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23 Gennaio 2021 - AL CONSERVATORIO DI TERAMO MASTERCLASS CON IL MAESTRO GIORGIO RAVAZZOLO
22 Gennaio 2021 - SKIALP TRA GRAN SASSO E SIBILLINI, LA NUOVA GUIDA SULLO SCIALPINISMO NELL’APPENNINO CENTRALE
22 Gennaio 2021 - LA LASAGNA IN TUBETTO, L'”AFFRONTO” DI CHEF BRASCHI VINCITORE DI MASTERCHEF 2017
22 Gennaio 2021 - EXPORT AGROALIMENTARE CRESCE NELL’ANNO DEL COVID
22 Gennaio 2021 - AGRICOLTURA ITALIANA PRIMA IN EUROPA PER VALORE AGGIUNTO
22 Gennaio 2021 - I VINI BIODINAMICI DI NICOLÒ GRIPPALDI E IL VIAGGIO SIMBOLICO NEL CUORE DELLA SICILIA
22 Gennaio 2021 - FESTIVAL DELLA MALDICENZA 2021: L’AGNESINO A FULGENZIO CICCOZZI
22 Gennaio 2021 - ROSETO DEGLI ABRUZZI VISTA DAL MARE NEL CALENDARIO 2021 DELLA TIPOLITO
22 Gennaio 2021 - L’ACCADEMIA DI BELLE ARTI DELL’AQUILA SI PREPARA A RIPRENDERE ATTIVITÀ IN PRESENZA
22 Gennaio 2021 - IL RESTAURO DEL MEMORIALE ITALIANO AD AUSCHWITZ IN UNA LEZIONE ONLINE DELL’ACCADEMIA DELL’AQUILA
22 Gennaio 2021 - L’ABRUZZESE MARIO DI PAOLO NELLA GIURIA DI PENTAWARDS 2021, IL PREMIO INTERNAZIONALE DEL PACKAGING
22 Gennaio 2021 - ERNEST LO E GIULIA DG LE NOVITÀ 2021 DI MUSIC FORCE
22 Gennaio 2021 - APPELLO A SEMINARE VARIETÀ ETNICHE DI RISO PER SODDISFARE GUSTI MERCATO
22 Gennaio 2021 - VINO, VIA LIBERA AL DECRETO SUI TEMPI DI FERMENTAZIONE
22 Gennaio 2021 - FONDO MONTAGNA, APPROVATO IL RIPARTO TRA LE REGIONI
22 Gennaio 2021 - VALORITALIA CERTIFICA BIO E VEGAN IL LABORATORIO DI NIKO ROMITO
22 Gennaio 2021 - “NUNSENSE” DI TSA E COMPAGNIA DELL’ALBA VINCE IL PREMIO MUSICAL DEL DECENNIO
22 Gennaio 2021 - BIRRAIO DELL’ANNO 2020, IL MICROBIRRIFICO OPPERBACCO DI NOTARESCO TRA I CINQUE FINALISTI
22 Gennaio 2021 - DA LINCOSTA: FEDERICO MARRONE SORPRENDE ANCORA, ECCO LE MONOPORZIONI NEL PETIT GATEAU
21 Gennaio 2021 - 001 BEST, DOPPIO SINGOLO PER UNA LUNGA CODA DI NATALE
21 Gennaio 2021 - CO/LAB, DA CORROPOLI ARRIVA L’IBRIDO CHE ACCONTENTA GLI AMANTI DEL VINO E DELLA BIRRA
21 Gennaio 2021 - COME VEDERE PIÙ DI QUEL CHE APPARE IN UNA SALA CONFERENZE
21 Gennaio 2021 - NUOVI RISTORI TEMPORANEI E MIRATI E FONDI PER CASSA INTEGRAZIONE FINO ALL’AUTUNNO
21 Gennaio 2021 - FONDAZIONE ARIA RICORDA FRANCO SUMMA A UN ANNO DALLA SCOMPARSA
21 Gennaio 2021 - L’AQUILA, ECCO COME CAMBIA PIAZZA REGINA MARGHERITA CUORE DELLA MOVIDA

Tag: panettone

Cronaca

PANETTONE ABRUZZESE SPOPOLA A NEW YORK, PALAZZONE VENDE 10MILA PEZZI

SULMONA - Abruzzo-Stati Uniti e ritorno. La famiglia Palazzone ha iniziato oltreoceano con le proprie delizie, per poi tornare in patria mantenendo comunque un piede negli States... Continua

Cronaca

IL PANETTONE CACIO E UOVA DEDICATO A VIRTÙ QUOTIDIANE DELLA SCUOLA QUANTOBASTA

L'AQUILA - Soffice ma allo stesso tempo spugnoso. Già alla consistenza, insomma, il richiamo all'inconfondibile caratteristica di quel succulento piatto della tradizione abruzzese più autentica e verace... Continua

