Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
FAVIGNANA – Dall’industria navale internazionale alla rinascita di uno dei luoghi simbolo di Favignana (Trapani). Un dialogo con Fabio Tagliavia, […]
di Francesca Landolina
FRANCAVILLA AL MARE – Rivoluzionario, visionario, inventore. Non basta un’ora di chiacchierata, immancabilmente davanti a una delle sue straordinarie birre […]
di Marco Signori
ROSETO DEGLI ABRUZZI – C’è chi parte per inseguire un sogno e chi torna per realizzarlo. La storia di Luca […]
Giancarlo Pierannunzi
di Giancarlo Pierannunzi
JESOLO – Ci sono luoghi in cui i ristoranti diventano destinazioni e la geografia influenza la cucina. Alla foce del […]
Marco Signori
di Marco Signori
TARANTO – “Io? Sono territorio, faccio parte dell’arredamento tra una pianta e una statua, noi italiani il buono e il […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
MONIGA DAL GARDA – Risulta quasi riduttivo confinare la competenza enologica di Mattia Vezzola al suo ruolo di straordinario “acceleratore […]
Giuseppe De Biasi
di Giuseppe De Biasi
ATRI – A casa di Concetta Pavone, per tutti ormai “Concetta in Cucina”, il pranzo non è mai soltanto un […]
Redazione
PESCARA – Professor Roberto Frega, il suo libro Il vino post naturale (Ampelos) invita a pensare il vino oltre i soliti […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
VICO DEL GARGANO – Trentacinque anni, chef eclettico e ispirato dalla natura e dal Gargano. Così si presenta Libero Ratti, […]
Serena Leo
di Serena Leo
PALERMO – “Mai nome poteva essere più adatto a rappresentare l’anima di questo posto”. Così si presenta L’Angolo Divino, l’enoteca […]
Francesca Landolina
di Francesca Landolina
MILANO – “È venuto meno il senso collettivo del vino. Un corto circuito che non ha vinti, ma ha molti […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
TARANTO – “Preparare una schiscetta per chi non ha cibo o una borsa con la spesa mi fa sentire bene, […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
ROSETO DEGLI ABRUZZI – È stata la prima donna ad entrare nell’associazione Qualità Abruzzo, il consorzio nato nel 2011 e […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
MILANO – Cristina Mercuri è appena diventata la prima donna italiana Master of Wine. Un traguardo che la eleva tra […]
Serena Leo
di Serena Leo
GROTTAFERRATA – Un laboratorio minuscolo, una routine fatta di impasti e scelte maniacali sulle farine, e un’idea molto chiara: il […]
Rachele Russo
di Rachele Russo
CASTEL DI SANGRO – “Aperitivo da Eccellenze suona bene, è un nome che ben rappresenta la mia idea: far conoscere […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
SPOLTORE – Spazio Di Paolo allarga gli orizzonti e fonda Spazio Di Paolo Usa LLC in Napa Valley (California). È […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
PESCARA – Avrebbe potuto essere il quarto Master of Wine italiano. Il suo nome poteva affiancarsi a quello di Gabriele […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
PRATA D’ANSIDONIA – Lo scambio a scuola tra lo sfilatino “di città” e la pagnotta, che invece era il tipico […]
Marco Signori
di Marco Signori
PALERMO – Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose, ha presieduto la giuria critica del Premio Francesco Procopio Cutò […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
