È MORTO GUALTIERO MARCHESI, CHEF DI FAMA MONDIALE

- 20:01

MILANO – È morto a Milano Gualtiero Marchesi, chef italiano tra i più famosi al mondo. Lo si apprende da fonti vicine alla famiglia.

Aveva 87 anni. Titolare del ristorante “Il Marchesino”, aveva ricevuto numerosi riconoscimenti e onorificenze. Il decano degli chef aveva lasciato nell’ottobre scorso il rettorato di Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana dove si insegna il mestiere del cuoco e del pasticcere.

Marchesi si è spento alle 18 di oggi nella sua casa milanese circondato dai suoi familiari. La data dei funerali sarà comunicata domani pomeriggio.

“La cucina italiana – scrive l’editore Cinquesensi – saluta l’uomo di cultura, l’imprenditore, il cuoco, uno spirito libero, arguto e coraggioso, ma continuerà a fare riferimento al Maestro dei maestri, che ha cambiato radicalmente la tradizione culinaria del nostro Paese. La sua cucina, basata sulla materia, l’essenzialità e l’eleganza resta un termine di paragone per il passato e un esempio per i futuri cuochi”.

Il prossimo 19 marzo, giorno della sua nascita, sarà presentato il film sulla sua vita: Gualtiero Marchesi: The Great Italian.

Scarica in PDF

Sostieni Virtù Quotidiane

Puoi sostenere l'informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero.
Cliccando su "Donazione" sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.


Articolo soggetto a copyright, ogni riproduzione è vietata © 2023


Categoria: Cronaca Tag:
Array ( [0] => WP_Term Object ( [term_id] => 1652 [name] => alma [slug] => alma [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 1652 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 30 [filter] => raw ) [1] => WP_Term Object ( [term_id] => 3621 [name] => cucinaitaliana [slug] => cucinaitaliana [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 3621 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 59 [filter] => raw ) [2] => WP_Term Object ( [term_id] => 1650 [name] => gualtieromarchesi [slug] => gualtieromarchesi [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 1650 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 31 [filter] => raw ) [3] => WP_Term Object ( [term_id] => 4765 [name] => mortomarchesi [slug] => mortomarchesi [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 4765 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 1 [filter] => raw ) [4] => WP_Term Object ( [term_id] => 2876 [name] => scuoladicucina [slug] => scuoladicucina [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 2876 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 33 [filter] => raw ) [5] => WP_Term Object ( [term_id] => 4766 [name] => scuoladimarchesi [slug] => scuoladimarchesi [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 4766 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 1 [filter] => raw ) )