Enogastronomia
di Daniela Braccani

TRONCHETTO, MARITOZZO O CREMONESE, LE ALTERNATIVE AL PANETTONE DELLO STORICO FORNO BAIOCCO

L’AQUILA – Il panettone è un dolce tipico di origine milanese divenuto negli anni il simbolo gastronomico del Natale, insieme al pandoro, di origine veronese, e al... Continua

Enogastronomia

BASSA TEMPERATURA E LUNGA LIEVITAZIONE, COME NASCE IL PANETTONE DELLA SCUOLA “QUANTOBASTA” DELL’AQUILA

L’AQUILA – Una produzione "lievitata", è il caso di dirlo, dopo il successo dell'anno scorso, per i panettoni artigianali della scuola di cucina Quantobasta dell'Aquila. Due le... Continua

Enogastronomia

COPPA DEL MONDO DEL PANETTONE, A VILLA TERZAGHI DIECI QUALIFICATI

ROBECCO SUL NAVIGLIO - Una giornata interamente consacrata al panettone, con mostri sacri della cucina e pasticceria italiana uniti dal desiderio di valorizzare e promuovere un prodotto... Continua

Enogastronomia

FABIO MUTIGNANI E IL SUO PRIMO PANETTONE ALLO ZAFFERANO

L'AQUILA - Una scelta che costituisce una fisiologica evoluzione per chi ha raggiunto traguardi importanti con la pizza e non smette di fare sperimentazioni e ricerca nel... Continua

Enogastronomia

GENZIANETTONE, EUGENIO MASCI FIRMA IL PRIMO PANETTONE CON INFUSO DI RADICI DI GENZIANA

POGGIO PICENZE - C'è il classico con arancia e uvetta, ci sono il Goloso ai tre cioccolati e il mela e cannella, ma gli imperdibili sono le... Continua

Cronaca

PER NATALE 2020 VARIETÀ DI PANETTONI DA PERDERE LA TESTA MA SE NE FANNO MENO

ROMA - Dalla versione tradizionale a quello rivisitato in modalità light, senza glutine, con ingredienti legati al territorio, dolci e salati per una quantità minore di prodotto... Continua

Enogastronomia
di Veronica Marcattili

MIGLIOR PANETTONE DELL’ANNO GAMBERO ROSSO, L’ABRUZZO IN CORSA CON MERLINI

COLLEDARA – Ai piedi del Gran Sasso c’è un piccolo laboratorio artigianale dove la passione per la pasticceria e per la terra d’Abruzzo dà vita a prodotti... Continua

Enogastronomia

FEDERICO MARRONE, IL PRIMO PANETTONE ARTIGIANALE DALLA TRADIZIONE DI LINCOSTA

L'AQUILA - Dolcissima novità in casa Lincosta, l'antica trattoria che dall'apertura nel 1971 in Piazza San Pietro ha scritto un pezzo di storia della cucina aquilana. La... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

TIZIANO PAOLINI REAGISCE AL COVID E RIMODULA LE SUE PROSPETTIVE CON I 3 PANETTONI

FRANCAVILLA AL MARE - Con il ristorante chiuso al pubblico e un menù poco adattabile al servizio di asporto e consegna a domicilio, Tiziano Paolini ha rimodulato... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

ARTIGIANALITÀ VS INDUSTRIALITÀ, UNA SFIDA FUORI DALLE ETICHETTE

PESCARA – Lavorazioni lente, manuali che si sviluppano in piccoli laboratori, spesso a conduzione familiare, sfruttando ricette della tradizione tramandate di generazione in generazione. Sono i fotogrammi... Continua

Enogastronomia

COME “RICICLARE” IL PANETTONE AVANZATO, LA RICETTA DI WILLIAM ZONFA

L'AQUILA - Dal Natale al Capodanno, giornate ricche di abbondanza a tavola che spesso finiscono per produrre avanzi alimentari di cui non ci si vuol disfare ma... Continua

Enogastronomia

PASCAL TINARI TRA 9 SOMMELIER PER UNO SPECIALE ABBINAMENTO CON IL PANETTONE

GUARDIAGRELE - C’è anche l’abruzzese Pascal Tinari tra i 9 sommelier italiani selezionati da Andrea Tortora per un abbinamento speciale con il suo panettone. Tortora è il... Continua

Enogastronomia

CON ZAFFERANO O MOSTO COTTO, LA SCUOLA DI CUCINA “QUANTOBASTA” DELL’AQUILA PROPONE IL SUO PANETTONE

L'AQUILA - Tre tipologie di panettoni e tre di biscotti, tutte artigianali, per comporre degli originalissimi pacchi natalizi realizzati a mano da un'artigiana locale. È la proposta... Continua

Enogastronomia

GIOVANNI COVA CELEBRA LEONARDO CON UNA LINEA DI PANETTONI DEDICATI

MILANO - Per il Natale 2019 Giovanni Cova & C. punta a stimolare e fidelizzare i suoi estimatori con un nuovo ed emozionante progetto culturale: Leonardo 500,... Continua

