99 CAFFÈ L’AQUILA, DALL’ABRUZZO LO YOUTUBER DA UN MILIONE DI VISUALIZZAZIONI
L'AQUILA - “Ciao a tutti sono Claudio e il caffè è la mia passione”. Con queste semplici e dirette parole Claudio Calvisi, della famiglia aquilana di Dolci... Continua
Categoria: Personaggi
LA CUCINA NATURALE DI EMANUELA TOMMOLINI
CONTROGUERRA - Nella sua cucina, che "trae forza e ispirazione dal mondo vegetale", abbraccia "il mondo dell’alimentazione naturale" per unirlo "alla ricchezza della nostra tradizione gastronomica e... Continua
PIZZERIE, LUCA COCCIOLONE PORTA LE CREAZIONI DELLA TORRETTA SUL TETTO DEL MONDO
L'AQUILA - Non solo il gusto. Non solo l'omaggio agli ingredienti e alle fantasie locali. Non solo il rimando continuo alle peculiarità del territorio. Anche gli stili... Continua
“LA TAVOLA DI EDDA”, NUOVA VESTE PER IL BLOG DI CIBO, TERRITORIO, CARATTERE, TRADZIONE E SOSTENIBILITÀ
PINETO - In occasione del suo sesto compleanno, dopo un pausa di alcuni giorni per consentirne le modifiche, torna online il blog La Tavola di Edda con... Continua
PROGETTO DELPHIN DI GIUSEPPE VILLANI: BIRRA ARTIGIANALE, ZERO SPRECHI, FILIERA CORTA E CREATIVITÀ: “FARE RETE È UN OBBLIGO”
ROCCASCALEGNA - “Mollica”, birra di pane (di segale) contro lo spreco alimentare. L'idea di interpretare lo stile kvass, antico metodo di fermentazione di pane e frutta tipico... Continua
MORENO ROSSONI, MAESTRO DI “DOLCEZZE NASCOSTE” E DI TALENTI DELLA PASTICCERIA MONDIALE
PESCARA – L'arte di creare dolcezze “mai allo stesso modo, ogni volta al meglio” è la “passione vera” che accompagna la storia professionale di Moreno Rossoni fin... Continua
NUOVA VITA IN BELGIO PER L’AQUILANO FEDERICO FONTANA, BASSISTA E PRODUTTORE DISCOGRAFICO
L'AQUILA - Non è mai troppo tardi per decidere di vivere in un’altra nazione e ricominciare. O meglio, per trovare nuova linfa vitale, utile ad un’attività già... Continua
“MANGIO TUTTO TRANNE”, AL VIA IL FORMAT TV DELL’ABRUZZESE GIOVANNI ANGELUCCI SU GAMBERO ROSSO CHANNEL
PESCARA - Con Giovanni Angelucci alla scoperta di paesi e culture alimentari del pianeta “mangiandoli” letteralmente, con l'avidità del viaggiatore gastronomo di professione, gaudente per natura. In... Continua
LA PIZZA A CONDIVISIONE DI ARCANGELO ZULLI “PROMESSA DI RINASCITA”, “SOLO INSIEME POTREMO FARCELA”
GUARDIAGRELE - Prestazioni alte, profilo basso. Un concetto mutuato dai grandi dell'alta ristorazione, che Arcangelo Zulli pizzachef e patròn de La Sorgente, pizzeria con enoteca a Guardiagrele... Continua
ANDREA E DAVIDE FORLANO, GEMELLI BARTENDER UNITI DAL GUSTO DEL BIEN VIVRE. “IL NOSTRO FUTURO È ON DEMAND”
PESCARA - “Il segreto del nostro successo? Ognuno fa il cliente dell'altro, a turno. Mai niente per scontato, sperimentazione e ricerca continua della materia prima, empatia con... Continua
LO CHEF ABRUZZESE ANGELO BELLANO TORNA AL FESTIVAL DI SANREMO E SCRIVE UN LIBRO DI RICETTE DEDICATE ALLA SUA TERRA
VASTO - Per il secondo anno consecutivo sarà a Sanremo lo chef abruzzese Angelo Bellano, per appagare il gusto di tutti gli ospiti dello spettacolo, artisti in... Continua
DALLA MATITA DELL’ABRUZZESE LUCA FATTORE I MAGGIORI COLOSSAL D’ANIMAZIONE
L'AQUILA - Tutti coloro nati a cavallo tra gli anni '80 e '90 non possono non inserire tra i cartoni della propria infanzia Balto, la storia (realmente... Continua
DAVIDE DI FABIO: “CAVIALE, SARDINA, MELANZANA HANNO LA STESSA IMPORTANZA, QUELLO CHE CONTA È LA VERITÀ. IN ABRUZZO TROVO CONTINUA ISPIRAZIONE”
PESCARA – Chef Davide Di Fabio, i cuochi non salveranno il mondo ma con il nuovo progetto gastronomico “Dalla Gioconda” a Gabicce Mare (Pesaro-Urbino) ce la state... Continua
