Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
PESCARA – “Amo Pescara e amo il mio lavoro. Il gelato? Un motivo di vanto”. Paolo Cialdella, classe 1972, ristoratore […]
di Jolanda Ferrara
CUNEO – Ai piedi del Monviso il cioccolato trova una delle sue interpretazioni più identitarie. Il territorio del cuneese, con […]
di Patrizia Ferlini
ORTONA – C’è un momento dell’anno in cui la tavola torna a essere un luogo sacro, avvolto da un’armonia familiare […]
Redazione
BOLOGNA – A Bologna, tra le vie del Pratello e i vicoli universitari, una piccola insegna gialla ha trasformato una […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
GESSOPALENA – Uno spumante rifermentato in bottiglia, con metodo ancestrale, senza solfiti aggiunti e con lieviti del territorio, frutto delle […]
Redazione
PESCARA – “La tecnica è importante ma il racconto lo è di più. Non esiste il miglior vino bevuto, ogni […]
Marco Signori
di Marco Signori
NAPOLI – Dopo dodici mesi di affinamento subacqueo nelle acque antistanti Castel dell’Ovo, la cantina Carputo presenta Ammore e Voce […]
Redazione
SELVAZZANO DENTRO – Nasce a Selvazzano Dentro, in provincia di Padova, Puro Lab, un nuovo spazio di ristorazione firmato Denis […]
Redazione
MERANO – Vitigni unici, che dopo analisi genetiche hanno dimostrato di non avere affinità con nessun’altra specie al mondo, vini […]
Redazione
MILANO – Dal palco di Sherbeth 2025 a Palermo, dove ha ritirato il Premio della critica “Francesco Procopio Cutò” con […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
VALDOBBIADENE – Tra i dolci pendii di Santo Stefano di Valdobbiadene (Treviso), dove il paesaggio è disegnato dai filari dei […]
Redazione
ROMA – “Osteria degli Avvocati” riapre nella nuova sede romana di Via Trionfale 94, nel quartiere di Prati, con un’identità […]
Redazione
CASTEL VETRANO – Tra uliveti secolari e panorami che guardano i templi di Selinunte, prende vita Gocce di Tre, l’azienda […]
Redazione
PAVIA – Sulle colline dell’Oltrepò Pavese, nella località Casale Denari del comune di Santa Maria della Versa, si apre un […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
SIZIANO – Situato a metà strada tra Pavia e Milano, il comune di Siziano è una realtà di circa 6.000 […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
PESCARA – Gusto, eleganza e conoscenza. Sono questi gli elementi che contraddistinguono Kose, il nuovo ristorante di cucina coreana che […]
Redazione
L’AQUILA – Nella frenesia del mondo contemporaneo si tende a lasciare indietro il gusto delle cose. Queste necessitano di tempo […]
Ilaria Micari
di Ilaria Micari
FRANCAVILLA AL MARE – Il polpo fresco dell’estate con gazpacho di pomodoro si mette un vestito invernale con crema di […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
ROMA – C’è un modo libero e curioso di fare pizza a Roma. È quello di Spiazzo, la pizzeria fondata […]
Redazione
CORATO – L’azienda agricola Santa Lucia gode di oltre 200 anni di storia e ha saputo portare al vino di […]
Serena Leo
di Serena Leo
