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MONTESILVANO – Un pane casereccio, alveolato, dorato, croccante. Fresco, tutti i giorni. Con farine senza glutine. La sfida di Stefano Supplizi e Francesca Pironi parte da qui... Continua
L'AQUILA - La pizza di Carpe Diem arriva a L'Aquila. Tra circa un mesetto (a fine marzo), dalle parti del Tribunale, in via XX Settembre, Emilio Brighigna... Continua
CAMPO DI GIOVE - Pizza rossa di saragolla e solina, pallotte cacio e ova, panzanella. Parla abruzzese l’assaggio che venerdì 13 e sabato 14 dicembre chiude il... Continua
ATESSA – Mattia e Lisa. Impastano, sfornano e si amano con l’entusiasmo dei ventenni. E lo fanno “un po' diverso ma che ci piace tanto”, il pane.... Continua
TORNIMPARTE - Si è ripetuta a Pianelle di Tornimparte (L'Aquila) "Forninfesta", la manifestazione dedicata alla lavorazione dei grani antichi, che per il quarto anno di fila ha... Continua
SORIANO NEL CIMINO - Nell’antica Etruria, terra compresa tra i fiumi Arno e Tevere, nell’Italia centrale, l’arte della coltivazione, in particolare di grani e cereali in genere,... Continua
ROMA - Tra pane & panettieri premiati da Gambero Rosso nella nuovissima guida ai migliori panificatori italiani l’Abruzzo non sembra (ancora) brillare per eccellenza. Secondo gli ispettori... Continua
TORNIMPARTE - A Pianelle di Tornimparte (L'Aquila) torna "Forninfesta", l'ormai consolidata manifestazione che celebra l'antica tradizione del pane fatto in casa, cotto nei forni comuni. Appuntamento sabato... Continua
AVEZZANO - L'Onae, Organizzazione nazionale assaggiatori enogastronomici, racconta il pane per farlo conoscere, toccare, sentire e degustare con competenza e attenzione. L'appuntamento è per lunedì prossimo, 3... Continua
ORTONA - La giornata “Molini a Porte Aperte”, che si è svolta anche in Abruzzo sabato 11 maggio presso il Molino dell’Adriatico srl, nella zona industriale di... Continua
TAGLIACOZZO - La Fiesa regionale d’Abruzzo, l’Assopanificatori Confesercenti e l’Istituto tecnico per il Turismo “Argoli”, in collaborazione con il Comune di Tagliacozzo (L'Aquila), organizzano il convegno di... Continua
ROMA - Il mestiere del fornaio diventa smart, e attira giovani, uomini e donne, in Trentino Alto Adige come in Sicilia. Lo dimostrano i "Panificatori Agricoli Urbani",... Continua
PESCARA - “Il pane che le mani creano ogni notte, plasmato dalla sensibilità interiore di ciascuno, si trasforma in una passione da condividere e diventa strumento tangibile... Continua
PESCARA - Lunedì 11 marzo, gli studenti dell’Istituto Alberghiero “De Panfilis” di Roccaraso (L'Aquila) parteciperanno allo “Show Cooking della Panificazione” animato e gestito da Simona Lauri, panificatrice... Continua
PESCARA - Bisogna "ritornare al passato". Cosa vuol dire? "Macinare a pietra, impastare a mano, cuocere nel forno a legna, vangare la terra a mano con la... Continua
PESCARA - È una tecnologa alimentare di alto livello tecnico e scientifico, ma ama essere definita “panificatrice artigiana” perché con e per il pane lei è cresciuta... Continua
PESCARA - Domenica 10 marzo, alle ore 10,00, in ambito Saral Food 2019, presso la sala convegni di Pescara Fiere, in Via Tirino n. 431, è in... Continua
PESCARA - Fiesa Assopanificatori Abruzzo e Molise comunica che dal 19 dicembre, con l’entrata in vigore del decreto 1° ottobre 2018, n. 131, Regolamento recante disciplina della... Continua
MASSA D'ALBE - L'Alchimista del Borgo, bistrot e albergo diffuso nel borgo medievale di Alba Fucens a Massa d'Albe (L'Aquila), giovedì 6 dicembre ospita la Locanda "Madonna delle... Continua
L'AQUILA - Il ristorante La Fiorita di Maria Rita Benedetti, in Piazza Principe di Piemonte a Rocca di Mezzo, con più di 70 anni di vita, è... Continua