PANNAMORE, LA CASA DELLA DOLCEZZA E DEI CAMPIONI DEL MONDO, LA STORIA DI NINO RADOCCIA
VASTO - “Noisette”, il rinomato classico d'autore firmato Pannamore, diventa panettone per il Natale 2021. Venticinque anni di attività, nel corso dei quali il laboratorio di dolcezze... Continua
IL PANE “SOURDOUGH” DI CLAIRE E DANIEL, I NUOVI ABITANTI DELL’ANTICO MULINO DI STIFFE
SAN DEMETRIO NE’ VESTINI - Si sono incontrati a Brighton nella cucina del primo ristorante “zero waste” del Regno Unito. Il ristorante inglese a rifiuti zero, gestito... Continua
DANIELE MANCINI, IL PIZZAIOLO AUTODIDATTA DI SCERNI
SCERNI – Si chiama Daniele Mancini e ha 29 anni il pizzaiolo autodidatta di Scerni (Chieti) che si è piazzato al 25esimo posto al Campionato nazionale Pizza... Continua
NICOLA FOSSACECA: “LA COTTURA SOTTOVUOTO NELLA PLASTICA NON MI È SIMPATICA”
PESCARA - Nicola Fossaceca speaker sulla sostenibilità in cucina al TEDx Vasto di sabato 4 dicembre. Un tema cruciale in sintonia con i tempi - la minaccia... Continua
LUDOVICO DI CLEMENTE, UN’IDEA DI BERE BENE CHE RACCONTA L’ANIMA SCALPITANTE DEL TERRITORIO
TOCCO DA CASAURIA – “Centerbante”: la carica botanica del Centerba Forte accostata al sentore di mela verde e fiori di sambuco, ginger beer a colmare. Un mix... Continua
DALL’AQUILA AI CARAIBI, LUCA MORONI NUOVO BAR MANAGER DI UN HOTEL DEL GRUPPO HILTON
L'AQUILA - "Basta, mollo tutto e apro un chiringuito sulla spiaggia". Sarà capitato a tanti almeno una volta, sommersi dallo stress della vita quotidiana, di esprimere il... Continua
REMO D’ABRIZIO E IL SUO EMPORIO, IL PRESIDIO DI MEMORIA DI SAN BENEDETTO IN PERILLIS
SAN BENEDETTO IN PERILLIS – Mentre ci riempiamo la bocca di neoruralità, di ritorno della vita nei borghi e sogniamo una soluzione “facile” per salvaguardare quello che... Continua
LORENZO PUCA, ARTISTA DELLO ZUCCHERO CHE HA SBALORDITO A LIONE. “LA COPPA DEL MONDO? DOVEVO VINCERLA PER FORZA”
PESCARA – Adesso che “non ci pensa più” a diventare campione mondiale della pasticceria perchè il suo sogno si è avverato il 25 settembre scorso a Lione,... Continua
MAMMA DOVE MI PORTI? CON DONATELLA TOLETTI L’ABRUZZO BABY FRIENDLY È A PORTATA DI CLIC
BELLANTE - Luoghi da scoprire attraverso itinerari semplici. Escursioni, eventi, locali baby friendly, parchi gioco. L'Abruzzo a misura di famiglie con bambini non ha segreti per Donatella... Continua
PAOLO BARILLARI, IL CACCIATORE DI UVE CHE ESPLORA I VITIGNI MENO NOTI
TERAMO - “Ispirare l'esplorazione tramite il bicchiere, passando tra i territori e i vitigni che più li rappresentano, cercando di proteggere quelli minori, che per motivi vari... Continua
DANILO TOMASSONE, URBANISTA-CUOCO CHE METTE A SISTEMA IL CUORE VERDE DELL’APPENNINO
BARREA - Orapi tutta la vita. Per celebrare lo spinacio selvatico orgoglio della gastronomia del Parco nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise, Danilo Tomassone, 37enne ristoratore di Barrea... Continua
“UN GIORNO CON LO CHEF” EMMANUEL MINOSSE
CORTINO - Un paio di giorni prima di Ferragosto ho passato una splendida giornata a Casanova di Cortino (Teramo) assieme allo chef Emmanuel Minosse, orgoglio abruzzese e... Continua
DA BERLINO A CAPESTRANO ATTRATTO DA UN AFFRESCO DEL ‘400, LA STORIA DEL PITTORE KAI LANGE
CAPESTRANO – È stato un affresco del 1447 a "folgorare" l’attenzione del pittore berlinese Kai Lange verso quell’abitazione diruta, abbandonata e soprattutto in vendita che sarebbe divenuta... Continua
LUCA MORETTI, LO SCRITTORE DI CIVITARETENGA “PRESTATO” ALLA SUBURRA ROMANA TORNA A RACCONTARE L’ABRUZZO
