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5 Luglio 2022 - GLI ICONICI ANTIPASTI DI DA STEFANO ABBINATI IN RIVA AL MARE AI VINI DI SIPIO
5 Luglio 2022 - L’AQUILA SOCIAL FILM FESTIVAL, PROIEZIONI SUI TEMI DELLE MIGRAZIONI E DELLA SOLIDARIETÀ
5 Luglio 2022 - OLIO, AGRICOLTORI CIA CHIEDONO ISTITUZIONE IGP PER TUTELARE FILIERA OLIVICOLA ABRUZZESE
5 Luglio 2022 - L’AQUILA, MUSICA ANTICA NEL CORTILE DI PALAZZO CARLI BENEDETTI
5 Luglio 2022 - PATATA DEL FUCINO IGP, AD AIELLI IL CONVEGNO “DALL’ECCELLENZA CULINARIA ALLO SVILUPPO DEL TERRITORIO”
5 Luglio 2022 - RIAPRE IL PANCAFFÈ BAIOCCO, LOCALE RINNOVATO E AMPLIATO CON GELATERIA E GASTRONOMIA
4 Luglio 2022 - A CAMPO DI FANO DI PREZZA TORNA LA SAGRA DELL’AGLIO ROSSO DI SULMONA
4 Luglio 2022 - ARTE, MUSICA E I VINI DI SIPIO TINGONO DI ROSA IL LIDO BIANCO DI FRANCAVILLA AL MARE
4 Luglio 2022 - “LE MILLE E UNA NOTTE AQUILANE”, IL 7 “ADELCHI SERENA E LA GRANDE AQUILA” CON GLI STORICI CAVALIERI E MARRELLA
4 Luglio 2022 - LIBRI, A SANT’ANGELO D’ALIFE ANTEPRIMA DEI “PAPI E CELESTINO” DI ANGELO DE NICOLA
4 Luglio 2022 - “IL FASCINO DEL MEDIOEVO”, SUCCESSO A SPOLTORE
4 Luglio 2022 - AREE INTERNE, A CAPORCIANO UN CONFRONTO SULLE POSSIBILITÀ DI RIVITALIZZAZIONE
4 Luglio 2022 - IL CONSORZIO TUTELA VINI D’ABRUZZO PRIMO AD OTTENERE LA CERTIFICAZIONE DI SOSTENIBILITÀ INTEGRATA “SI RATING” DI ARB SBPA
4 Luglio 2022 - CONCORSO MONDIALE DI BRUXELLES, MEDAGLIA D’ARGENTO PER IL BOTANICAL GIN 67/100
4 Luglio 2022 - A ROMA TORNA “BEREROSA”, LA PIÙ GRANDE MANIFESTAZIONE SUI VINI ROSATI
4 Luglio 2022 - LA STORIA DELLA CINETECA NAZIONALE DEL CAI NEL LIBRO DI ANTONIO MASSENA
4 Luglio 2022 - “MARGHERITA D’AUSTRIA TORNA A CAMPLI”, PER LA FARNESIANA 2022 GRANDE FESTA RINASCIMENTALE
4 Luglio 2022 - TORNA IL CINEMA ALL’APERTO A SULMONA, PROIEZIONI NEL SUGGESTIVO CORTILE DELL’ANNUNZIATA
4 Luglio 2022 - POESIE DEL FERRO E DEL FORMAGGIO A PESCOCOSTANZO CON SABATINI E MOSESSO
4 Luglio 2022 - RINCARI, ALLARME CONFCOMMERCIO PER LA PRODUZIONE DEL PANE NELLA PROVINCIA AQUILANA
4 Luglio 2022 - CONCERTI DELLE ABBAZIE, TRE APPUNTAMENTI FANNO DA PRELUDIO ALLA RASSEGNA
4 Luglio 2022 - FUCINO, PER COMBATTERE I PARASSITI DELLA CAROTA UN’ALLEANZA COLDIRETTI E CONSORZI AGRARI
3 Luglio 2022 - MAGNA & TRINKA, RISTORANTE ABRUZZESE TRA I MIGLIORI LOCALI DI MILANO PER IL CORRIERE DELLA SERA
3 Luglio 2022 - MOUNTAIN BIKE, A POGGIO PICENZE L’XCO VALLE DEL CAMPANARO “PIERLUIGI DI CESARE”
2 Luglio 2022 - GELATO ESPRESSO E BOMBA CALDA, APRE AL PUBBLICO IL NUOVO POP UP STORE DI ROMITO A PESCARA

