ultimi anni, Milano ha vissuto una vera e propria “Bakery Revolution”. La città della michetta storica e […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ROMA – Nel quartiere Prati, a Roma, apre Scambio-Cucina Condivisa, il nuovo progetto gastronomico di Fabrizio Cervellieri, già noto per l’esperienza […]
Redazione
ROMA – Dopo i progetti che negli ultimi anni hanno contribuito a far conoscere una nuova idea di cucina giapponese […]
Redazione
L’AQUILA – C’è una memoria capace di ricomporre i frammenti del passato per disegnare le forme del presente anche nell’imprenditoria. […]
Ilaria Micari
di Ilaria Micari
NOTARESCO – Dopo la pausa invernale riapre Cucina Trium, lo spazio dedicato alla ristorazione all’interno della cantina di Notaresco (Teramo), […]
Redazione
MONACO DI BAVIERA – C’è la pizza contemporanea, con l’impasto leggero, il cornicione alto e alveolato e i classici gusti […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
TERMENO SULLA STRADA DEL VINO – Epokale 2017 di Cantina Tramin ha conquistato i 100 punti della guida enologica Henris, […]
Redazione
MONTESILVANO – Un nuovo capitolo si apre nel percorso di crescita del gruppo abruzzese Carpe Diem “Diversamente Pizza” con l’arrivo […]
Redazione
BRENZONE SUL GARDA – Dopo la pausa invernale, il Ristorante NIN, una Stella Michelin affacciata sulle rive del Lago di […]
Redazione
TORINO – Nel cuore di Porta Palazzo, dove il mercato è identità prima ancora che commercio, la storia di Beppe […]
Rachele Russo
di Rachele Russo
BERAT – Çobo Winery rappresenta oggi una delle espressioni più significative della rinascita dell’enologia albanese contemporanea. Realtà familiare con radici […]
Redazione
VERONA – Dopo trent’anni di attesa, Portella della Ginestra torna a produrre vino. È questa una delle novità più significative […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
CORTONA – Sorto nel punto più alto di Cortona (Arezzo), nel cuore della Valdichiana, il Monastero occupa un luogo intriso […]
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