Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
ATRI – “Ho trasformato il dolore in farina, le lacrime in cristalli di zucchero, i ricordi in uova, le cose […]
di Jolanda Ferrara
PIACENZA – Piacenza è quella terra dove il cibo fa da collante tra monti, colli e pianura. Piatti e prodotti […]
di Patrizia Ferlini
CASTEL DI SANGRO – La diffidenza iniziale di tanti abruzzesi nei confronti di un progetto ambizioso che sembrava alieno alla […]
Marco Signori
di Marco Signori
CITTÀ DEL CAPO – La fuga degli italiani all’estero non è solamente un fenomeno degli ultimi anni. Già nei primi […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ROMA – Raccontare il vino in modo semplice, per rendere questo mondo, fino ad ora troppo chiuso in se stesso, […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
ABBATEGGIO – “L’Abruzzo è la nuova California” parola di Davide Longoni, padre riconosciuto della panificazione moderna, guru del movimento dei […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
CASTEL DI SANGRO – Quattrocento etichette, diecimila bottiglie da gestire nel caveau del Casadonna Reale. E un progetto in proprio […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
LATINA – Una strada, la sua, che sembrava già scritta – il lavoro nell’azienda di famiglia – e una passione […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
TORTONA – Conoscere Anna Ghisolfi è una gioia per il palato, ma ancor prima per la mente. Una personalità spumeggiante […]
Patrizia Ferlini
di Patrizia Ferlini
ROMA – Dalla bottega storica di famiglia alla creazione di un universo parallelo dedicato al mondo della nocciola italiana. Irma […]
Redazione
TIVOLI – “A Pescara penso spesso, mi manca, la sento più mia di Roma e Tivoli, mi piacerebbe tanto fare […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
CASTEL DI SANGRO – “La mia è una cucina contemporanea, legata alla stagionalità, alle materie prime di ottima qualità. Amo […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
TAGLIACOZZO – “Il ristorante lo aprirò in autunno. Quando il paese si svuoterà e rimarremo solo noi”. Per chi ha […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
TERAMO – L’incontro dal vivo con le persone avviene nel suo studio di Teramo in Vicolo Carlo Marconi n. 8 […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
SAN VITO CHIETINO – Ricercare la verità, anche quella più scomoda, e trovarla in quel fazzoletto di terra abitato dal […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
TORINO – “Gli scarti di cucina? Perfetti per gli amuse bouche. Non abbiamo bisogno di cercare a tutti i costi […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
RIMINI – Se la pasticceria è un lusso (superfluo ma che può farci felici) e il cioccolato magia pura, il […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
TRIESTE – “Bevo il caffè come tutti la mattina per svegliarmi, ma mentre lo bevo penso ‘chissà chi lo ha […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
LONDRA – Alessandro D’Amico, classe 1992, nato a Casoli (Chieti), studi alla Cattolica di Milano e master all’università di Madrid, […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
ROSETO DEGLI ABRUZZI – La sua firma è diventata un oggetto di merchandising, una barretta di acciaio lunga 18 centimetri […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