Tag: chef

Personaggi
di Giorgia Roca

LO CHEF ABRUZZESE ANGELO BELLANO TORNA AL FESTIVAL DI SANREMO E SCRIVE UN LIBRO DI RICETTE DEDICATE ALLA SUA TERRA

VASTO - Per il secondo anno consecutivo sarà a Sanremo lo chef abruzzese Angelo Bellano, per appagare il gusto di tutti gli ospiti dello spettacolo, artisti in... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

“RACCOGLI, CONOSCI E DEGUSTA”, PIATTI E SHOW COOKING PER SCOPRIRE LO ZAFFERANO

SAN PIO DELLE CAMERE - Dal campo al piatto. Sarà lo zafferano il grande protagonista di "Raccogli, conosci e degusta", la manifestazione giunta alla sua ottava edizione... Continua

Cronaca

OISHI JAPANESE KITCHEN PORTA IN ABRUZZO IL SUPER CHEF DEL SUSHI NIIMORI NOBUYA

PESCARA - Dopo un’estate piena di riconoscimenti, Oishi Japanese Kitchen inizia l’autunno alla grande. Il ristorante giapponese, con sede a Teramo e a Pescara, porterà, per la... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

MONASTERO FORTEZZA DI SANTO SPIRITO, LA LOCATION PER MATRIMONI A L’AQUILA CHE PIACE AGLI STRANIERI

L'AQUILA - Vengono dall'Inghilterra, da Dubai, dall'America, e persino da Shanghai. Oltre ovviamente che dall'Italia. Il Monastero Fortezza di Santo Spirito, a Ocre (L'Aquila), non ha praticamente... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

CIPRIA DI MARE, ALESSANDRO DE ANTONIIS: “LA FRONTIERA DEL GUSTO, UN TURBILLON DI SAPORI IN PERFETTO EQUILIBRIO”

TERAMO – “La cucina è come la musica. C'è chi sa replicare e chi sa comporre nuovi brani. Il cuoco può avere un palato assoluto che sa... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

LOCANDA SAN MICHELE, LA CUCINA DELLA TRADIZIONE TERAMANA SI VESTE DI NUOVO

TOSSICIA – Un cambiamento radicale di vita. L'inizio di una nuova avventura, poi il Covid, il lockdown, la ripartenza. Ma l'entusiasmo e la voglia di alzare di... Continua

Personaggi
di Giorgia Roca

LO CHEF MATTEO CRISANTI, LA RICETTA TIPICA DEL BRODETTO VASTESE NELLA CORNICE DI BAIA DEL SOLE

VASTO - Quando hai un nonno marinaio e sei cresciuto a pane e mare, non puoi separartene neanche dall’altro capo del continente. Come è accaduto a Matteo... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

“DESTINI LEGATI”, PESCARA CON I SUOI LUOGHI E SAPORI NEL ROMANCE DI SARAH RIVERA

PESCARA - Lui, chef di talento, ambizioso e determinato a raggiungere le tre Stelle Michelin. Lei, una ragazza di buona famiglia che si divide tra i divertimenti... Continua

Personaggi
di Marcella Pace

SPAGNA, GERMANIA E SVIZZERA, LO CHEF ANDREA DI PETRILLO TORNA A CASA CON IL SOGNO DI UN RISTORANTE TUTTO SUO ALL’AQUILA

L'AQUILA – Il tocco da chef lo indossa da quando aveva 3 anni. Andrea Di Petrillo, classe 1996, aquilano con origini casertane, l'amore per la cucina lo... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

PIATTI IPERMODERNI E GRANDI CLASSICI, IL NUOVO JAMBO PORTA LA FIRMA DI MUULAB E DELLO CHEF ANDREA URBANI

PESCARA - Una ristorazione internazionale, per nulla scontata, dove i grandi classici assumono una veste completamente diversa, dal gusto equilibrato e sorprendente ad ogni assaggio. Parte da... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

CASAMATTA, LA TRADIZIONE SENZA FRONZOLI NELLA TRATTORIA METROPOLITANA DI MAURO DEL PIZZO

PESCARA – Nessuna reinterpretazione o rivisitazione. Nemmeno il ricordo. No. Nei piatti di Casamatta c'è la tradizione. Quella vera. Solo raccontata in una forma e attraverso tecniche... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

“SPESSORE” ARRIVA IN ABRUZZO, IMPROVVISAZIONE E TECNICA DIETRO AI FORNELLI

CIVITELLA CASANOVA - Materie prime a sorpresa per menù ideati e realizzati sul momento dalla creatività e sapienza di otto chef di livello. Spessore arriva in Abruzzo.... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

