Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
TOLLO – “Volevo ritrovare i profumi di mia madre, che ho perso 11 anni fa, attraverso la cucina”. Inizia così, […]
L’AQUILA – Il tocco da chef lo indossa da quando aveva 3 anni. Andrea Di Petrillo, classe 1996, aquilano con […]
L’AQUILA – Lo scorso 6 novembre si è svolto a Ortona (Chieti) il concorso degustazione di brodetti dell’Adriatico. Tra i […]
VILLA SANTA MARIA – È stato inaugurato durante la 41 esima edizione della Rassegna dei Cuochi che si è tenuta […]
OPI – Una storia che sembra quella di un film americano, dove il timido protagonista diventa un super eroe. Eppure, […]
PARIGI – Il grande cuoco stellato francese Joel Robuchon è morto. Aveva 73 anni ed era ricoverato per una grave […]
PARIGI – È morto a 91 anni il più grande chef francese, Paul Bocuse. La voce, circolata su alcuni media, […]
ROMA – Venti cuochi, uno da ciascuna regione d’Italia, si sfideranno nel nuovo talent presto in onda su tv 8, […]
SALERNO – Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell’ospedale cittadino non ci […]
PESCARA – Nasce la qualifica professionale regionale di pasticcere, con relativo titolo riconosciuto a livello nazionale, conseguibile al terzo anno […]
TAGLIACOZZO – “La cucina per me è tutto, arte, disciplina, professione, vita. Un innamoramento totale”. Per Valerio Mastroddi, 33 anni […]
CHIETI – C’è una nuova abruzzese tra i promettenti chef emergenti diplomati cuoco professionista al Corso superiore di cucina italiana di […]
L’AQUILA – Carne cucinata sottovuoto a bassa temperatura con un sistema termostatico, ma anche aperitivi finger food e pizza. Sono […]
