Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
BRUFA – Nel panorama dell’alta ristorazione contemporanea, dove ogni dettaglio concorre a definire l’identità di una cucina, c’è una scelta che […]
MILANO – “I vini sono muti, ma fanno parlare”. Lo fanno perché scatenano delle emozioni che vanno oltre l’oggettività di […]
di Marcella Pace
PRATA D’ANSIDONIA – Se si potesse scegliere un solo termine che racchiuda tutte le peculiarità della storia che stiamo per […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
BACOLI – Siamo in una terra ardente, a pochi passi dal mare, in quella che viene denominata “Terra di mito […]
Redazione
MONTORIO AL VOMANO – A un anno e mezzo dall’apertura, Il Porcellino continua a sorprendere. Simone Saraceni e Chiara Balsami, […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
TERRE D’ADIGE – Nascosta tra le pendici del Trentino, nella frazione di Zambana del comune di Terre d’Adige (Trento), si […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
FORESTO SPARSO – Agricolo perché i prodotti sono quelli contadini del territorio, lavorati direttamente sul posto. Gastronomico perché non è […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
MEDOLLA – Nel mondo del vino, dove la tradizione spesso detta legge e l’innovazione procede per piccoli passi, capita raramente […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
ROSETO DEGLI ABRUZZI – Tra le realtà gastronomiche emergenti più interessanti della costa adriatica, Elite Cucina di Mare si sta […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
CATANIA – Nel suggestivo scenario dell’Etna l’azienda Benanti Viticoltori rappresenta un’eccellenza che coniuga tradizione, innovazione e profondo legame con il […]
Redazione
PESCARA – Una cucina tradizionale, concreta e di sostanza nella forma e nel gusto in un luogo dove stare bene […]
Redazione
ORTONA – La storia dei Ciavalini affonda le sue radici ben prima che il profumo dei dolci invadesse il laboratorio. […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
ROSETO DEGLI ABRUZZI – La pizzeria Anima a Roseto degli Abruzzi (Teramo) riapre dopo un importante restyling e lo fa […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
PALAGIANELLO – “Noi produttori dobbiamo assumerci una responsabilità che è quella di divulgare e far conoscere, aiutando il cliente a […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
PAVIA – Nel tessuto urbano di matrice universitaria che caratterizza Pavia, la cultura del caffè sta vivendo una fase di […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
SANREMO – Affacciata sulla Riviera dei Fiori, Sanremo (Imperia) è un dedalo di carrugi e scorci panoramici dove si respira […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ROMA – Da poche settimane nel quartiere romano di Pietralata, che sta vivendo un’evoluzione attraverso la riqualificazione con proposte di […]
Redazione
PALERMO – A soli ventotto anni, Salvatore Beltempo rappresenta una nuova generazione di viticoltori e manager che stanno contribuendo a […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
PALERMO – Sorbetto di stracotto di manzo con aceto balsamico di Modena, ma anche gelato di pinacee con estratti di […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
PAVIA – La città di Pavia si distingue per la sua complessa stratificazione storica, gli scorci medievali lungo il Ticino […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
