PESCARA - Cucinare la carne di agnello impone una lunga preparazione. È uno dei falsi miti che il Consorzio Agnello del Centro Italia Igp sta cercando di... Continua
L'AQUILA - Con la cena didattica, con tanto di commissione esterna pronta a giudicare preparazione, mise en place, tecniche di cottura e impiattamento, si è concluso ieri... Continua
L'AQUILA - Tre tipologie di panettoni e tre di biscotti, tutte artigianali, per comporre degli originalissimi pacchi natalizi realizzati a mano da un'artigiana locale. È la proposta... Continua
L'AQUILA - Con due partecipati Open day arricchiti da prelibatezze preparate all'istante, sono stati presentati lo scorso weekend i corsi e le attività per il nuovo anno... Continua
L'AQUILA - Cambia volto - e volti - la scuola di cucina Quantobasta dell'Aquila, fondata nel 2013 e negli anni diventata un autentico punto di riferimento per... Continua
PARMA - Con un brindisi inaugurale, previsto alle 18,00 di domenica presso il Bistrò Parma, in Piazza Garibaldi, a cui seguirà un’esibizione di artisti di strada nel... Continua
PESCARA - Sarà Giandomenico Palmieri, 18 anni, studente dell’Istituto Alberghiero Ipssar "De Cecco" di Pescara, con indirizzo Sala e vendita, a rappresentare l’Abruzzo intero al corso organizzato... Continua
SAN VITO CHIETINO - Nove cucine color acciaio lucente, tutte dotate di altissima tecnologia, sormontate da cappe dal design minimal, arredano i 300 metri quadri dell'ariosa e... Continua
PARMA - Si è appena conclusa la VIII edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie di Alma, la scuola di cucina fondata dal compianto Gualtiero... Continua
L'AQUILA - Dieci serate per imparare a conoscere e utilizzare a tavola i cinque sensi. È "Con tutti i sensi", il corso di cucina di Scherza col... Continua
MILANO - Un percorso didattico di tre mesi con la collaborazione di medici nutrizionisti è la novità che l'Università Iulm insieme alle neo-nata Iulm Food Academy e... Continua
PARMA - Nella cornice dell’Auditorium Paganini di Parma, si è aperto ufficialmente l’anno accademico 2018/19 di Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana fondata dal compianto Gualtiero... Continua
PICCIANO - Il giovanissimo Filippo Di Giovacchino, 19 anni, di Picciano (Pescara), è uno dei 45 nuovi diplomati Professionista di Pasticceria alla scuola internazionale di cucina italiana Alma,... Continua
ORTONA - Sono la chietina Cristina Menè, il grossetano Andrea Galletti e il reatino di origini indiane Sajan Sharma i migliori neo-pasticceri professionisti diplomati da Alma, la Scuola... Continua
TERAMO - L'abruzzese Lorenzo Palazzese, 25 anni, di Piano D'Accio (Teramo), si è diplomato Professionista di Sala, insieme con altri 20 ragazzi provenienti da tutta Italia, alla... Continua
PESCARA - Sarà Maria Pia Costanzo, 19 anni, neo-diplomata dell’Istituto Alberghiero Ipssar "De Cecco" di Pescara, con indirizzo Sala e vendita, a rappresentare l’Abruzzo intero al corso... Continua
L'AQUILA - La scuola di cucina Quantobasta dell'Aquila organizza un corso professionale per pizzaiolo. Istruttori qualificati nella formazione delle arti bianche terranno 8 lezioni per un totale... Continua
L'AQUILA - Corso di formazione professionale per chef, interamente finanziato dalla Regione Lazio, alla scuola di cucina Quantobasta dell'Aquila, in partnership con Solco, Eulab Consulting, Iul Italian e... Continua
L’AQUILA - Proseguono alla scuola di cucina Quantobasta dell’Aquila gli appuntamenti del centro estivo rivolto a tutti i bambini e ragazzi da 4 anni in su, che... Continua
L'AQUILA - Un corso per apprendere tutti i segreti del barbecue, scoprendo le nuove tecniche di affumicatura arricchite con le erbe aromatiche. Lo ha organizzato Quanto Basta,... Continua
L'AQUILA - La scuola di cucina Quantobasta dell'Aquila organizza un centro estivo rivolto a tutti i bambini e ragazzi da 4 anni in su, che si svolge... Continua
L'AQUILA - La scuola di cucina "Quantobasta" dell'Aquila si trasforma in centro estivo e si rivolge ai più piccoli per “mettere le mani in pasta” e giocare... Continua
ORTONA - L'abruzzese Lorenzo Zuccarini, 21enne di Ortona (Chieti), è tra i venti neo diplomati Professionisti di Sala di Alma-la Scuola internazionale di cucina fondata dal compianto... Continua
CAMPOTOSTO – Campotosto come Chocolat per un giorno, il film diretto da Lasse Hallstrom con Jiulette Binoche e Johnny Depp ambientato in un piccolo paese della provincia... Continua
MILANO - Ci sarà anche Alma-La Scuola internazionale di cucina italiana tra i protagonisti di Identità Golose 2018, il congresso che è un momento irrinunciabile per tutte... Continua
PARMA - Sono 78 i neo professionisti di cucina, tra cui 11 donne, diplomati ad Alma - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, dove hanno frequentato la... Continua
MILANO - È morto a Milano Gualtiero Marchesi, chef italiano tra i più famosi al mondo. Lo si apprende da fonti vicine alla famiglia. Aveva 87 anni.... Continua
PARMA - Al termine di un percorso formativo della durata di sette mesi, Alma-La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha diplomato 20 nuovi professionisti dell’accoglienza. Con il... Continua
PARMA - Sono Giulia Mairo, per la sezione cucina, e Alessandro Scarsi, per la sezione sala, i vincitori dell’edizione 2017/2018 de “I Talenti del Taleggio”: i due... Continua
ROMA - Da venerdì 20 ottobre, tutti i venerdì alle 20, a Decanter su Rai Radio2, torna Chef ma non troppo: l’Italia in cucina, primo e unico corso... Continua
L'AQUILA - Riprendono le attività didattiche della scuola di cucina Quantobasta dell'Aquila. Anche quest'anno - informa una nota - la scuola si avvarrà della collaborazione di chef... Continua
PARMA - Si è conclusa la XXVI edizione del Corso superiore di Pasticceria, promosso da Alma-La Scuola internazionale di Cucina Italiana. Dopo un percorso formativo della durata... Continua
CASTEL DI SANGRO - Al via il 14 settembre le selezioni per il corso di cucina italiana professionale dello chef stellato Niko Romito, che partirà il 28... Continua