NAVELLI – “Ciò che manca a questa terra è la capacità di ricostruire e di valorizzare una storiografia popolare, una narrazione degli uomini e delle donne che... Continua
LO CHEF MATTEO CRISANTI, LA RICETTA TIPICA DEL BRODETTO VASTESE NELLA CORNICE DI BAIA DEL SOLE
VASTO - Quando hai un nonno marinaio e sei cresciuto a pane e mare, non puoi separartene neanche dall’altro capo del continente. Come è accaduto a Matteo... Continua
PASQUALINO MASSA, L’OSTRICARO PIÙ FAMOSO D’ABRUZZO RACCONTA LA REGINA DEI FRUTTI DI MARE
ORTONA – L’ostricaro è un mestiere dal fascino antico e che impone una maestria non comune. In Abruzzo, al porto di Ortona (Chieti), c’è chi dell’amore per... Continua
I CONTRABBASSI DI DADO IANNELLI, L’ARTE DELLA LIUTERIA A POGGIO PICENZE
L'AQUILA - Nella campagna di Poggio Picenze (L'Aquila), immerso nel silenzio e tranquillità, si nasconde un luogo di creatività e artigianato che non si immagina. In un... Continua
CATHERINE SZENTKERESZTY DE ZAGON: “LA MIA VITA STRAORDINARIA A CONTATTO CON LA NATURA ABRUZZESE”
OFENA - “Una persona normale con una vita straordinaria”. Si definisce così Catherine Szentkereszty de Zagon. Nata a New York, da papà ungherese e mamma belga, cresciuta... Continua
BRUNO DE RUVO, L’ESPERTO CONOSCITORE DELLE TANTE VARIETÀ DEI FUNGHI ABRUZZESI
TERAMO - Il primato di avere il desiderio inarrestabile di conoscenza e ricerca dei funghi nel territorio abruzzese andrebbe riconosciuto a Bruno De Ruvo, teramano 65enne che,... Continua
FUMETTISTA ABRUZZESE SPOPOLA IN GIAPPONE, NEL REGNO DEI MANGA
FOSSACESIA - Dall'Abruzzo al Giappone per fare il fumettista, fino a diventare una celebrità nel Paese che è patria dei manga. È la storia dell'abruzzese Giuseppe Durato,... Continua
L’ABRUZZO IN BICI, EMIDIO TERRA ORA SOGNA DI CIRCUMPEDALARE LA REGIONE DEI PARCHI
CHIETI - Emidio Terra, 30 anni originario di Chieti, è riuscito nell’intento di affiancare la sua passione per le due ruote al lavoro. Infatti la sua attenzione... Continua
DALLA SARDEGNA ALLA MARSICA: L’AFFASCINANTE STORIA DELL’ALLEVATORE POMPEO
PESCINA – La tradizione pastorale sarda si coniuga con quella abruzzese nel piccolo borgo di Venere, nel comune di Pescina (L'Aquila), paese noto anche per aver dato,... Continua
LA STREET ART ABRUZZESE VISTA DAGLI OCCHI DI ANDREA LUCENTE È A PORTATA DI CLIC
PESCARA - È durante i viaggi da bambino con suo padre e sua sorella che Andrea Lucente si avvicina all’arte fotografica. E ora, che di anni ne... Continua
SPAGNA, GERMANIA E SVIZZERA, LO CHEF ANDREA DI PETRILLO TORNA A CASA CON IL SOGNO DI UN RISTORANTE TUTTO SUO ALL’AQUILA
L'AQUILA – Il tocco da chef lo indossa da quando aveva 3 anni. Andrea Di Petrillo, classe 1996, aquilano con origini casertane, l'amore per la cucina lo... Continua
“LAGALAND”, LA FOTOGRAFIA MOZZAFIATO DI ALESSANDRO DE RUVO RACCONTA I MONTI DELLA LAGA
TERAMO - Dalla fotografia architettonica alla fotografia di paesaggio, grazie alla quale si è avvicinato al mondo escursionistico, partecipando ad una serie di corsi per potersi muovere... Continua
NICOLAS GENTILE: IL PASTICCERE DI BUCCHIANICO CHE HA PORTATO IN ABRUZZO LA TERRA DI MEZZO
BUCCHIANICO - La parola d’ordine ricorrente nella sua vita è “meraviglia”. Quella che Nicolas Gentile suscita quando decora le sue creazioni nella pasticceria di famiglia e quella... Continua
LORENZO DI COLA, LA PASSIONE PER LA FOTOGRAFIA DEDICATA ALL’ABRUZZO E NON SOLO
L'AQUILA - Esempio di passioni variegate racchiuse in una unica personalità seria e competente è Lorenzo Di Cola, 28enne aquilano, commercialista quasi per destino familiare e fotografo... Continua