GUARDIAGRELE – Una cena in omaggio a “Sua maestà il porco nero”, è stata organizzata per mercoledì 17 gennaio al ristorante Villa Maiella di Guardiagrele (Chieti), nell’ambito della campagna di Slow Food “Menù for Change”.
Il menù prevede Focaccia e…Gli stagionati di Maiale Nero della Nostra Fattoria abbinati a vino Pecorino Brut di Feuduccio; antipasto Cotiche e fagioli abbinato a Cerasuolo d’Abruzzo 2016 Feuduccio; primi ravioli di mandorle alla gricia e rigatoni al ragù di ventricina abbinati a Montepulciano d’Abruzzo Doc 2014 Il Feuduccio; secondi pancetta fondente e controfiletto in camicia di verza e lardo abbinati a Montepulciano d’Abruzzo Doc 2014 Il Feuduccio; dolce gelato alla zucca e torrone Aelion abbinato ad un Passito Feuduccio Colline Teatine Igt Rosso.
Il costo della serata è di 50 euro, le prenotazioni sono possibili fino al 14 gennaio direttamente al ristorante Villa Maiella (0871-809319 o info@villamaiella.it).
