“A PICCOLI MORSI”, A SILVI RASSEGNA DI SAPORI E CULTURE ABRUZZESI
SILVI – Domenica 4 novembre, alle ore 12,30, prende il via a Silvi Alta (Teramo) la prima edizione della rassegna enogastronomica “A piccoli morsi… Un itinerario tra sapori storie e culture”, organizzata dalla Locanda Lapenna del Falcone in collaborazione con la Fondazione italiana sommelier Abruzzo Adriatico.
Tutti gli eventi in programma si svolgeranno presso il ristorante, in Largo della Porta a Silvi. La rassegna nasce come progetto della Locanda Lapenna del Falcone e incontra la collaborazione della Fis Abruzzo Adriatico.
Lo scopo – informa una nota – è quello di valorizzare non solo i prodotti tipici dell’enogastronomia abruzzese, ma anche le tradizioni popolari e culturali del territorio.
Diversi gli appuntamenti previsti, da novembre 2018 a giugno 2019, ciascuno dedicato a uno specifico prodotto.
“La scelta di creare una rassegna sull’enogastronomia abruzzese”, spiegano i titolari della Locanda Lapenna del Falcone, “risponde ad un nostro preciso progetto di far conoscere la grande qualità della cultura della nostra regione, in primis, attraverso i prodotti più rappresentativi dei vari territori. Quello che vorremmo proporre è quindi un ritorno ai ritmi lenti, seguendo le stagionalità e le tradizioni, non solo gastronomiche, ma anche culturali e storiche, che sono racchiuse nei piatti”.
Si parte con “Lo zafferano di Navelli a piccoli morsi…”. Protagonista sarà proprio lo zafferano di Navelli. A presentarlo e raccontarlo saranno i rappresentanti del Consorzio per la tutela dello zafferano dell’Aquila Dop.
L’evento sarà suddiviso in una prima parte, di stampo culturale e divulgativo, nel corso della quale gli esperti racconteranno le culture e le tradizioni legate a questa spezia.
In seguito, sarà possibile degustare un menù tematico – a pagamento – costruito attorno al prodotto, con un abbinamento di tre calici di vino, a cura della Fondazione italiana sommelier.
Ulteriori informazioni a proposito della rassegna “A piccoli morsi…” e dell’evento “Lo zafferano di Navelli a piccoli morsi…” sono reperibili sulla pagina Facebook della Fondazione italiana sommelier Abruzzo Adriatico e su quella della Locanda Lapenna del Falcone, dove è inoltre possibile trovare tutti i recapiti.
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