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1 Febbraio 2023 - IL BISCOTTIFICIO ARTIGIANALE AQUILANO KUCINO AL TASTE DI FIRENZE DAL 4 AL 6 FEBBRAIO
1 Febbraio 2023 - RAPPORTO “AGRICOLTURA 100”, LE IMPRESE SOSTENIBILI CRESCONO DI PIÙ
1 Febbraio 2023 - L’ANTICA MACELLERIA FALORNI AL TASTE DI FIRENZE CON LA FINOCCHIONA “SUPER STAR”
1 Febbraio 2023 - CHOCOLOVE, A MILANO TRE GIORNI COI GRANDI MAESTRI DELL’ARTE CIOCCOLATIERA
1 Febbraio 2023 - IN CALABRIA L’OLIO EVO È 2.0 CON QR CODE E GADGET IN LEGNO DI OLIVO
1 Febbraio 2023 - LADY CHEF PESCARA, GIOVANNA DE VINCENTIS CONFERMATA COORDINATRICE PROVINCIALE
1 Febbraio 2023 - TASTE DI FIRENZE, IL TORRONE L’AQUILA TRA LE MIGLIORI ECCELLENZE MONDIALI DEL GUSTO
31 Gennaio 2023 - CERASUOLO D’ABRUZZO FARAONE, “UNA GIACCA DI JEANS” CHE SI ABBINA CON TUTTO
31 Gennaio 2023 - A MERANO IL PRIMO FARM FOOD FESTIVAL, 83 MASI APERTI CON LABORATORI E DEGUSTAZIONI
31 Gennaio 2023 - AL TASTE DI FIRENZE ANCHE IL PASTIFICIO ROSETANO VERRIGNI
31 Gennaio 2023 - REPORT DEMOLISCE GLI CHEF STELLATI: GUADAGNANO PIÙ CON LA TV CHE CUCINANDO
31 Gennaio 2023 - FUORI DI TASTE, INIZIATIVE GOURMET ED EVENTI INVADONO FIRENZE: IL PROGRAMMA
31 Gennaio 2023 - DA SABATO IL TASTE DI FIRENZE, 16ESIMA EDIZIONE CON 100 NUOVI PRODUTTORI E TANTO ABRUZZO
31 Gennaio 2023 - ABRUZZO PREMIATA “REGIONE VINICOLA DELL’ANNO” A SAN FRANCISCO
31 Gennaio 2023 - CODA NERA: IL SALMONE AFFUMICATO DI QUALITÀ AL TASTE DI FIRENZE
31 Gennaio 2023 - RESISTENTI NICOLA BIASI: UNA NUOVA VITICOLTURA PER UN MONDO PIÙ PULITO E SANO
31 Gennaio 2023 - CEREALI, VINO E AGLIO ROSSO: A SULMONA UN CONVEGNO SULLE OPPORTUNITÀ DELLA NUOVA PAC
31 Gennaio 2023 - CUOCHI, MARTA DI MARCOBERARDINO NUOVO PRESIDENTE FIC TERAMO
31 Gennaio 2023 - QUEEN MAKEDA APRE AL GAZOMETRO CON UN’OFFERTA POP E MODERNA
30 Gennaio 2023 - INSETTI A TAVOLA, L’ESPERTO PAPARELLA: SERVONO A FRONTEGGIARE CARENZA ALIMENTARE CHE AVREMO ENTRO IL 2050
30 Gennaio 2023 - MIELE, DICIANNOVE STATI UE CHIEDONO INDICAZIONE PROVENIENZA NELL’ETICHETTA
29 Gennaio 2023 - GIORNATA DEL RINGRAZIAMENTO, A NERETO BENEDIZIONE TRATTORI E ANIMALI
29 Gennaio 2023 - ETICHETTE COI RISCHI PER LA SALUTE, SI ALLARGA ALLEANZA PAESI EUROPEI CONTRO IRLANDA
29 Gennaio 2023 - WINE ENTHUSIAST, A SAN FRANCISCO LA PREMIAZIONE DELL’ABRUZZO REGIONE VINICOLA DELL’ANNO
28 Gennaio 2023 - SOSTENIBILI E A COSTI CONTENUTI, DA ROSETO DEGLI ABRUZZI PARTE IL RISCATTO DEI PESCI DIMENTICATI

