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Enogastronomia 24 Nov 2017 16:45

VENTRICINA DEL VASTESE DAY IL 16 DICEMBRE A GUARDIAGRELE

VENTRICINA DEL VASTESE DAY IL 16 DICEMBRE A GUARDIAGRELE

GUARDIAGRELE – Una giornata dedicata al re, anzi alla regina, dei salumi abruzzesi: è il Ventricina del Vastese Day, in programma a Guardiagrele (Chieti) il 16 dicembre.

Organizzata dall’Associazione di promozione e tutela della Ventricina del Vastese, la manifestazione vuole celebrare i produttori artigianali che guardano al futuro in forza di una lunga tradizione.

Pregiato salume tradizionale a base di carne di maiale e peperone, espressione di quel territorio bello e silenzioso compreso tra i fiumi Trigno e Sinello, nella parte meridionale dell’Abruzzo che confina con il Molise, la Ventricina del Vastese è uno dei 17 Presidi Slow Food d’Abruzzo.

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