Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
PESCARA – Professor Roberto Frega, il suo libro Il vino post naturale (Ampelos) invita a pensare il vino oltre i soliti […]
di Jolanda Ferrara
VICO DEL GARGANO – Trentacinque anni, chef eclettico e ispirato dalla natura e dal Gargano. Così si presenta Libero Ratti, […]
di Serena Leo
PALERMO – “Mai nome poteva essere più adatto a rappresentare l’anima di questo posto”. Così si presenta L’Angolo Divino, l’enoteca […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
MILANO – “È venuto meno il senso collettivo del vino. Un corto circuito che non ha vinti, ma ha molti […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
TARANTO – “Preparare una schiscetta per chi non ha cibo o una borsa con la spesa mi fa sentire bene, […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
ROSETO DEGLI ABRUZZI – È stata la prima donna ad entrare nell’associazione Qualità Abruzzo, il consorzio nato nel 2011 e […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
MILANO – Cristina Mercuri è appena diventata la prima donna italiana Master of Wine. Un traguardo che la eleva tra […]
Serena Leo
di Serena Leo
GROTTAFERRATA – Un laboratorio minuscolo, una routine fatta di impasti e scelte maniacali sulle farine, e un’idea molto chiara: il […]
Rachele Russo
di Rachele Russo
CASTEL DI SANGRO – “Aperitivo da Eccellenze suona bene, è un nome che ben rappresenta la mia idea: far conoscere […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
SPOLTORE – Spazio Di Paolo allarga gli orizzonti e fonda Spazio Di Paolo Usa LLC in Napa Valley (California). È […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
PESCARA – Avrebbe potuto essere il quarto Master of Wine italiano. Il suo nome poteva affiancarsi a quello di Gabriele […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
PRATA D’ANSIDONIA – Lo scambio a scuola tra lo sfilatino “di città” e la pagnotta, che invece era il tipico […]
Marco Signori
di Marco Signori
PALERMO – Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose, ha presieduto la giuria critica del Premio Francesco Procopio Cutò […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
PESCARA – “Nel mio cammino divido la mia vita tra avanti e dopo Cristo, la parola di Dio è la […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
CHIETI – “Siamo abituati a bere aceti e vini difettati che si fa fatica a chiamare vino. Naturale per me […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
CELLINO ATTANASIO – C’era già qualcosa di speciale in Stefano Di Giosia quando, ancora ragazzino, frequentava l’Istituto Alberghiero “Di Poppa-Rozzi” […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
CASSANO DELLE MURGE – “No, non fermo la fila al bancone per dire quattro parole ma becco il momento giusto. […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
ETNA – Barbara Schapke è nata e cresciuta in Brasile, a Porto Alegre. Il suo primo percorso la vede impegnata […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
CASTELLAMMARE DI STABIA – “Anche vivere alla falde del vulcano è terroir, influenza il modo di vivere delle persone. Si […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
ARIELLI – “Quando il vino è in difficoltà c’è sempre una birra in soccorso”. È così che la vede Ivano […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