LE TERRAZZE ROOF GARDEN, NUOVA VITA CON L’ALTA CUCINA DI ANDREA URBANI

PESCARA - Dalle Terrazze Roof Garden, il cuore di Pescara è a portata di vista. Il cielo si confonde nel blu del mare che bagna una spiaggia... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

MATTEO CRISANTI DA ZI’ ALBINA AL RESORT 4 STELLE CON VISTA SUI TRABOCCHI

VASTO - Il pescato è locale e freschissimo e lui lo conosce benissimo. Ma la sua declinazione oggi è in versione gourmet. Ha preso il via poche... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

IL PANE DI NIKO ROMITO IN SPAZIO CONAD DI MEGALÒ DELLA FAMIGLIA PINGUE

CHIETI - Il pane tristellato di Niko Romito approda a Chieti. Il supermercato Spazio Conad a gestione della famiglia Pingue, dallo scorso primo aprile, sta trasformando anche... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

LA CUCINA DI MARE DI ESSENZA IN VASETTO PER IL DELIVERY

SAN VITO CHIETINO - Conciliare la modalità di asporto e consegna a domicilio, con la qualità e il gusto inconfondibili dei piatti di Essenza Cucina di Mare.... Continua

Cronaca

RISTORAZIONE, ARIA: “TIPICITÀ E FILIERE INTERNE PER RIPARTIRE”

PESCARA - Un tavolo di confronto aperto con gli assessorati regionali al Turismo e all'Agricoltura. È la proposta per cercare di frenare gli enormi danni che il... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

IL RICETTARIO TOSTO DI GIANNI DEZIO È ONLINE

ATRI - Ci sono i cannoli di peperone e baccalà mantecato, e poi baccalà ceci e cicoria e ancora i tagliolini, seppie, lardo e rosmarino, il ristretto... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

LO STELLATO AL METRÒ A CASA CON LE CONSEGNE A DOMICILIO

SAN SALVO - La cucina stellata arriva direttamente a casa. A portarcela sono i fratelli Nicola e Antonio Fossaceca del ristorante di San Salvo marina (Chieti) Al... Continua

Enogastronomia

“CUOCHI D’ITALIA”, LO CHEF AQUILANO JONES BARGONI AI QUARTI DI FINALE

L'AQUILA - Ieri sera Jones Bargoni, chef-patron del ristorante L'Opera di Via Tempera nel centro storico dell'Aquila, si è scontrato contro la Sardegna dello chef Antonello Casula... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

CORONAVIRUS, A PESCARA RISTORANTI VUOTI, APPELLO AD ANDARE A CENA FUORI

PESCARA – Tra psicosi e le disposizioni inserite nel decreto della presidenza del Consiglio dei ministri, firmato dal premier Giuseppe Conte mercoledì sera e che dispone oltre... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

“SAKE E CIBO, INCONTRI DI GUSTO” A PESCARA DOMENICA 26 APRILE

PESCARA - L'interazione tra sake e cibo, intesa come una vera trasformazione. A combinare questi “incontri di gusto” sarà il bartender e sommelier del sake, Tommaso Mauro,... Continua

Cronaca

“IL TUO VISSANI”, LO CHEF APRE A ROMA A DUE PASSI DA PIAZZA NAVONA

ROMA - Chef Gianfranco Vissani, messo alle spalle il "diverbio" con la Guida Michelin per l'attribuzione delle stelle con l'ultima edizione della "Rossa", arriva a Roma con... Continua

Cronaca

NIKO ROMITO MIGLIOR AMBASCIATORE D’ABRUZZO NEL MONDO, IL “MONITO” AI GIOVANI CHEF

L'AQUILA - "È un riconoscimento che arriva nel ventesimo anno di attività e che vivo come un riconoscimento a tutto il mio gruppo, alle persone che hanno... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

DOVE MANGIARE BENE (E COSA VEDERE) A PESCARA

PESCARA - "Mi consigli un posto dove mangiare bene, magari anche senza spendere troppo?" O, ancor più impegnativa, "mi hanno parlato di quel ristorante, che ne pensi?".... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

TORNA “MEET IN CUCINA”, SUL PALCO GLI CHEF ABRUZZESI DI RITORNO

CHIETI - La transumanza come movimento, mutamento, cambiamento. Parte da questo concetto della tradizione pastorale abruzzese divenuta patrimonio dell'Unesco, il tema della sesta edizione di Meet in... Continua

Cronaca

GLI CHEF ABRUZZESI ALLA CONQUISTA DI SANREMO

PESCARA - La cucina abruzzese torna a Sanremo in occasione del settantesimo Festival della canzone italiana che si svolgerà dal 4 all'8 febbraio prossimi. Una delegazione di... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