Categoria: Personaggi

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di Jolanda Ferrara

LUCA CORNACCHIA E GIORGIA SANTUCCIONE, NEL RANKING DI VQ: “AMIAMO OSARE, IL 2023 INIZIA CON IL COLTELLO TRA I DENTI”

CHIETI - “Per il momento ci accontentiamo del quarto posto visto che siamo giovani sulla piazza, solo quattro anni di cui due di covid, ma non amo... Continua

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di Giorgia Roca

LA PASSIONE PER LA CUCINA DI ANASTASIA MASSONE DECLINATA NEL SUO “SPARAGN E CUMBARISC”

VASTO – Dell’amore di Anastasia Massone per il suo Abruzzo è chiaro ai quasi 40 mila follower della sua pagina Instagram, creata per diffondere la sua linea... Continua

carolina leonardi
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TRANSUMANZA, PASCOLI TURNANTI E TURISMO SULLE ALPI APUANE CON CAROLINA LEONARDI

STAZZEMA - Il suo segreto è forse non stare mai ferma. A poca distanza dalle cave di marmo di Carrara, Carolina Leonardi, 29 anni, alleva, con tanto... Continua

Alessandra Di Paolo
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ALESSANDRA DI PAOLO, CHEF TEATINA SUL PODIO DEL SONDAGGIO DI VQ: “CIBO, FAMIGLIA, IMPRINTING, AFFETTI. NELLA MIA CUCINA TUTTI SULLO STESSO PIANO”

CHIETI - Pane & Cipolla tutta la vita? Si vedrà. Per ora - e con sommo gaudio dei clienti anche in più tenera età (!) - il... Continua

Ludovico Di Clemente
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di Jolanda Ferrara

LUDOVICO DI CLEMENTE, BARTENDER SECONDO CLASSIFICATO NEL SONDAGGIO DI VQ: “SUCCESSO DI SQUADRA, GRAZIE AL NOSTRO GRUPPO E A CHI CI SCEGLIE OGNI GIORNO”

TOCCO DA CASAURIA - “Con il sondaggio di Virtù Quotidiane ho sfiorato il primo posto sul podio, un risultato lusinghiero raggiunto in realtà da tutto il gruppo... Continua

Pierpaolo D'Angelo
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di Jolanda Ferrara

PIERPAOLO D’ANGELO, IL CUOCO PIZZAIOLO VINCITORE DEL PRIMO SONDAGGIO DI VIRTÙ QUOTIDIANE: “UN PAESE CI VUOLE NON FOSSE ALTRO CHE PER TORNARE”

ROCCAMORICE – “Bùttati” lo incita ogni volta la sua risolutiva mamma, Maria D'Alimonte, quando si tratta di mettersi in gioco. Anche quando lui non si sentirebbe pronto... Continua

SARA EL DEBUCH
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di Antonella Finucci

SARA EL DEBUCH AL GAROFANO ROSSO FILM FESTIVAL: RIFLETTERE ATTRAVERSO IL CINEMA

MASSA D’ALBE - Il sorriso spontaneo dell’attrice italo-siriana Sara El Debuch apre il Garofano Rosso Film Festival, a Forme di Massa d’Albe (L'Aquila). La sua storia parla... Continua

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di Antonella Finucci

LA CUCINA AUTENTICA E WILD DI DAVIDE NANNI TRA I BOSCHI DI CASTROVALVA

ANVERSA DEGLI ABRUZZI – In provincia dell’Aquila, tra i rigogliosi boschi abruzzesi di Castrovalva, un borgo suggestivo adagiato su uno sperone roccioso, che per la sua bellezza... Continua

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di Antonella Finucci

TRA ARTE E MAGIA: IL LABORATORIO ORAFO DI EUGENIO DI RIENZO A SCANNO

SCANNO – L’arte orafa in Abruzzo ha radici antiche – molto probabilmente legate ai Longobardi – e una tradizione importante, che nel tempo si è rafforzata sempre... Continua

