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Enogastronomia 02 Set 2017 18:15

A TORRICELLA SICURA LA SAGRA DEL MINESTRONE E DELLA PECORA ALLA CALLARA

A TORRICELLA SICURA LA SAGRA DEL MINESTRONE E DELLA PECORA ALLA CALLARA

TORRICELLA SICURA – Tra le vice del centro storico di Torricella Sicura (Teramo), degustazione delle tipicità che da secoli riempiono i piatti della zona con la Sagra del minestrone alla torricellese e della pecora alla callara.

L’appuntamento è da giovedì 7 a domenica 10 settembre.

La Pro loco ha riscoperto gli antichi ingredienti e le pratiche di preparazione del tipico minestrone, a base di legumi, maiale e particolari odori.

Immancabile, poi, la pecora alla callara (cottora in altre parti d’Abruzzo): tenerissimo spezzatino di pecora fatto sobbollire per molte ore con una selezionata miscellanea di aromi.

Per informazioni 339-2174083.

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