Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
MOSCUFO – Casa Paris, qualcosa di sincero e genuino come il pane prodotto con le farine agricole della propria campagna, […]
ATESSA – Mattia e Lisa. Impastano, sfornano e si amano con l’entusiasmo dei ventenni. E lo fanno “un po’ diverso […]
L’AQUILA – Non tutti sanno che il kamut non è il nome di una specie antica di grano ma un […]
SANT’EUSANIO DEL SANGRO – Le grandi e fruttuose occasioni di cambiamento nascono sempre da inaspettate e dolorose vicissitudini, “di necessità […]
MASSA D’ALBE – L’Alchimista del Borgo, bistrot e albergo diffuso nel borgo medievale di Alba Fucens a Massa d’Albe (L’Aquila), giovedì […]
CASTILENTI – È un ritorno alla tradizione degli antichi grani Frassinese e Senatore Cappelli, quello dell’azienda agricola Podere Selva Piana […]
L’AQUILA – È boom in Italia e in Abruzzo di grani antichi, come il Senatore Cappelli, che nel 2017-2018 ha […]
PISA – Le varietà antiche e moderne di grano duro hanno la stessa capacità di entrare in simbiosi con i […]
VILLA SANT’ANGELO – Tour operator e blogger italiani ed esteri, specializzati su turismo sostenibile e cucina, stanno visitando la Valle […]
VILLA SANT’ANGELO – Il pane come si faceva una volta, coi grani autoctoni, per finanziare un progetto di valorizzazione della […]
L’AQUILA – Lo “Slow Food Day”, organizzato come sempre in primavera dall’associazione della chiocciolina, celebra le farine, raccontandone le varietà […]
L’AQUILA – Grani e farine al centro dello Slow Food day che si celebra domenica prossima anche in Abruzzo. Le […]
ROMA – “Il Ministero della Salute ha confermato che non c’è motivo di credere che il grano estero non sia […]
PESCARA – Laboratorio di panificazione naturale, organizzato dal Fondo per l’ambiente italiano (Fai), venerdì 29 settembre dalle 17 a Pescara. […]
