PRODUZIONE DELLA CARNE, QUELLO CHE I NOSTRI OCCHI NON VEDONO
ATRI - Tutto è partito da una giornata trascorsa all'Istituto Agrario di Atri (Teramo), dove nel febbraio scorso Virtù Quotidiane è stato invitato a raccontare ai giovani... Continua
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IL SINDACO MACELLAIO RIPARTE DALLA BRACERIA “TIRINO” NELLA PIAZZA CENTRALE DI CAPESTRANO
CAPESTRANO - A Capestrano (L’Aquila), il borgo medievale che si affaccia sull’alta Valle del Tirino, tra l’altopiano di Navelli e le propaggini più estreme del massiccio del... Continua
REMO NARDIS, IL NORCINO ORATORE CHE CON IL MAIALE METTEVA TUTTI D’ACCORDO
VILLA SANT'ANGELO - La lavorazione del maiale accomuna il contado e crea spirito di comunità, un rito familiare e casalingo capace di coinvolgere parenti, amici e nemici,... Continua
ANCHE L’ITALIA IN GARA AI CAMPIONATI MONDIALI DEI MACELLAI A BELFAST
BELFAST - Si svolgerà il 21 marzo a Belfast, in Irlanda, il World Butchers Challenge ovvero la sfida mondiale dei maestri delle carni. L'Italia parteciperà alla competizione... Continua
MAXI MULTA PER 380 PICCOLI ALLEVATORI IN MARSICA
AVEZZANO - Una storia paradossale, che farebbe sorridere come una barzelletta, se non fosse realtà. Questa volta al pagare sono 380 piccoli allevatori marsicani che si sono... Continua
CROLLA PREZZO AGNELLO, PER ALLEVATORI ANNATA TRA PEGGIORI DI SEMPRE
CAGLIARI - Crolla il prezzo dell'agnello. Dopo una lieve ripresa culminata con un 4,70 centesimi al chilo a peso vivo pagato al pastore, intorno al 15 dicembre,... Continua
MACELLO ABUSIVO DI AGNELLI SEQUESTRATO DAI NAS NELL’AQUILANO
AVEZZANO - I carabinieri del Nas hanno scovato un macello abusivo in locali fatiscenti, riconducibile ad un'azienda agricola in provincia dell'Aquila, al confine tra la Valle Roveto... Continua