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Eventi, fiere ed appuntamenti 08 Mag 2024 16:56

“Vinaria”, quattro giorni di convegni e approfondimenti all’Aquila: ecco il programma

“Vinaria”, quattro giorni di convegni e approfondimenti all’Aquila: ecco il programma

L’AQUILA – L’enoturismo, le sfaccettature del Trebbiano, l’identità del Pecorino, la versatilità del Cerasuolo d’Abruzzo, le potenzialità dei vini bianchi, la longevità del Montepulciano e le caratteristiche degli spumanti d’Abruzzo. Poi i biologici, i naturali, i sostenibili. L’adattamento dei vitigni internazionali sul territorio regionale. E ovviamente gli abbinamenti tra vino e formaggio.

È ricco il programma convegnistico di Vinaria, il festival del vino e del formaggio promosso da Blunel per far incontrare i produttori direttamente con i consumatori, in programma da giovedì 16 a domenica 19 maggio, in piazza Duomo all’Aquila.

Oltre all’esposizione di 34 cantine e 7 casari, ogni giorno, dalle 18,00 alle 22,30 si svilupperanno convegni, masterclass e approfondimenti, ciascuno della durata di un’ora, alla scoperta di questi due mondi che si intrecciano perfettamente nel gusto.

Le attività saranno a cura di Ais Abruzzo, Città del Vino e del giornalista enogastronomico Franco Santini.

Si inizia giovedì 16 maggio con un convegno sull’enoturismo in cui, dalle 18 alle 19, verranno illustrati i risultati dell’Osservatorio nazionale sulle tendenze dell’Enoturismo. Relatori saranno Angelo Radica, presidente dell’associazione Città del Vino Italia, ed Elisa Colella, delegata Ais Sulmona e ristoratrice. Modera il giornalista enogastronomico Franco Santini. Dalle 19,30 alle 2030, Massimo Iafrate relatore Ais Abruzzo guiderà una degustazione tra vini e formaggi dal titolo “Meglio un giorno da pecora… che una mucca astemia! Non la fate così facile! Il latte vaccino denso di sorprese…”. A seguire, dalle 20,30 alle 21,30 e poi dalle 21,30 alle 22,30 Santini condurrà due masterclass: la prima sulle sfaccettature del Trebbiano e la seconda sul “Pecorino, l’identità di un vino in evoluzione”.

Venerdì si ricomincia alle 18,00 con la presidente regionale Ais Abruzzo, Angela Di Lello che parlerà di vino come emozione, esperienza e condivisione, per poi presentare il corso per aspiranti sommelier Ais.

Dalle 19,30 alle 20,30 Massimo Iafrate guiderà un’altra degustazione per abbinare vino a formaggi ovini. Per la serie Sorsi d’Abruzzo, la masterclass di Franco Santini, alle 20,30 sarà il Cerasuolo il protagonista, e alle 21,30 “I bianchi, figli di un dio minore?”.

Sabato la sessione convegnistica si aprirà alle 18,00, con “Vino e Salute” a cura di Angelo Radica. Relatore Mauro Maccarrone, ordinario di Biochimica e sommelier Ais. Dalle 19,30 alle 20,30 Guerino Pescara enologo e relatore Ais Abruzzo parlerà di “Spumanti d’Abruzzo: caratteristiche e potenzialità dei vini effervescenti abruzzesi tra metodo classico e metodo italiano”. Dalle 20,30 ripartono le masterclass di Santini. Entrambe saranno dedicate al Montepulciano.

Domenica, i convegni iniziano con Guerino Pescara che alle 18,00 racconterà di tradizione e tendenze del mercato del vino rosato d’Abruzzo. Dalle ore 19,30 alle ore 20,30 Tonino Scardone relatore Ais Abruzzo condurrà una degustazione abbinata tra vino e formaggi. Infine la serie di Sorsi d’Abruzzo di Santini chiude con “Biologici, naturali, sostenibili… ma son sempre buoni?”, alle 20,30 e alle 21,30 “I vitigni stranieri chiedono ospitalità”.

Il più grande evento business to consumer del genere in Abruzzo gode del patrocinio del Consorzio Tutela Vini Abruzzo, Movimento Turismo Vino Italia, Città del Vino Italia, Camera di Commercio Chieti-Pescara, Camera di Commercio del Gran Sasso, Confartigianato Abruzzo, Regione Abruzzo, Comune de L’Aquila e Ais Abruzzo.

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