CASTELVECCHIO CALVISIO - Nel borgo medievale dalla singolare pianta ovoidale che conta un centinaio di abitanti, Romeo Battistella è l’unico panettiere, e forse anche l’ultimo. Era un ragazzino... Continua
L'AQUILA - Una delegazione di Assopanificatori Fiesa Confesercenti, guidata dai vice presidenti Vinceslao Ruccolo e Benvenuto Pagnoni accompagnati dal direttore Fiesa Gaetano Pergamo, da Angelo Pellegrino, delegato... Continua
MILANO - A distanza di 4 mesi dalla grande raccolta benefica ottenuta con la manifestazione "Pane in piazza" a Milano nel maggio scorso a cui parteciparono anche... Continua
VILLA SANT'ANGELO - Utilizzato dall'inizio del Novecento fino al 6 aprile 2009, a nove anni e mezzo dal terremoto dell'Aquila è tornato ad accendersi il forno comune... Continua
VILLA SANT'ANGELO - Antiche tradizioni che si rinnovano provando a ricostruire una comunità compromessa da anni di spopolamento e dal terremoto del 2009. A Tussillo di Villa... Continua
L'AQUILA - Gli antichi forni comuni dei paesi dell'Aquilano, custodi di storia e tradizione, tornano ad accendersi per un giorno e a narrare di luoghi e sapori... Continua
BARISCIANO – L'accensione del forno comunitario del paese era una festa soprattutto per i bambini che aspettavano furtivamente di poter rosicchiare la pasta del pane. L'impasto era utilizzato... Continua
BARISCIANO - Se gli antichi forni comunitari potessero parlare racconterebbero di incontri, condivisione, amori e litigi, testimonianze preziose della vita rurale dei piccoli borghi montani dell’entroterra d’Abruzzo... Continua
SAN DEMETRIO NE' VESTINI - Il centro di San Demetrio ne' Vestini (L'Aquila) teatro a cielo aperto per la seconda edizione delle Grazie della Terra. Concerti live... Continua
ASCOLI PICENO - Dalle tecnologie per l'arte e lo spettacolo all'agricoltura e dalla riscoperta dei grani antichi fino al pane: questo è "Dalla Terra al Pane", il... Continua
SAN VITO CHIETINO - Diffondere la cultura di uno stile di vita sano, sia dentro che fuori la scuola, coniugato alla sana alimentazione, è il principio ispiratore... Continua
L’AQUILA – C’era una volta Apollonia Marinangeli, per tutti Peppinella, una donna forte e di carattere, un “piglio” che si notava anche dietro al bancone dell’osteria, la... Continua
L’AQUILA – A L’Aquila ci sono vicoli e cognomi che nell’immaginario collettivo vengono associati istintivamente a sapori e profumi definiti, protagonisti di un’epoca che, dagli anni Cinquanta... Continua
ORTONA - "Pani speciali e fermenti" al centro del corso di aggiornamento professionale per panificatori che si è svolto al laboratorio sperimentale Molino dell'Adriatico di Molino Alimonti... Continua
PESCARA - Gli imprenditori specialisti dell'alimentazione a confronto con studiosi e ricercatori di fama internazionale, al Saral Food di Pescara, con l'incontro-dibattito, organizzato dalla Fiesa Confesercenti Abruzzo,... Continua
SCANNO – Tutti conoscono il Pan dell’Orso, ma non tutti sono al corrente della neonata Pizza dell’Orso. “Mi è sempre piaciuto il concetto che hanno i francesi... Continua
PESCARA - Un percorso alimentare, storico, scientifico e sensoriale teso alla scoperta del pane, delle sue proprietà nutrizionali, alimentari e biologiche, dalla raccolta del grano, alla sua... Continua
PESCARA - Da ieri mattina, a Rimini, si sono aperte le porte della XXXIX edizione del Sigep, la fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria,... Continua
BOLOGNA - Una torta che richiama il ristrutturato cinema Fulgor di Rimini che originò la passione di Federico Fellini e una composizione di gelato artigianale con al... Continua
RIMINI - Sarà il ministro dei beni culturali e del turismo Dario Franceschini a inaugurare domani il 39/o Sigep, il grande salone della gelateria, pasticceria e panificazione... Continua