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Abruzzo in Bolla Cantine e vini Eventi, fiere ed appuntamenti 06 Set 2024 14:03

Pecorì e Cherì, gli spumanti della storica cantina Poderi Costantini celebrano gli autoctoni
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Pecorì e Cherì, gli spumanti della storica cantina Poderi Costantini celebrano gli autoctoni

CITTÀ SANT’ANGELO – “Il vino è la poesia della terra” recita il claim scelto per raccontare la propria attività da Poderi Costantini. La narrazione di questa famiglia è più che centenaria ed è cominciata nel 1910.

Oggi l’azienda è condotta da Giacomo e Domenico Costantini, ma si affaccia anche la quinta generazione, tra cui Giorgio Costantini. L’imbottigliamento è iniziato ufficialmente 20 anni fa, e da quel 2004 le bottiglie sono arrivate ad essere 200mila all’anno per 17 referenze, a partire dal celebre Montepulciano declinato in ben cinque interpretazioni.

“Nella gamma da circa una decina di anni”, raccontano dalla famiglia, “abbiamo inserito anche le bollicine per completare l’offerta e il racconto dei nostro vitigni autoctoni”. Il primo ad essere prodotto è Pecorì, un bianco a base di Pecorino, mentre il secondo è stato Cherì, con le uve Montepulciano vinificate in bianco.

Entrambi i metodo charmat sono destinati al canale Horeca, ed entrambi saranno in degustazione il 13 settembre all’Aquila, per Abruzzo in Bolla, l’evento tutto dedicato agli spumanti organizzato da Virtù Quotidiane con il patrocinio del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, che per la sua seconda edizione vedrà un programma ricchissimo, tra banchi d’assaggio con oltre 20 cantine, talk, masterclass, show cooking, cocktail e musica.

L’azienda che ha sede a Città Sant’Angelo conta 50 ettari vitati, tra il comune angolano, Moscufo, Spoltore, nella provincia pescarese e Tortoreto (Teramo). Dal vigneto in quest’ultimo comune l’idea è di tirare fuori una Docg Colline Teramane. Ma l’evoluzione di Poderi Costantini è continua, con l’ambizione di diventare azienda biologica, di sperimentare il pecorino affinato in anfora per produrre dei vini orange, ma anche di scoprire i risultati di un affinamento in fondo ai pozzi.

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