La bottiglia tradizionale e la capsula potenti strumenti di marketing in grado di orientare le scelte
TRENTO – Dal rosso al bianco, dai fermi alle bollicine, biologico oppure no, purché ci sia la capsula. Il gusto […]
Dalla legge del 2022 alle nuove sfide, Federbio: "Ora più risorse al biologico e giusto prezzo alla filiera"
BOLOGNA – Non è solo un compleanno, ma l’occasione per capire quanta strada ha fatto il biologico in Italia e […]
Cronaca
29 Set 2025 11:41
29 Set 2025 11:41
“Regina di miele”, ecco i prodotti premiati a Tornareccio
TORNARECCIO – Si è conclusa la 19esima edizione di Tornareccio Regina di Miele che si è svolta sabato e domenica […]
Redazione
Cronaca
29 Set 2025 11:34
29 Set 2025 11:34
Sott’acqua prima le uve e poi le bottiglie, il nuovo esperimento scientifico di Jamin
RIOMAGGIORE – Per la prima volta nella storia dell’enologia internazionale viene avviato un esperimento scientifico senza precedenti, volto a studiare […]
Redazione
Cronaca
29 Set 2025 11:15
29 Set 2025 11:15
Lucia Tellone, dalla fiamma del forno sociale a quella dei giochi olimpici invernali
MILANO – Lucia Tellone, la chef di Villa San Sebastiano Nuova che ha riaperto il forno sociale del micro borgo […]
Redazione
Cronaca
28 Set 2025 21:39
28 Set 2025 21:39
Dai vigneti alla città, il Trentodoc Festival brinda con 11mila ospiti
TRENTO – Appassionati, amanti del buon bere e famiglie hanno risposto presente al Festival delle bollicine di montagna, che per […]
Redazione
Cronaca
28 Set 2025 18:44
28 Set 2025 18:44
L’ascesa del pizza-chef Maurizio Labella, la sua Hippo a Isernia nella guida del Gambero Rosso e presto una nuova apertura
ISERNIA – La golosità della pizza in teglia, l’esperienza di uno chef amante delle contaminazioni – Maurizio Labella, trentenne molisano, […]
Redazione
Cronaca
28 Set 2025 07:37
28 Set 2025 07:37
Trentodoc, dagli abissi alle vette. Quando la degustazione diventa “estrema”
TRENTO – Un viaggio sensoriale attraverso profondità e altitudini. La degustazione Trentodoc “Estremi”, guidata da Roberto Anesi – miglior sommelier […]
Redazione
Cronaca
27 Set 2025 20:29
27 Set 2025 20:29
Italia Bio: “Facciamo del marchio ‘Biologico Italiano’ la bandiera del nostro Paese”
PALERMO – La “bandiera culturale” del modello biologico italiano. Così Italia Bio immagina il marchio “Biologico italiano” che, pur non […]
Redazione
Cronaca
27 Set 2025 16:49
27 Set 2025 16:49
La guerra dei marchi nel mondo del vino. Intervista all’esperta: “Così le aziende dovrebbero difendersi”
BOLOGNA – C’è il color arancio della Veuve-Clicquot, soccombente nei confronti di Lidl, il vino bulgaro Bolgarè, che nulla ha potuto […]
Marco Signori
di Marco Signori
Cronaca
27 Set 2025 16:47
27 Set 2025 16:47
Vende falso vino Zibibbo di Pantelleria, denunciato imprenditore tedesco
PANTELLERIA – I carabinieri per la tutela agroalimentare di Roma e Messina, sotto la direzione della Procura di Marsala, hanno […]
Redazione
Cronaca
27 Set 2025 08:14
27 Set 2025 08:14
Nel vivo il Trentodoc festival. Tra talk e degustazioni la celebrazione della figura del sommelier
TRENTO – Non più soltanto esperti e degustatori professionisti, ma veri e propri ambasciatori del vino, capaci di svelare i […]
Redazione
Cronaca
26 Set 2025 15:32
26 Set 2025 15:32
Anche il Rito del caffè aspira all’Unesco. E da Trieste la Giornata nazionale si celebra in tutta Italia
TRIESTE – “L’espresso italiano oltre il caffè” è il titolo che accompagna il momento di confronto che la Rete delle […]
Redazione
Cronaca
26 Set 2025 15:10
26 Set 2025 15:10
Le denominazioni della Valpolicella passano dalla Camera di Commercio di Verona al Consorzio vini
VERONA – Storico passaggio di testimone per la principale denominazione rossa del Veneto. Dopo 21 anni la titolarità dei marchi […]
Redazione
Cronaca
26 Set 2025 13:42
26 Set 2025 13:42
Chianti protagonista in Canada: sold out le masterclass di Toronto e Montréal
FIRENZE – Il Consorzio Vino Chianti ha registrato il tutto esaurito per le due masterclass organizzate in Canada, confermando l’interesse […]
Redazione
Cronaca
26 Set 2025 12:46
26 Set 2025 12:46
I migliori vini eroici, il Cervim assegna i premi al 33esimo Mondial des Vins Extrêmes
AOSTA – 77 Grandi Medaglie d’Oro e 221 Medaglie d’Oro assegnate tra gli oltre 1000 vini in concorso: è questo […]
Redazione
Cronaca
26 Set 2025 12:31
26 Set 2025 12:31
Sui consumi di vino l’Onu fa un passo avanti, ci sarà distinzione tra uso e abuso di alcol
ROMA – Non c’è il voto unanime ma, vista l’ampia convergenza della maggioranza dei Paesi, per l’adozione dovrebbe essere solo […]
Redazione
Cronaca
26 Set 2025 12:10
26 Set 2025 12:10
L’olio Sikulus ispira una sinfonia che celebra la Sicilia attraverso gusto e musica
CATANIA – La Sicilia celebra la sua identità attraverso un dialogo inedito tra musica e olio e lo fa con […]
Redazione
Cronaca
25 Set 2025 13:06
25 Set 2025 13:06
Di Sipio Wine acquista il Supporter Deluxe Hotel, il 5 stelle della Costa dei Trabocchi
FOSSACESIA – Si allarga Di Sipio Wine e lo fa acquistando l’hotel Supporter a Fossacesia (Chieti). L’azienda vinicola fondata da […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Cronaca
24 Set 2025 17:31
24 Set 2025 17:31
Nel cuore dei Quartieri Spagnoli un bar bistrot ha fatto una carta di vini e cocktail senz’alcol
NAPOLI – Quostro, il bar e bistrot nel cuore dei Quartieri Spagnoli, a Napoli, presenta la nuova carta alcol free […]
Redazione