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di Mariangela Speranza

“ECCO COME RACCONTO L’AQUILA A CHI CI VIVE”: I TOUR DI CARLA CICCOZZI, TRA PASSEGGIATE CULTURALI E PER BAMBINI

L'AQUILA - Ricreare occasioni speciali e ricordare che il mondo è fatto di tanta luce e bellezza, anche nei momenti più bui. È tra gli obiettivi di... Continua

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SIPARI: VI RACCONTO IL MIO FESTIVAL DI TAGLIACOZZO, PER NON RINUNCIARE ALLA SALVIFICA BELLEZZA

TAGLIACOZZO – Giunto alla 38esima edizione, nella cornice splendida della città di Tagliacozzo (L'Aquila) e sotto la direzione artistica del maestro direttore d’orchestra Jacopo Sipari di Pescasseroli,... Continua

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di Rosa Anna Buonomo

LE DOLCI IDEE DELLA CAKE DESIGNER DANIELA SANTORO

SILVI - Un percorso iniziato per caso, che l’ha portata a scoprire nel cake design una vera passione. Daniela Santoro lavora a Silvi (Teramo), nel suo laboratorio,... Continua

laura sette
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“LE MUCCHE SONO MIE AMICHE”, LAURA SETTE HA TROVATO IL SUO POSTO NEL MONDO

PIZZOLI - “Per il mio 23esimo compleanno mi sono fatta regalare un toro”. No, non è una battuta. Non è uno scherzo e no, non si tratta... Continua

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di Marcella Pace

99 CAFFÈ L’AQUILA, DALL’ABRUZZO LO YOUTUBER DA UN MILIONE DI VISUALIZZAZIONI

L'AQUILA - “Ciao a tutti sono Claudio e il caffè è la mia passione”. Con queste semplici e dirette parole Claudio Calvisi, della famiglia aquilana di Dolci... Continua

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di Rosa Anna Buonomo

LA CUCINA NATURALE DI EMANUELA TOMMOLINI

CONTROGUERRA - Nella sua cucina, che "trae forza e ispirazione dal mondo vegetale", abbraccia "il mondo dell’alimentazione naturale" per unirlo "alla ricchezza della nostra tradizione gastronomica e... Continua

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di Fabio Iuliano

PIZZERIE, LUCA COCCIOLONE PORTA LE CREAZIONI DELLA TORRETTA SUL TETTO DEL MONDO

L'AQUILA - Non solo il gusto. Non solo l'omaggio agli ingredienti e alle fantasie locali. Non solo il rimando continuo alle peculiarità del territorio. Anche gli stili... Continua

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“LA TAVOLA DI EDDA”, NUOVA VESTE PER IL BLOG DI CIBO, TERRITORIO, CARATTERE, TRADZIONE E SOSTENIBILITÀ

PINETO - In occasione del suo sesto compleanno, dopo un pausa di alcuni giorni per consentirne le modifiche, torna online il blog La Tavola di Edda con... Continua

Giuseppe Villani designer e mastrobirraio di Roccascalegna
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di Jolanda Ferrara

PROGETTO DELPHIN DI GIUSEPPE VILLANI: BIRRA ARTIGIANALE, ZERO SPRECHI, FILIERA CORTA E CREATIVITÀ: “FARE RETE È UN OBBLIGO”

ROCCASCALEGNA - “Mollica”, birra di pane (di segale) contro lo spreco alimentare. L'idea di interpretare lo stile kvass, antico metodo di fermentazione di pane e frutta tipico... Continua

Moreno Rossoni Dolcezze Nascoste
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di Jolanda Ferrara

MORENO ROSSONI, MAESTRO DI “DOLCEZZE NASCOSTE” E DI TALENTI DELLA PASTICCERIA MONDIALE

PESCARA – L'arte di creare dolcezze “mai allo stesso modo, ogni volta al meglio” è la “passione vera” che accompagna la storia professionale di Moreno Rossoni fin... Continua

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di Giorgia Roca

NUOVA VITA IN BELGIO PER L’AQUILANO FEDERICO FONTANA, BASSISTA E PRODUTTORE DISCOGRAFICO

L'AQUILA - Non è mai troppo tardi per decidere di vivere in un’altra nazione e ricominciare. O meglio, per trovare nuova linfa vitale, utile ad un’attività già... Continua

