Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
PESCARA – La celebre tonda al padellino di Trieste Pizza è ormai un’icona. Da quando è nata, a Pescara negli […]
L’AQUILA – “Con mia figlia Sara, mio braccio destro in produzione, abbiamo cercato un gelato che potesse esprimere l’identità delle […]
PALERMO – Dopo aver portato la cucina siciliana nel cuore del quartiere degli affari di Tokyo, oggi è il Giappone […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
NOTO – Cemento, macerazione e barrique usate. Ruota attorno a questi capisaldi l’attività di Cantina Marilina, che all’inizio degli anni […]
Marco Signori
di Marco Signori
LANCIANO – Il diploma all’Alberghiero di Villa Santa Maria, l’esperienza da Niko Romito all’inizio della sua ascesa quando era ancora […]
Marco Signori
di Marco Signori
MILANO – Il capoluogo meneghino vive di espresso al volo e pause ponderate. Il bar sotto casa è un’istituzione, un […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ROMA – Nel nuovo corso identitario di Slice, a Ostia (Roma), guidato dal pizzaiolo David Boncompagni, anche un prodotto popolare […]
Redazione
ATRI – Un Cerasuolo d’Abruzzo strutturato da pasto e l’altro di facile beva, da sbicchierare. Sono tre le novità che […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
FIRENZE – La qualità gusto olfattiva del vino rosso strutturato che viene affinato in oro e argento purissimi è migliore. […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
PAVIA – “Al buta me al feüg”: brucia come il fuoco. Così si presenta il Buttafuoco Storico, il rosso possente […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
ROMA – Roma si prepara ad accogliere una nuova apertura in zona Prati. Si chiama Osteria della Parola ed è […]
Redazione
NEGRAR – Nella villa romana di Negrar (Verona) si produceva vino già nel III secolo ed era un antenato del […]
Marco Signori
di Marco Signori
NAPOLI – L’imprenditore Giuseppe Scicchitano apre ufficialmente il suo secondo locale in una delle zone più suggestive di Napoli, in […]
Redazione
DOLEGNA – Situata nella parte più alta del Collio, a Scriò di Dolegna (Gorizia), Tenuta Stella è più di una […]
Mario Miranda
di Mario Miranda
L’AQUILA – Federico Marrone, tra i pasticceri emergenti consacrati da Luigi Cremona, premio per il miglio finger salato nel 2024, […]
Redazione
ROMA – Progetto già noto nel panorama enologico romano, dopo una partnership nata nel 2019, dopo anni di eventi e […]
Redazione
PESCARA – Mineralità, sapidità, pulizia, freschezza ed eleganza. C’è tutto questo negli Champagne Fabrice Bertemès. Che sia la linea base, […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
PINETO – La paella su ordinazione. I Gambas Al Ajillo, il classico spagnolo che vede i gamberoni sgusciati e cotti. […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
CASTROCARO TERME – Nel cuore dell’entroterra romagnolo, tra le colline di Castrocaro e Brisighella, sorge Poggio della Dogana: molto più […]
Mario Miranda
di Mario Miranda
SARACENA – “Per noi il Raspato è un vino molto importante, rappresenta una parte identitaria e sincera del nostro percorso […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
