MASSA D’ALBE – L’Alchimista del Borgo, bistrot e albergo diffuso nel borgo medievale di Alba Fucens a Massa d’Albe (L’Aquila), giovedì 6 dicembre ospita la Locanda “Madonna delle Vigne” per l’evento “Grani e Pani. Sinergie alchemiche”.
Una serata alla riscoperta degli antichi sapori sotto la guida di Sandro Baliva, maestro nel deliziare anima e palato, che accompagnerà in una cena degustazione che unisce innovazione e tradizione in un’alchimia culinaria unica.
Il menù prevede zuppa di grani con frutti di bosco, pani del territorio, prezzemolata al ragù di cervo, petali di vitello ai funghi porcini, semifreddo alle castagne, vino e moscato. Il costo è di 35 euro.
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