Enogastronomia

IL PANETTONE ARTIGIANALE DI RUGGIERO CARLI È UNO DEI MIGLIORI AL MONDO

BADIA POLESINE - Il giovane e talentuoso pastry chef Ruggiero Carli, segna un nuovo traguardo conquistando la medaglia d’argento con il Panettone Classico, al contest Mondiale organizzato... Continua

Enogastronomia

PANETTONE A FERRAGOSTO, LA MERENDA CHE NON TI ASPETTI

ROMA - Il panettone "sverna", o meglio si destagionalizza e si gusta tutto l'anno, anche a Ferragosto, per chi è alla ricerca di una merenda di "carattere... Continua

Cronaca

DA LONDRA PACKAGING D’AUTORE PER IL PANETTONE PAN DUCALE DI ATRI

ATRI - Alle spalle una storia più che secolare, ingredienti genuini riuniti in una ricetta che ha mantenuto la semplicità della tradizione domestica, ma non fa a... Continua

BOX

PARROZZO E PANETTONI ABRUZZESI IN DONO A PAPA FRANCESCO

L'AQUILA - Anche quest’anno i panificatori di Fiesa Confesercenti, guidati da Vinceslao Ruccolo, vice presidente nazionale e presidente Fiesa Abruzzo e Molise, saranno da Papa Francesco per... Continua

Cronaca

IL PANETTONE DI SAPORÈ È IL MIGLIORE DEL VENETO

ABANO TERME - Si è conclusa ieri da Osterie Meccaniche ad Abano Terme (Padova) l’edizione 2018 di Panetthòn, la sfida solidale fra i migliori panettoni artigianali del... Continua

Cronaca
di Jolanda Ferrara

IL DOLCE MILA DI FABRIZIO CAMPLONE STREGA L’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA

PESCARA – Ecco il panettone tipico abruzzese. Rustico e prezioso insieme, prende a piene mani dalla cultura del territorio. Si chiama “Dolce Mila”, un'interpretazione del maestro pasticcere... Continua

Cronaca

NASCE IN ITALIA IL PRIMO PANDORO FATTO CON GLI INSETTI

ROMA - Nasce in Italia il primo Pandoro realizzato con gli insetti, in particolare grazie alla farina di baco da seta nell'impasto. La nuova specialità gastronomica, con... Continua

Cronaca

IL PANETTONE SI ACQUISTA DAL FORNAIO ED È ARTIGIANALE

ROMA - Il Natale 2017 riporta in auge i classici dolci della ricorrenza, col panettone in particolare che, come ha detto Palmino Poli, presidente di Aibi (Associazione... Continua

Cronaca

PASTICCERE TORINESE CONFEZIONA PANETTONE DA 500 MILA EURO

TORINO - Un panettone da 5 chili ricoperto da una foglia d'oro 22 carati e poggiato su una tiara in oro e diamanti. È forse il dolce... Continua

Enogastronomia

È RIVOLUZIONE-PANETTONE, TRASPARENTE O AL RADICCHIO CANDITO MA LIEVITO MADRE È MUST

ROMA - Il Natale 2017 segna la rivoluzione per il panettone. Sugli scaffali del supermarket, nelle pasticcerie artigianali, ma anche in enoteca, il panettone classico, con canditi... Continua

Enogastronomia

VIA CORSA AL PANETTONE, COSTO MEDIO 8-9 EURO MA PUÒ TRIPLICARE

ROMA - Parte la corsa all'acquisto del panettone per 3 italiani su 4 (76%) con la tendenza 2017 che vede un crescente interesse per i panettoni garantiti... Continua

Enogastronomia

PANETTONE NUTRACEUTICO AL GOJI DI STELLA FIORINO È IL MIGLIORE DELLA CALABRIA

ROMA - La pastry calabrese Stella Fiorino, vince per il miglior panettone della Calabria al contest nazionale “Miglior Panettone Artigianale d’Italia-Mastro Panettone 2017” organizzato da Goloasi.it. L’iniziativa... Continua

Enogastronomia

TORNA LA FIERA DEL PANETTONE E DEL PANDORO CHE INCORONA GLI ARTIGIANI DEL NATALE

ROMA - Ritorna, dopo l'indiscusso successo dell'edizione 2016 con 25.000 visitatori e 35 maestri pasticceri coinvolti, la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che, come sottolineano... Continua

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  • BOMBA DAY A PESCARA PER L’EPIFANIA, COSÌ I PASTICCERI RISPONDONO A NIKO ROMITO
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  • APRE TRIESTE L’AQUILA OVEST CON IL PRIMO DRIVE IN DELLA PIZZA

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Quotidiano digitale registrato presso il Tribunale dell'Aquila con decreto accoglimento registro stampa 1026 del 13 aprile 2017, reg. 3/2017
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