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di Jolanda Ferrara

“MANGIO TUTTO TRANNE”, AL VIA IL FORMAT TV DELL’ABRUZZESE GIOVANNI ANGELUCCI SU GAMBERO ROSSO CHANNEL

PESCARA - Con Giovanni Angelucci alla scoperta di paesi e culture alimentari del pianeta “mangiandoli” letteralmente, con l'avidità del viaggiatore gastronomo di professione, gaudente per natura. In... Continua

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Personaggi
di Jolanda Ferrara

LA PIZZA A CONDIVISIONE DI ARCANGELO ZULLI “PROMESSA DI RINASCITA”, “SOLO INSIEME POTREMO FARCELA”

GUARDIAGRELE - Prestazioni alte, profilo basso. Un concetto mutuato dai grandi dell'alta ristorazione, che Arcangelo Zulli pizzachef e patròn de La Sorgente, pizzeria con enoteca a Guardiagrele... Continua

Andrea e Davide Forlano
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di Jolanda Ferrara

ANDREA E DAVIDE FORLANO, GEMELLI BARTENDER UNITI DAL GUSTO DEL BIEN VIVRE. “IL NOSTRO FUTURO È ON DEMAND”

PESCARA - “Il segreto del nostro successo? Ognuno fa il cliente dell'altro, a turno. Mai niente per scontato, sperimentazione e ricerca continua della materia prima, empatia con... Continua

Personaggi
di Giorgia Roca

LO CHEF ABRUZZESE ANGELO BELLANO TORNA AL FESTIVAL DI SANREMO E SCRIVE UN LIBRO DI RICETTE DEDICATE ALLA SUA TERRA

VASTO - Per il secondo anno consecutivo sarà a Sanremo lo chef abruzzese Angelo Bellano, per appagare il gusto di tutti gli ospiti dello spettacolo, artisti in... Continua

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di Alessandro De Matteis

DALLA MATITA DELL’ABRUZZESE LUCA FATTORE I MAGGIORI COLOSSAL D’ANIMAZIONE

L'AQUILA - Tutti coloro nati a cavallo tra gli anni '80 e '90 non possono non inserire tra i cartoni della propria infanzia Balto, la storia (realmente... Continua

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di Jolanda Ferrara

DAVIDE DI FABIO: “CAVIALE, SARDINA, MELANZANA HANNO LA STESSA IMPORTANZA, QUELLO CHE CONTA È LA VERITÀ. IN ABRUZZO TROVO CONTINUA ISPIRAZIONE”

PESCARA – Chef Davide Di Fabio, i cuochi non salveranno il mondo ma con il nuovo progetto gastronomico “Dalla Gioconda” a Gabicce Mare (Pesaro-Urbino) ce la state... Continua

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di Jolanda Ferrara

PANNAMORE, LA CASA DELLA DOLCEZZA E DEI CAMPIONI DEL MONDO, LA STORIA DI NINO RADOCCIA

VASTO - “Noisette”, il rinomato classico d'autore firmato Pannamore, diventa panettone per il Natale 2021. Venticinque anni di attività, nel corso dei quali il laboratorio di dolcezze... Continua

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IL PANE “SOURDOUGH” DI CLAIRE E DANIEL, I NUOVI ABITANTI DELL’ANTICO MULINO DI STIFFE

SAN DEMETRIO NE’ VESTINI - Si sono incontrati a Brighton nella cucina del primo ristorante “zero waste” del Regno Unito. Il ristorante inglese a rifiuti zero, gestito... Continua

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di Barbara Del Fallo

DANIELE MANCINI, IL PIZZAIOLO AUTODIDATTA DI SCERNI

SCERNI – Si chiama Daniele Mancini e ha 29 anni il pizzaiolo autodidatta di Scerni (Chieti) che si è piazzato al 25esimo posto al Campionato nazionale Pizza... Continua

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NICOLA FOSSACECA: “LA COTTURA SOTTOVUOTO NELLA PLASTICA NON MI È SIMPATICA”

