L’AQUILA - Ci sono gli arancini siciliani e gli arrosticini, i panini al lampredotto e le olive ascolane, la trippa, le frittelle, i panzerotti, cartocci o panini... Continua
VASTO - C'è anche il brodetto alla vastese tra i 30 piatti imperdibili della cucina italiana. A dirlo è la Cnn. Il network statunitense ha buttato giù... Continua
PESCARA – Un viaggio tra i sapori italiani, attraverso uno dei suoi piatti simbolo. Quello attorno al quale si riuniscono intere famiglie, con la ricetta privata e... Continua
L'AQUILA - "Parigi è sempre una buona idea", recitava il titolo di un romanzo dello scrittore francese Nicolas Barreau uscito qualche anno fa. Deve averlo pensato anche... Continua
AMATRICE - L’impresa di un gruppo di avventurieri italiani si spingerà in un punto remoto del Sahara per lanciare un forte messaggio di fratellanza e condivisione tra... Continua
PESCARA - Lineamenti danesi, ma abruzzese doc, è Francesco Pettinella, ventinovenne di Spoltore (Pescara), il nuovo volto della cucina nella trasmissione di Rai 2 I Fatti Vostri... Continua
ROMA - È una delle ricette di pasta più amate e discusse, tanto da meritare migliaia di interpretazioni e rivisitazioni più o meno ardite che la confermano... Continua
BUENOS AIRES - Niente più del cibo ha il potere di ricreare l'atmosfera di "casa". Specie se questo vuol dire piatti della tradizione, pietanze che ricordano le... Continua
PESCARA – Ecco il panettone tipico abruzzese. Rustico e prezioso insieme, prende a piene mani dalla cultura del territorio. Si chiama “Dolce Mila”, un'interpretazione del maestro pasticcere... Continua
ROMA - Superato dalla cucina italiana l'esame di giudizio degli avventori esteri e italiani sulla qualità gastronomica offerta. I maggiori fan per il 2018 sono gli Stati... Continua
ROMA - Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata dal compianto Gualtiero Marchesi, torna in tv e lo fa su Rai2, premio del programma Il Ristorante... Continua
L'AQUILA - Lo chef stellato William Zonfa sarà l'unico abruzzese tra gli ospiti italiani della decima edizione di "Italian Cuisine&Wines World Summit" in corso di svolgimento a Shanghai... Continua
MILANO - Un percorso didattico di tre mesi con la collaborazione di medici nutrizionisti è la novità che l'Università Iulm insieme alle neo-nata Iulm Food Academy e... Continua
PICCIANO - Il giovanissimo Filippo Di Giovacchino, 19 anni, di Picciano (Pescara), è uno dei 45 nuovi diplomati Professionista di Pasticceria alla scuola internazionale di cucina italiana Alma,... Continua
MODENA - È ufficialmente iniziato il conto alla rovescia per Gusti.a.Mo18, la manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio modenese, organizzata per il terzo anno da Piacere... Continua
ROMA - A New York il piatto più venduto nei ristoranti italiani è la pasta cacio e pepe. A dirlo, in occasione della presentazione della guida della... Continua
ROMA - I grandi classici, la tradizione, ma a base di autentiche eccellenze alimentari. La cucina italiana così piace all'estero al punto che lo chef stellato Niko... Continua
ROMA - In Cina, su un totale di 1.050.000 ristoranti, il 10,5% propone cucina italiana. Oltralpe, in Francia, su 169.000 ristoranti monitorati, la offre il 10,7%. In... Continua
ROMA - Con un fatturato di 6,7 miliardi di euro e una crescita di un +8,6% sono cioccolato, tè, caffè, spezie e piatti pronti i prodotti made... Continua
ORTONA - L'abruzzese Lorenzo Zuccarini, 21enne di Ortona (Chieti), è tra i venti neo diplomati Professionisti di Sala di Alma-la Scuola internazionale di cucina fondata dal compianto... Continua
