Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
ROMA – “Il futuro avanza solo con nuove proposte e nuovi sapori. Pertanto, benvenuto il ragù di legumi”. L’altra faccia […]
di Jolanda Ferrara
PINETO – Soffritto nello strutto con spuntature di pecora affogate nella conserva di pomodoro fatta in casa, e tagliatelle di […]
di Jolanda Ferrara
BRESCIA – Il legame con l’Abruzzo è indissolubile e lo si ritrova nella sua cucina. Quella che esprime nel ristorante […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
NOTARESCO – Se c’è chi sceglie di vivere il sogno americano, rincorrendo grandi metropoli moderne, c’è anche chi opta per […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
PESCARA – “Niko? È arrivato senza cercarlo, senza ansia, ho sempre creduto che le cose arrivino in modo naturale, dal […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
BARISCIANO – Riccardo De Bernardinis, 19 anni, ha studiato informatica e ha deciso di mettere insieme le competenze acquisite per […]
Redazione
CIVITELLA ROVETO – La sua grande passione per la cucina si accende quando era ancora un bambino e frequentava il […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
PESCARA – I sapori delle tradizioni abruzzese e pugliese nei piatti di Nicola Ferrandino. Figlio d’arte, ha ereditato la passione […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
PESCARA – “Ho sempre pensato che la cucina fosse un po’ come un film: ogni piatto è a sé, racconta […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
ROSETO DEGLI ABRUZZI – Damiano Angelozzi, originario di Atri e barman presso il rinomato Bolla Mare a Roseto degli Abruzzi […]
Redazione
PESCARA – Gli studi a Bologna, il lavoro da ingegnere gestionale e quella passione per la ristorazione mai sopita. Una […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
L’AQUILA – Niko Romito e l’evoluzione strategica della sua azienda finisce al centro di una tesi. A scriverla è una […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
ORTONA – Dal mondo patinato della politica a quello polveroso della viticoltura il passo è breve, soprattutto se è dalla […]
Redazione
CHIETI – Per poter mandare un messaggio visivo più chiaro possibile, si punta all’essenziale attraverso un percorso, applicando un’idea che […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
L’AQUILA – Per poter essere un bravo commerciante bisogna essere onesti e seri verso il prossimo: è questo il segreto […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
L’AQUILA – “Quando entro in Abruzzo per me è come varcare le porte di Narnia, è una terra ricca di […]
Mariangela Speranza
di Mariangela Speranza
SAN VALENTINO IN ABRUZZO CITERIORE – “Mi basta uscire qui fuori all’aperto per trovare ogni giorno un’ispirazione diversa”. Emma Santina […]
Jolanda Ferrara
di Jolanda Ferrara
CHIETI – Nell’arte del cioccolato esplode tutta la sua creatività. Umberto Di Lullo, ex allievo di Niko Romito, rappresenta un […]
Rosa Anna Buonomo
di Rosa Anna Buonomo
MADRID – Il ristorante per il quale ricopre il ruolo di chef ha conquistato due Stelle Michelin in appena sei […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
L’AQUILA – Ha origini abruzzesi il vincitore del campionato italiano Specialty Coffee Association, la più autorevole associazione mondiale per la […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