PESCARA - Nicola Fossaceca speaker sulla sostenibilità in cucina al TEDx Vasto di sabato 4 dicembre. Un tema cruciale in sintonia con i tempi - la minaccia... Continua

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LUDOVICO DI CLEMENTE, UN’IDEA DI BERE BENE CHE RACCONTA L’ANIMA SCALPITANTE DEL TERRITORIO

TOCCO DA CASAURIA – “Centerbante”: la carica botanica del Centerba Forte accostata al sentore di mela verde e fiori di sambuco, ginger beer a colmare. Un mix... Continua

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di Alessandro De Matteis

DALL’AQUILA AI CARAIBI, LUCA MORONI NUOVO BAR MANAGER DI UN HOTEL DEL GRUPPO HILTON

L'AQUILA - "Basta, mollo tutto e apro un chiringuito sulla spiaggia". Sarà capitato a tanti almeno una volta, sommersi dallo stress della vita quotidiana, di esprimere il... Continua

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di Alessandro Chiappanuvoli

REMO D’ABRIZIO E IL SUO EMPORIO, IL PRESIDIO DI MEMORIA DI SAN BENEDETTO IN PERILLIS

SAN BENEDETTO IN PERILLIS – Mentre ci riempiamo la bocca di neoruralità, di ritorno della vita nei borghi e sogniamo una soluzione “facile” per salvaguardare quello che... Continua

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di Jolanda Ferrara

LORENZO PUCA, ARTISTA DELLO ZUCCHERO CHE HA SBALORDITO A LIONE. “LA COPPA DEL MONDO? DOVEVO VINCERLA PER FORZA”

PESCARA – Adesso che “non ci pensa più” a diventare campione mondiale della pasticceria perchè il suo sogno si è avverato il 25 settembre scorso a Lione,... Continua

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di Marcella Pace

MAMMA DOVE MI PORTI? CON DONATELLA TOLETTI L’ABRUZZO BABY FRIENDLY È A PORTATA DI CLIC

BELLANTE - Luoghi da scoprire attraverso itinerari semplici. Escursioni, eventi, locali baby friendly, parchi gioco. L'Abruzzo a misura di famiglie con bambini non ha segreti per Donatella... Continua

Personaggi
di Marcella Pace

PAOLO BARILLARI, IL CACCIATORE DI UVE CHE ESPLORA I VITIGNI MENO NOTI

TERAMO - “Ispirare l'esplorazione tramite il bicchiere, passando tra i territori e i vitigni che più li rappresentano, cercando di proteggere quelli minori, che per motivi vari... Continua

Personaggi
di Jolanda Ferrara

DANILO TOMASSONE, URBANISTA-CUOCO CHE METTE A SISTEMA IL CUORE VERDE DELL’APPENNINO

BARREA - Orapi tutta la vita. Per celebrare lo spinacio selvatico orgoglio della gastronomia del Parco nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise, Danilo Tomassone, 37enne ristoratore di Barrea... Continua

Personaggi

“UN GIORNO CON LO CHEF” EMMANUEL MINOSSE

CORTINO - Un paio di giorni prima di Ferragosto ho passato una splendida giornata a Casanova di Cortino (Teramo) assieme allo chef Emmanuel Minosse, orgoglio abruzzese e... Continua

Personaggi
di Daniela Braccani

DA BERLINO A CAPESTRANO ATTRATTO DA UN AFFRESCO DEL ‘400, LA STORIA DEL PITTORE KAI LANGE

CAPESTRANO – È stato un affresco del 1447 a "folgorare" l’attenzione del pittore berlinese Kai Lange verso quell’abitazione diruta, abbandonata e soprattutto in vendita che sarebbe divenuta... Continua

Personaggi
di Alessandro Chiappanuvoli

LUCA MORETTI, LO SCRITTORE DI CIVITARETENGA “PRESTATO” ALLA SUBURRA ROMANA TORNA A RACCONTARE L’ABRUZZO

NAVELLI – “Ciò che manca a questa terra è la capacità di ricostruire e di valorizzare una storiografia popolare, una narrazione degli uomini e delle donne che... Continua

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