Enogastronomia

Ristoranti e insegne
20 Dic 2024 14:55

“Minimarket”, il primo speakeasy di Palermo e il primo hi-fi bar del Sud Italia

PALERMO – Nelle grandi città del mondo è già una tendenza. E dopo città del Nord e del Centro Italia […]

                    Redazione                

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Pasticceri e pasticcerie
20 Dic 2024 07:18

Pasticceria Caesar: ecco perché il bignè fresco ogni giorno fa la differenza

L’AQUILA – Quando la notte ancora non lascia spazio al giorno c’è chi pensa ad impastare, pressare nelle teglie, cuocere […]

                    Giorgia Roca                

di Giorgia Roca

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Cantine e vini
19 Dic 2024 18:10

Guerino Pescara, il vino manifesto non convenzionale audace che narra la Valle Peligna

PRATOLA PELIGNA – Un progetto nato come Vin de garage, per autoconsumo, divenuto ben presto imprenditoriale, ma che conserva l’audacia […]

                    Marcella Pace                

di Marcella Pace

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Cantine e vini
18 Dic 2024 19:09

Il 2025 in bottiglia. L’annata che verrà, cosa aspettarsi dal Barolo 2021?

BAROLO – È tempo di previsioni per il nuovo anno che sta per arrivare, soprattutto per i vini di alta […]

                    Alfonso Mollo                

di Alfonso Mollo

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Formaggi e casari
18 Dic 2024 17:57

Caseificio Sant’Agata, la mozzarella di latte di bufala è cento per cento abruzzese e sta sulle pizze di Carpe Diem

PESCARA – Chi ha detto che la mozzarella di latte di bufala debba per forza essere campana? Quella di Sant’Agata […]

                    Marcella Pace                

di Marcella Pace

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Pizza, pizzerie e pizzaioli
18 Dic 2024 11:46

Antica Pizzeria da Michele apre a Pescara, il tempio sacro della napoletana sul lungomare sud

PESCARA – Il tempio della pizza napoletana apre a Pescara. Venerdì alle 12, sul lungomare Papa Giovanni XXIII, nella zona […]

                    Marcella Pace                

di Marcella Pace

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Enogastronomia
17 Dic 2024 18:13

Panettoni e pizza, la sfida (isterica) tra lunghe lievitazioni, troppi ingredienti e grani antichi

ROMA – La lievitazione lunghissima. I grani antichi, per l’impasto. E ancora gli ingredienti che lo arricchiscono. Più ce ne […]

                    Marcella Pace                

di Marcella Pace

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Birre e birrai
16 Dic 2024 17:43

La rivoluzione gentile delle birraie che punta a conquistare pari dignità con vino e cocktail

GENOVA – Quello della birra è un settore relegato al mondo maschile in maniera quasi assolutistica. Esiste però una realtà […]

                    Patrizia Ferlini                

di Patrizia Ferlini

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Pizza, pizzerie e pizzaioli
16 Dic 2024 16:31

Il pluripremiato pizzaiolo Francesco Calò apre al quartiere Flaminio

ROMA – “Sono nato e cresciuto in mezzo alla farina, provengo da una famiglia di panificatori, non avrei potuto fare […]

                    Redazione                

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Enogastronomia
15 Dic 2024 08:00

Dolci Aveja, L’Aquila torna sulle scatole di latta per Natale

L’AQUILA – Di fronte alla facciata di Collemaggio un grande albero riscalda la basilica e la rende ancora più suggestiva. […]

                    Marcella Pace                

di Marcella Pace

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Enogastronomia
14 Dic 2024 16:43

Da commercianti a produttori di limoncello. Dalla Sicilia Casa Limonio mette in bottiglia l’anima del Femminello

PARTINICO – Famosa per i suoi agrumi, la Conca d’Oro di Sicilia ospita Casa Limonio, storica realtà che ha messo […]

                    Serena Leo                

di Serena Leo

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Pasticceri e pasticcerie
14 Dic 2024 09:17

Caesar, la pasticceria che sforna pane casereccio per colazioni salate e pause golose

L’AQUILA – Non solo di dolci ma anche di pane casereccio, panini e focacce parla la selezione della pasticceria Caesar […]

                    Giorgia Roca                

di Giorgia Roca

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Cantine e vini
13 Dic 2024 19:25

Da avvocati a viticoltori, a Trapani nasce la prima cantina urbana. La storia di Feudo del Balio

TRAPANI – Dalle passeggiate accademiche alla facoltà di Giurisprudenza di Palermo, a quelle tra i filari di viti, nelle loro […]

                    Redazione                

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Cantine e vini
13 Dic 2024 18:56

Vicara nel cuore del Monferrato chiude il 2025 con numerosi riconoscimenti

ROSIGNANO MONFERRATO – La cantina Vicara, nelle colline del Monferrato, patrimonio dell’Unesco, festeggia un anno di riconoscimenti che premiano l’eccellenza […]

                    Redazione                

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Enogastronomia
12 Dic 2024 18:24

Dove mangiare a Cuneo: i migliori ristoranti, trattorie e bistrot della città

CUNEO – “Mangiare male” e “Piemonte” sono parole che non possono stare nella stessa frase. Un ossimoro culinario che non […]

                    Patrizia Ferlini                

di Patrizia Ferlini

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Cantine e vini
12 Dic 2024 16:25

I vini di Cantina di Venosa ottenuti dall’Aglianico del Vulture moltiplicano i riconoscimenti

VENOSA – I vini di Cantina di Venosa ogni anno conquistano la ribalta nei più importanti concorsi enologici a livello […]

                    Redazione                

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Ristoranti e insegne
12 Dic 2024 12:47

Prati Rione Gastronomico, cucina e gastronomia di qualità da mattina a sera

ROMA – A Piazza Mazzini, zona elegante e residenziale del quartiere Prati, torna con un rinnovato spirito Prati Rione Gastronomico. […]

                    Redazione                

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Cantine e vini
12 Dic 2024 11:06

Cantina di Ramuscello, dopo dodici mesi di affinamento nel sottosuolo ecco il “Vino Terre”

SAN VITO AL TAGLIAMENTO – Il “Vino Terre” dell’omonimo progetto della Cantina produttori di Ramuscello e San Vito, ha ora […]

                    Redazione                

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