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Merano WineFestival 05 Nov 2023 20:22

Al Merano Wine Festival le proposte dello chef Marozzi tra cena di gala e show cooking
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MERANO – L’agnello dei monti della Laga cotto a bassa temperatura con una riduzione al Montepulciano, una cialda allo zafferano e un giardino di vegetali nella cena di gala inaugurale del Merano Wine Festival, venerdì sera. E poi la scrippella ‘mbussa al brodo di gallina e la mazzarella, piatti della cucina tipica teramana, in uno dei numerosi show cooking che hanno animato lo spazio dell’Abruzzo nella Gourmet Arena.

Sono i piatti preparati dallo chef Patrik Marozzi dell’Unione regionale cuochi, insieme alla pattuglia di chef abruzzesi.

“Il Merano Wine Festival si conferma un’esperienza valida al 100%”, commenta.

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