Lisca.10 ad Atri: un luogo dove il tempo si condivide tra cucina, arte e mare
ATRI – Nel cuore di uno dei borghi più affascinanti d’Abruzzo apre Lisca.10, una nuova insegna che riaccende la scena […]
di Giancarlo Pierannunzi Dalla Via del Sale alla tavola, il Salame di Varzi ha la sua "cattedrale" in un ristorante che serve i prodotti del proprio salumificio
VARZI – Seguendo il corso del torrente Staffora, l’omonima valle rivela un territorio ricco di storia e tradizioni, crocevia di […]
di Patrizia Ferlini
Pizza, pizzerie e pizzaioli
14 Gen 2026 10:53
14 Gen 2026 10:53
World Pizza Day 2026: Carpe Diem presenta il padellino “Porchetta in Tour”
MONTESILVANO – Il World Pizza Day, che si celebra ogni anno il 17 gennaio, è la giornata internazionale dedicata a […]
Redazione
Pizza, pizzerie e pizzaioli
14 Gen 2026 08:52
14 Gen 2026 08:52
Carmine Pizza d’Autore: la nuova idea di pizzeria che unisce esperienza, convivialità e ricerca
VERONA – Le mani che stendono l’impasto, il forno sullo sfondo, la storia e il lavoro della pizzeria dalla viva […]
Redazione
Enogastronomia
14 Gen 2026 08:47
14 Gen 2026 08:47
Ciambella di San Biagio, con Dolci Aveja la storia si rinnova anche con la versione senza lattosio
L’AQUILA – Può una ricetta di famiglia mantenersi salda alle tradizioni, raccontare la storia di un paese divenuto città e […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Enogastronomia
13 Gen 2026 16:43
13 Gen 2026 16:43
I paccheri Verrigni portabandiera del made in Itlay al The italian show di Amburgo per conquistare il mercato tedesco
AMBURGO – Alla terza edizione di “The italian show”, format internazionale promosso dall’organizzazione I love italian food per la diffusione […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
Ristoranti e insegne
12 Gen 2026 13:08
12 Gen 2026 13:08
Alla tavola di Dino Como. Le ricette scomparse rivivono da Sextantio, albergo diffuso nel borgo abruzzese di Santo Stefano di Sessanio
SANTO STEFANO DI SESSANIO – A vent’anni dall’apertura, Sextantio, il progetto dell’albergo diffuso che l’imprenditore italo-svedese Daniele Kihlgren ha realizzato […]
Marco Signori
di Marco Signori
Cantine e vini
09 Gen 2026 16:28
09 Gen 2026 16:28
Tra architetture ipogee e tradizione poliziana, la filosofia del vino secondo la Cantina De’ Ricci
MONTEPULCIANO – Montepulciano (Siena) è una delle terre vinicole più autentiche della Toscana. Colline argilloso-silicee, escursioni termiche favorevoli e una […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Enogastronomia
08 Gen 2026 17:52
08 Gen 2026 17:52
I sette pani di chef Impero al centro del nuovo menù dello stellato Elementi fine dining
BRUFA – Nel panorama dell’alta ristorazione contemporanea, dove ogni dettaglio concorre a definire l’identità di una cucina, c’è una scelta che […]
Redazione
Cantine e vini
08 Gen 2026 15:24
08 Gen 2026 15:24
Dall’arte moderna agli spumanti, 31enne laureata all’Accademia di Brera folgorata dall’Oltrepò inizia a produrre e disegna le etichette
MILANO – “I vini sono muti, ma fanno parlare”. Lo fanno perché scatenano delle emozioni che vanno oltre l’oggettività di […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Ristoranti e insegne
04 Gen 2026 09:22
04 Gen 2026 09:22
Il Borgo dei Fumari, cucina calabrese e abruzzese si fondono in un’osteria diffusa tra mura seicentesche
PRATA D’ANSIDONIA – Se si potesse scegliere un solo termine che racchiuda tutte le peculiarità della storia che stiamo per […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
Cantine e vini
03 Gen 2026 14:40
03 Gen 2026 14:40
Vigne a piede franco e affinamento in cisterne romane. La magia delle cantine La Sibilla nei Campi Flegrei
BACOLI – Siamo in una terra ardente, a pochi passi dal mare, in quella che viene denominata “Terra di mito […]
Redazione
Ristoranti e insegne
02 Gen 2026 08:27
02 Gen 2026 08:27
Giovanissimo cuoco rivoluziona la cucina di una storica trattoria ai piedi del Gran Sasso tra kamado, vegetali e rocher di pecora
MONTORIO AL VOMANO – A un anno e mezzo dall’apertura, Il Porcellino continua a sorprendere. Simone Saraceni e Chiara Balsami, […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Enogastronomia
27 Dic 2025 10:21
27 Dic 2025 10:21
Tostare per raccontare, l’impresa di Irene e Raimondo e la rinascita di una bottega storica attraverso il progetto I Druper Coffee
TERRE D’ADIGE – Nascosta tra le pendici del Trentino, nella frazione di Zambana del comune di Terre d’Adige (Trento), si […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
Enogastronomia
20 Dic 2025 16:33
20 Dic 2025 16:33
Il panettone agricolo con uova di faraona che lievita con il Metodo classico è da tutto l’anno
FORESTO SPARSO – Agricolo perché i prodotti sono quelli contadini del territorio, lavorati direttamente sul posto. Gastronomico perché non è […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
Cantine e vini
19 Dic 2025 19:07
19 Dic 2025 19:07
Quando l’unione fa la forza (e il vino): i fratelli Razzaboni e la rivoluzione di Ventiventi
MEDOLLA – Nel mondo del vino, dove la tradizione spesso detta legge e l’innovazione procede per piccoli passi, capita raramente […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
Ristoranti e insegne
19 Dic 2025 07:32
19 Dic 2025 07:32
Dalla montagna al mare: un racconto di stagionalità e tradizione nella cucina di Elite
ROSETO DEGLI ABRUZZI – Tra le realtà gastronomiche emergenti più interessanti della costa adriatica, Elite Cucina di Mare si sta […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
Cantine e vini
18 Dic 2025 16:07
18 Dic 2025 16:07
Tradizione e visione sull’Etna: intervista a Salvino Benanti, erede con il fratello Antonio di un’eccellenza vitivinicola
CATANIA – Nel suggestivo scenario dell’Etna l’azienda Benanti Viticoltori rappresenta un’eccellenza che coniuga tradizione, innovazione e profondo legame con il […]
Redazione
Ristoranti e insegne
18 Dic 2025 13:48
18 Dic 2025 13:48
A Pescara un ristorante ha scritto un manifesto che rilegge i grandi classici in chiave leggera e sostenibile
PESCARA – Una cucina tradizionale, concreta e di sostanza nella forma e nel gusto in un luogo dove stare bene […]
Redazione
Enogastronomia
18 Dic 2025 10:14
18 Dic 2025 10:14
Panettone alla pizza dogge: una nuova veste per la tradizione abruzzese firmata Ciavalini
ORTONA – La storia dei Ciavalini affonda le sue radici ben prima che il profumo dei dolci invadesse il laboratorio. […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
