LE PERCEZIONI OLFATTIVE, CLUB BOLLICINE E VINO A LEZIONE DAL PROF MAZZATENTA


VASTO – Grande successo per l’evento organizzato dal Club delle Bollicine e del Vino Italiano in collaborazione con l’Onav (Oraganizzazione nazionale assaggiatori di vino), tenutosi presso l’Azienda vinicola Fontefico dei fratelli Nicola ed Emanuele Altieri a Vasto (Chieti), dove alla presenza di 50 persone, il ricercatore e docente universitario Andrea Mazzatenta, neurofisiologo esperto in olfattometria, ha tenuto una interessante lezione sulle percezioni olfattive.

A seguire la cena preparata dallo chef della cantina Andrea Di Lello con degustazione di quattro vini selezionati provenienti ognuno da un singolo specifico vigneto, accompagnati da diverse specialità culinarie del nostro territorio.

Il responsabile provinciale Onav Alberino D’Olimpio e il presidente, il vicepresidente e il tesoriere del Club Luca Damiano, Antonio Monteodorisio ed Elena Colantonio sono rimasti molto soddisfatti della riuscita dell’evento, la promozione del vino e delle aziende vinicole del nostro territorio rappresenta lo scopo principale delle due associazioni che si sono unite in questo percorso culturale e ricreativo, riproponendosi di portare sempre più visitatori alla riscoperta dei vini e sapori del nostro territorio.