Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
L’AQUILA – Etilometri dentro ai locali. Carte vini dedicate ai prodotti dealcolati. Wine bag, così che il commensale ordina la […]
L’AQUILA – Da una scommessa nata tre anni fa con 12 cantine abruzzesi ad un viaggio da nord a sud […]
CATANIA – Il fuoco non distrugge, ma rigenera. E la cenere diventa un fertilizzante. Avviene solo sull’Etna, e i vignaioli […]
SETTEVILLE – Dalla vite alla bottiglia. Non c’è fase di lavorazione dietro i calici Biasiotto che non è seguito passo […]
CELLINO ATTANASIO – Una tradizione familiare antica, un forte legame con la terra e la natura, la passione per il […]
TRECASTAGNI – “Idda, a Muntagna”, come la chiamano gli abitanti, custodisce storie millenarie. Le altitudini alpine, i terreni vulcanici derivanti […]
CASALBORDINO – “L’amore trascende i confini e quando unisce due anime crea radici che durano per sempre. Su queste solide fondamenta […]
CISANO BERGAMASCO – Una semplice osteria di fine Ottocento dove Pietro Pellegrini vendeva vino ha tracciato il destino di intere […]
POGGIO PICENZE – I 750 metri di altezza e le temperature più che rigide in inverno rendono la coltivazione di […]
ROSETO DEGLI ABRUZZI – Cosa accade ad un vino, le cui uve di uno stesso vitigno, vendemmiate nelle medesime condizioni, […]
VITTORIO VENETO – “Il vino è un atto di responsabilità: ogni bottiglia racchiude secoli di storia, l’impegno per un ambiente […]
ARI – C’è la voglia di esplorare, di scoprire come alcuni dei vitigni autoctoni rispondono a vendemmie e vinificazioni diverse. […]
COL SAN MARTINO – Le origini familiari sono contenute fin nel nome, con il riferimento al soprannome dato a Guido […]
PESCARA – Dal Veneto alla Sicilia e poi in Francia, tra Champagne, Loira, Alsazia, Borgogna, Provenza. Attraversa la geografia del […]
PORTOFINO – Il cullare delle onde, la salinità dell’acqua, l’oscurità del fondale marino popolato di tutti i suoi organismi influenzano […]
PRATOLA PELIGNA – “Ci sono voluti quattro lunghi anni per convincermi, ora non ho più voglia di aspettare. Uno spumante […]
CAMPOMARINO – Qual è la vera anima della tintilia, il vitigno re del Molise? È questo interrogativo che muove il […]
DELICETO – Pratiche agricole sostenibili per preservare fertilità del suolo, ridurre l’impatto ambientale e mantenere la biodiversità, pochissimi pesticidi e […]
MODENA – La linea temporale alla base di Ventiventi non è lunghissima, ma è scandita da tappe ben definite che […]
ODERZO – La linea Bouquet, classica, adatta alla ristorazione e alle enoteche e poi la Millage, più fresca, pensata per […]
