IL CLUB DELLE BOLLICINE E DEL VINO DA FONTEFICO
VASTO – Giornata da incorniciare per il Club delle Bollicine e del vino, alla sua seconda uscita, domenica scorsa all’azienda agricola Fontefico di Vasto (Chieti).
Impareggiabili padroni di casa, i fratelli Nicola ed Emanuele Altieri hanno accolto coi loro vini i circa sessanta appassionati, che poi si sono spostati a Monteodorisio (Chieti), coccolati dallo chef Angelo Sarchione nel ristorante Dalla Padella alla Brace.
La giornata è iniziata con la visita guidata della cantina e dei vigneti accompagnata dalla degustazione di Aglianico, Montepulciano D’Abruzzo, Malvasia e Pecorino Superiore, ed è proseguita al ristorante assaporando piatti di assoluta eleganza e tradizione come il Cassoncino di erbe di campo e ventricina e il Tagliolino canestrato, zafferano e tartufo.
Il cammino dell’associazione tra cantine e ristoranti , alla scoperta di gusti e sapori, è solo l’inizio di un percorso di scoperta delle eccellenze del territorio abruzzese.
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