CASAMATTA, A PESCARA APRE LA TRATTORIA METROPOLITANA DI MAURO DEL PIZZO

PESCARA - Le luci delle lampade essenziali, a sospensione, si concentrano sui tavoli e scaldano l'atmosfera dell'ampia sala. Le pareti, tempestate di vini, si aprono per fare... Continua

Cronaca

ZONFA E DOLCI AVEJA, “MAGNIFICI” D’ABRUZZO NEL VIAGGIO MONDADORI NEL GUSTO DEL BELPAESE

L'AQUILA - Immagini e interviste che raccontano di un Paese straordinario ricco di una cultura enogastronomica invidiata da tutto il mondo. "Un giro d'Italia fra chef, cucine,... Continua

Cronaca

CANNAVACCIUOLO ATTORE AL TEATRO, INTERPRETA SE STESSO IN PIECE

NOVARA - Per la prima volta, lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo sarà su un palcoscenico a interpretare se stesso. Sarà il protagonista di "Mettici il cuore" (dal... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

TIZIANO PAOLINI: “LA MIA CUCINA DI TECNICA MA COMPRENSIBILE AL PALATO COMUNE”

FRANCAVILLA AL MARE - Prospettive. Quelle che si aprono nella vista mozzafiato di cui si può godere dalle ampie vetrate della sala raffinata, con affaccio diretto sul... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

FIORI EDULI, EFFETTO SCENICO O GUSTO? LA PAROLA DELL’ESPERTO PALAZZOLI

CHIETI - “La cucina è sempre stata la mia passione”. Non è la sola per Lorenzo Palazzoli, chietino, medico chirurgo a Guardiagrele (Chieti), studioso di tutto ciò... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

FESTIVAL DEL BRODETTO DELL’ADRIATICO, PRIMO PREMIO AL RISTORANTE ZI’ ALBINA DI VASTO

MONTESILVANO - Presentazione ed equilibri. Ha convinto sotto tutti i punti di vista il brodetto di pesce dello chef Matteo Cristanti dell'antica trattoria di Vasto (Chieti) “Zi'... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

PASTORIE, APRE A ROMA UN RISTORANTE DI CUCINA AUTENTICA PER NARRARE L’ESSENZA D’ABRUZZO

ROMA -  Pastorie come storie di pasti, storie di pastori. Ma anche di pescatori, coltivatori, vignaioli. Angelo Del Vecchio ha scelto un nome denso di significato e... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

APRE A PESCARA “NOLE”, IL RISTORANTE GOURMET E BISTROT INTERNAZIONALE DI DANIELE D’ALBERTO

PESCARA -  La cucina centrale illuminata da un'ampia vetrata, che ne permette la vista dall'esterno, è il punto di raccordo del Cafe e Bistrot da una parte... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

LO SPOLTORESE FRANCESCO PETTINELLA È IL NUOVO CHEF DELLA TRASMISSIONE RAI I FATTI VOSTRI

PESCARA - Lineamenti danesi, ma abruzzese doc, è Francesco Pettinella, ventinovenne di Spoltore (Pescara), il nuovo volto della cucina nella trasmissione di Rai 2 I Fatti Vostri... Continua

Enogastronomia

PAOLO GRIFFA GIOVANE CHEF DELL’ANNO PER LA GUIDA DELL’ESPRESSO

AOSTA - Lo chef ventisettenne Paolo Griffa è stato dichiarato "Giovane dell'Anno" dalla guida dell'Espresso 2020. Dal 2017 guida la cucina del Petit Royal, il ristorante di... Continua

Cronaca

IL FESTIVAL DEGLI CHEF DEBUTTA AD ASSISI, ABRUZZO PROTAGONISTA CON I MIGLIORI TALENTI SELEZIONATI CHEF AWARDS

ASSISI - Celebra l’alta cucina umbra e i suoi protagonisti dal 14 al 16 settembre ad Assisi, con un ricco parterre di “cappelli bianchi” che giungeranno da... Continua

Cronaca

EMICICLO TINTO DI VIOLA PER LA CENA DI BENEFICENZA DEGLI CHEF STELLATI D’ABRUZZO

L'AQUILA - Una serata densa di emozioni quella che si è svolta ieri all'Emiciclo a favore della Onlus "L'Aquila per i più piccoli" della presidente Rosa Persia.... Continua

Cronaca

ALL’ALBERGHIERO DI VILLA SANTA MARIA ESAME DI QUALIFICA CON OSPITI ILLUSTRI

VILLA SANTA MARIA - Si è tenuto ieri all’istituto alberghiero “Giovanni Marchitelli” di Villa Santa Maria (Chieti) l’esame di qualifica professionale regionale, percorso triennale di leFP, per... Continua

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