Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
L’AQUILA – Il suo pane fatto coi grani antichi che raccontano la storia del territorio e il suo panettone lavorato […]
ROMA – Con i Tre Pani a Førma Bakery (L’Aquila) salgono a due in Abruzzo le panetterie premiate da Gambero […]
ATESSA – Dei saporiti pani ripieni del sabato proposti da Mattia Tieri e Lisa Di Maulo, coppia di giovani, teneri […]
MONTESIVANO – Vestino, Barbarossa, Marrucino, Peligno, Polentone, Terrone. Il gusto vero e inconfondibile dei grani d’Abruzzo in ogni fetta di […]
ROMA – Pane & Panettieri d’Italia 2023 di Gambero Rosso. Sono in tutto quindici le insegne abruzzesi rappresentate nel nuovo […]
MONTEREALE – “Scrocchiarella o soffice?”. Semplicemente la pizza di Montereale di Marco Soccorsi. Non si può definire: va solo assaggiata e […]
PESCARA – Il laboratorio è a vista con i banconi, dove sedersi e mangiare, appoggiati proprio sulle vetrate perimetrali, in […]
L’AQUILA – È passato più di mezzo secolo da quando, nel lontano 1969, il colpo di stato militare, guidato dal […]
BARREA – “Dietro una pagnotta da due chilogrammi ci sono nove metri quadrati di terreno coltivato. Ogni giorno con le […]
SAN DEMETRIO NE’ VESTINI – Il grano senatore Cappelli incontra la fiaba in un intreccio di narrazioni parallele al paesaggio […]
ATRI – “Non ha nulla a che fare con la ristorazione, ma è un’evoluzione pop”. Parola di Gianni Dezio, all’opera […]
PESCARA – Un casatiello travestito da panettone e arricchito in alcuni casi da ingredienti abruzzesissimi. È un incrocio di sapori, […]
PESCARA – “Abusivo e contraffazione nel settore della panificazione” è il tema del convegno di formazione per implementare la diffusione […]
PESCARA – Il Mercato del Pane sbarca a Pescara. A oltre tre anni dall’apertura a Montesilvano, lo store della produzione […]
MONTESILVANO – Un pane casereccio, alveolato, dorato, croccante. Fresco, tutti i giorni. Con farine senza glutine. La sfida di Stefano […]
L’AQUILA – La pizza di Carpe Diem arriva a L’Aquila. Tra circa un mesetto (a fine marzo), dalle parti del […]
CAMPO DI GIOVE – Pizza rossa di saragolla e solina, pallotte cacio e ova, panzanella. Parla abruzzese l’assaggio che venerdì […]
ATESSA – Mattia e Lisa. Impastano, sfornano e si amano con l’entusiasmo dei ventenni. E lo fanno “un po’ diverso […]
TORNIMPARTE – Si è ripetuta a Pianelle di Tornimparte (L’Aquila) “Forninfesta”, la manifestazione dedicata alla lavorazione dei grani antichi, che […]
SORIANO NEL CIMINO – Nell’antica Etruria, terra compresa tra i fiumi Arno e Tevere, nell’Italia centrale, l’arte della coltivazione, in […]