PARMA - Mille nuovi prodotti, 3.100 espositori presenti ed oltre 135 mila metri quadrati espositivi. Sono questi alcuni dei numeri significativi della 19/a edizione di Cibus, il... Continua
VERONA - Quattro giorni alla scoperta dei sapori e delle tradizioni delle regioni d'Italia con musica, arte, spettacoli e degustazioni enogastronomiche attraverso le strade e le piazze... Continua
PAVIA - Parte il conto alla rovescia per la prima edizione de “Il Palio dell’Agnolotto”, l’evento benefico in programma domenica 22 aprile presso la Tenuta Calcababbio (località... Continua
L'AQUILA - Dopo il grande successo della prima edizione 2017, Chef Awards, gli Oscar della Ristorazione Italiana approdano il 14 maggio 2018 al Forte Village Sardegna. Un evento... Continua
NEW YORK - Portò a New York il concetto di gastronomia all'italiana e fu tra i primi importatori di prosciutto di Parma. È morto a 92 anni... Continua
ROMA - Vola l'export italiano agroalimentare in Cina che nel 2017 segna un +15%, superando i 448 milioni di euro in valore. È quanto emerge da un'analisi... Continua
TRASACCO - C'è anche il 20enne abruzzese Cristian Garofalo, di Trasacco (L'Aquila), tra gli 86 neo diplomati cuochi professionisti della XXXVIII edizione del Corso superiore di cucina... Continua
UDINE - Assegnato da Michelin a Fabrizia Meroi il premio Chef Donna 2018. Il riconoscimento è stato attribuito nell'ambito dell'Atelier des Grandes Dames ed è un tributo... Continua
In occasione della Fiera Saral Food 2018, Lorenzo Pace, presidente dell’Unione cuochi abruzzesi e Vinceslao Ruccolo, presidente della Fiesa Confesercenti d’Abruzzo, con la testimonianza diretta di Daniele... Continua
BOLOGNA - Torna per la quinta volta a Rimini, il 23 e il 24 giugno prossimi, il circo felliniano dei sapori "Al Meni", "le mani" in dialetto... Continua
ROMA - Parma è sempre più la Capitale del Cibo italiano con tutta la filiera della produzione agroalimentare e del retail che si è data appuntamento dal... Continua
ALBA - Lo chef Martino Ruggieri, candidato italiano al Bocuse d'Or, sarà affiancato da un team con presidente Giancarlo Perbellini, del ristorante "Casa Perbellini", il francese Francois... Continua
MONTESILVANO - Gualtiero Marchesi – The Great Italian, il film sulla vita di uno dei più grandi chef italiani, scomparso nel dicembre 2017, sarà nelle sale The... Continua
MILANO - Gli amici gli dicevano di non creare una Fondazione in vita, perché non portava fortuna, ma lui voleva che portasse il suo nome e seguisse... Continua
FIUMICINO - Lillo Mastino, uno dei simboli ed ultimi personaggi "storici" del Villaggio dei Pescatori di Fregene, la suggestiva zona che ha caratterizzato ed ispirato tanti film... Continua
SALERNO - Una raccolta fondi destinata agli scavi stratigrafici dell’antica Paestum, con la collaborazione di tre degli chef più grandi al mondo e curata da Lsdm, che... Continua
MILANO - Ci sarà anche Alma-La Scuola internazionale di cucina italiana tra i protagonisti di Identità Golose 2018, il congresso che è un momento irrinunciabile per tutte... Continua
MILANO - Lo chef Giancarlo Perbellini ha curato il restyling del più antico ristorante del Bahrain che si appresta ora a essere rilanciato secondo la cifra stilistica dello... Continua
ROMA - Dici montagna e pensi a polenta. È l'associazione tipica che gli italiani fanno quando sono chiamati ad associare il cibo con piste da sci, baite... Continua
RIMINI - Gli chef lucani hanno dominato i campionati italiani di cucina organizzati a Rimini dalla Federazione italiana cuochi-Fic all'interno della rassegna "Beer Attraction". Il team della... Continua
