PESCARA - Sono 55 i locali abruzzesi inseriti nella guida delle Osterie d'Italia 2021, il sussidiario del mangiarbere all'italiana di Slow Food. Da pochissimi giorni in distribuzione... Continua
GUARDIAGRELE - Le chiocciole di Slow Food finiscono nei piatti di Villa Maiella, il ristorante stellato di Guardiagrele (Chieti). Giovedì 12 marzo, Slow Food di Chieti ha... Continua
POGGIO PICENZE – Fare di una passione un lavoro è già di per sé una soddisfazione, ma riuscire anche a creare un network di professionisti in grado... Continua
VITTORITO – C’è chi le chiama con il termine francese più blasonato di escargots e chi preferisce semplicemente chiamarle lumache, in realtà quelle che in dialetto abruzzese si... Continua
TORINO - Il mercato delle chiocciole da allevamento ha una crescita costante annua dell'8-10%, ma il prodotto fresco da gastronomia latita nei negozi delle grandi città italiane:... Continua
