Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
BISENTI – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, […]
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Il frutto, la tostatura, la trasformazione. Il burro, quello bianco e quello rosa tanto in voga ultimamente. […]
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Dall’antipasto al dolce un unico filo conduttore: il cacao. È incredibile e promette autentiche sorprese per il […]
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Il cacao, un prodotto così lontano dall’Abruzzo quanto intimamente vicino, se si pensa che maestri come Federico […]
L’AQUILA – Mangiare cioccolato rende più belli, dice sorridendo Francesca Lazzaro, titolare della fabbrica di cioccolato a conduzione familiare Glober […]
L’AQUILA – In Colombia il gelato parla italiano, e anche un po’ abruzzese, e diventa linguaggio universale di innovazione tecnica […]
L’AQUILA – Uno sposalizio inedito tra la regina delle sneakers ed il prodotto dolciario “made in L’Aquila” più conosciuto nel […]
MILANO – Dalla fava di cacao alle praline, passando per cremini, tavolette, torte e pasticcini fino ai cocktail e i […]
MILANO – Giulio Cocchi torna con i suoi vermouth e vini aromatizzati al Salon du Chocolat di Milano (MiCo – […]
ROMA – Con i primi freddi il cioccolato torna protagonista a tavola e anticipa alcune gioie del Natale. Ma per […]
TERAMO – Sfida ufficialmente ad “armi pari” la famosa Sacher, torta al cioccolato della tradizione dolciaria austriaca conosciuta in tutto […]
BOLOGNA – “Il nuovo Cioccoshow ha superato il test, gli appassionati del cioccolato hanno affollato come sempre, e anche di […]
ROMA – Il cacao brasiliano conferma la sua vocazione internazionale e trova, in Europa ed in Italia, uno dei principali […]
ROMA – La produzione del cioccolato consumato in tutto il mondo sta causando una massiccia deforestazione in alcuni Paesi africani […]
SAN VITO CHIETINO – Il colosso svizzero del cioccolato Barry Callebaut ha firmato un accordo per rilevare D’Orsogna Dolciaria, società […]
ATRI – Anche quest’anno la città di Atri (Teramo) accoglie il meglio della gastronomia per una quattro giorni fatta di […]
L’AQUILA – Mangiare cacao e cioccolata: non solo un “premio” gustoso che ci si può concedere alla fine di una […]
L’AQUILA – Se non è bean to bar non è cioccolato, dicono i palati sopraffini. Ma la produzione del vero […]
