Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
ARCE – Nel cuore del Molino Polselli, realtà artigianale da quattro generazioni nel piccolo comune laziale di Arce (Frosinone), circa […]
FARINDOLA – È una ricotta di serie A, ottenuta dal siero residuato dalla lavorazione del Pecorino Farindola fiore all’occhiello dell’alta […]
TIONE DEGLI ABRUZZI – La notizia di un antico mulino a pietra che torna a nuova vita, nell’era della globalizzazione […]
L’AQUILA – Ha ben duecentoquarantasette anni ed è forse il mulino più antico della conca aquilana. Siamo a pochi chilometri […]
CARPINETO DELLA NORA – Recuperare un antico mestiere per fare qualcosa di nuovo. Un prodotto diverso, qualitativamente eccellente, genuino e […]
PADOVA – La farina è la base della vita stessa. Molino Cosma a San Martino di Lupari, nel Padovano, ne […]
CASTILENTI – È un ritorno alla tradizione degli antichi grani Frassinese e Senatore Cappelli, quello dell’azienda agricola Podere Selva Piana […]
L’AQUILA – È boom in Italia e in Abruzzo di grani antichi, come il Senatore Cappelli, che nel 2017-2018 ha […]
PESCARA – La celiachia non dev’essere considerata un handicap, ma piuttosto una diversità che offre l’opportunità di spaziare e scoprire […]
L’AQUILA – Lo “Slow Food Day”, organizzato come sempre in primavera dall’associazione della chiocciolina, celebra le farine, raccontandone le varietà […]
ROMA – Al via la prima giornata dedicata interamente alle farine con l’iniziativa “Molini a porte aperte” in programma sabato […]
MILANO – Halloween è ormai alle porte e insieme ai costumi e agli addobbi si pensa anche a cosa preparare […]
BARETE – Gli occhi vissuti e profondi di Angelo diventano lucidi quando comincia a raccontare la storia del mulino di […]
PESCARA – Laboratorio di panificazione naturale, organizzato dal Fondo per l’ambiente italiano (Fai), venerdì 29 settembre dalle 17 a Pescara. […]
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Torna a Catelvecchio Subequo (L’Aquila) il Campionato regionale di mietitura a mano su grano Solina. La manifestazione, […]
