Tra Aragno e Collebrincioni torna la Festa della trebbiatura con un focus sui grani antichi
L’AQUILA – Si arricchisce di contenuti storico-culturali la rievocazione della trebbiatura che, per il secondo anno, torna nella vallata tra Aragno e Collebrincioni (L’Aquila), dove il prossimo fine settimana un ricco programma farà compiere un autentico viaggio nel tempo e nella civiltà contadina di cinquant’anni fa.
Si parte sabato 5 agosto con l’esposizione della trebbia e dei trattori d’epoca e con la mostra degli attrezzi della civiltà contadina a partire dalle ore 15,00. L’indomani, domenica 6 agosto, alle ore 9,30 accensione della trebbia e alle ore 11,30 il momento clou: il convegno sui grani antichi.
Introduce i lavori il presidente dell’associazione “Come una volta grano antico” che organizza la manifestazione Ivo D’Angelo, intervengono Giampiero Sacchetti, docente di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Teramo, Jolanda Ferrara, giornalista gastronomica, Marco Manilla, rappresentante della Confederazione Italiana Agricoltori (Cia), Simona e Tonino De Santis dell’azienda agricola Peppone certificata per la produzione del grano solina, Simone Ciuffetelli di Førma Bakery, forno aquilano tre pani Gambero Rosso che proprio nelle campagne tra Aragno e Collebrincioni coltiva grani antichi utilizzati per produrre pani e pizze.
Il convegno si concentrerà sulla conoscenza e la divulgazione dei prodotti agricoli antichi e sull’importanza di tramandarli alle nuove generazioni. Ci si focalizzerà sulle caratteristiche e sui benefici che se ne possono trarre, sul rispetto delle tradizioni culinarie locali e sul ruolo chiave degli agricoltori, autentici custodi del territorio.
La giornata di domenica prosegue, alle 13,00, con un pranzo a offerta libera. Alle ore 15,00 giochi per bambini, alle ore 16,00 dimostrazione di trattori d’epoca e alle ore 20,00 cena. Presente alla due giorni il Mercato contadino dell’Aquila con un proprio spazio in cui sarà possibile acquistare i prodotti a chilometro zero di agricoltori e allevatori locali.
Non mancheranno momenti di divertimento come la discoteca all’aperto con Marco Carosone dj sabato dalle 22,30 e con Gina dj domenica dalla stessa ora.
Per una migliore organizzazione dell’evento è gradita la prenotazione via Whatsapp al numero 340-5610792 (Alessandro). Per qualsiasi informazione rivolgersi ai numeri 348-8084513 (Ivo), 340-5610792 (Alessandro) o 329-4130875 (Fabio).
L’evento è anche su Facebook e Instagram.
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