Un anno di "Tac": Pier Daniele Seu festeggia con la pizza “Origini”
ROMA – Il 24 gennaio 2025 segna l’anniversario di Tac-Thin and Crunchy, la pizzeria romana di Pier Daniele Seu e […]
Dalla classica alla contemporanea, tutti i segreti della pizza in un manuale
PESCARA – “Per la pizza perfetta non esiste una farina ideale, ma tutte possono dare risultati eccellenti con un il […]
di Marcella Pace
Pizza, pizzerie e pizzaioli
09 Gen 2025 15:22
09 Gen 2025 15:22
Faak-Cibo e vino a ribellione naturale celebra il World Pizza Day con una signature pizza di Viviana Varese
MILANO – Faak “Cibo e Vino a Ribellione Naturale”, l’ultimo progetto milanese di Viviana Varese situato in zona Scalo Farini […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
07 Gen 2025 14:08
07 Gen 2025 14:08
A Roma un avvocato pentito apre “Area–Pizza e Cantina” dall’anima partenopea
ROMA – Con ‘Area–Pizza e Cantina’ cambia il modo di vivere la pizzeria a Roma. Un nuovo intimo secret place […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
18 Dic 2024 11:46
18 Dic 2024 11:46
Antica Pizzeria da Michele apre a Pescara, il tempio sacro della napoletana sul lungomare sud
PESCARA – Il tempio della pizza napoletana apre a Pescara. Venerdì alle 12, sul lungomare Papa Giovanni XXIII, nella zona […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Pizza, pizzerie e pizzaioli
16 Dic 2024 16:31
16 Dic 2024 16:31
Il pluripremiato pizzaiolo Francesco Calò apre al quartiere Flaminio
ROMA – “Sono nato e cresciuto in mezzo alla farina, provengo da una famiglia di panificatori, non avrei potuto fare […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
11 Dic 2024 08:28
11 Dic 2024 08:28
Pizza Doc Awards, a Raffaele Bonetta il premio Miglior apertura dell’anno
NAPOLI – Raffaele Bonetta che si è aggiudicato un nuovo, prestigioso premio: “Migliore Apertura dell’Anno” al Pizza Doc Awards. La […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
03 Dic 2024 14:12
03 Dic 2024 14:12
Trieste Pizza inaugura ad Ortona, è il 14esimo negozio della celebre tonda al padellino pescarese
ORTONA – Nuova apertura per Trieste Pizza che, a poco più di un mese dallo sbarco a Bologna salutato dal […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
03 Dic 2024 14:07
03 Dic 2024 14:07
50 Top World Artisan Pizza Chains: Grosso Napoletano è la migliore catena artigianale di pizzerie al mondo
LONDRA – È stata presentata a Londra, all’interno dell’European Pizza Show e nel corso del World Pizza Summit 2024, la […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
28 Nov 2024 09:18
28 Nov 2024 09:18
50 Top Pizza 2024: Grosso Napoletano è la Migliore catena artigianale di pizzerie nel mondo
LONDRA – È stata presentata ieri sera a Londra, all’interno dell’European Pizza Show e nel corso del World Pizza Summit […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
26 Nov 2024 12:52
26 Nov 2024 12:52
In un libro la storia di Diego Vitagliano, protagonista della rivoluzione della pizza napoletana
NAPOLI – Diego Vitagliano è senza dubbio uno dei protagonisti della rivoluzione della pizza napoletana che, grazie al suo lavoro, […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
21 Nov 2024 17:52
21 Nov 2024 17:52
Cimarra 4, la sfida della pizzeria di quartiere di restare sempre e totalmente inclusiva
ROMA – “L’amor che move il sole e le altre stelle”. Non è semplice passione per ciò che si fa, […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
21 Nov 2024 12:03
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Magnifica Rotonda, la pizza surgelata artigianale che ha conquistato la grande distribuzione
SENIGALLIA – La pizza made in Marche “Magnifica Rotonda” ottiene il prestigioso riconoscimento dal Gambero Rosso che la inserisce tra […]
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Pizza, pizzerie e pizzaioli
18 Nov 2024 11:05
18 Nov 2024 11:05
“Svario”, alla pizzeria di Montesacro gustose novità per l’autunno
ROMA – “L’unica costante della vita è il cambiamento” professava il Buddha. Ed è anche l’unica costante di Svario, pizzeria […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
09 Nov 2024 00:00
09 Nov 2024 00:00
A Pistoia il pizzaiolo Manuel Maiorano recupera gli scarti: “Fare della cucina un laboratorio di sperimentazione sostenibile”
PISTOIA – A La Fenice Pizzeria Contemporanea, l’arte della pizza non si limita alla scelta di ingredienti di alta qualità, […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
08 Nov 2024 07:35
08 Nov 2024 07:35
Trieste Pizza ha aperto a Bologna, Presìdi Slow Food e il vino selezionato dal sommelier di Romito per la celebre tonda al padellino
BOLOGNA – Erano gli anni del boom economico, lungo le spiagge nascevano i primi stabilimenti e a Pescara iniziava l’avventura […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
06 Nov 2024 13:30
06 Nov 2024 13:30
La nuova pizza di Bufalarium è con ingredienti cucinati e dedicata all’Aquila
L’AQUILA – I sapori delle tipicità del Sud d’Italia, dalla Calabria al Cilento, passando necessariamente per Napoli, si ritrovano da […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
Pizza, pizzerie e pizzaioli
28 Ott 2024 08:54
28 Ott 2024 08:54
Giomà, la pizzeria al Tuscolano dove la tonda è un momento di gioia
ROMA – La pizza, a Roma, è un mondo sempre più variegato e ricco di offerte, anche e sempre di […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
25 Ott 2024 10:45
25 Ott 2024 10:45
Mille tonde al padellino in tre ore per l’apertura di Trieste Pizza a Bologna
BOLOGNA – Mille pizze al padellino sfornate in appena tre ore. È questo il primissimo dato dell’inaugurazione di ieri di […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
Pizza, pizzerie e pizzaioli
14 Ott 2024 17:25
14 Ott 2024 17:25
A Roma arriva “FinaFina”, la nuova pizzeria di Marco Quintili
ROMA – Da quella napoletana ha preso il diametro, quindi ampio ben 35 centimetri come per la pizza a ruota […]
Redazione
