Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
ATESSA – Lisa Di Maulo, Mattia Tieri e il loro forno delle meraviglie Farina del mio Sacco-Bakery, un faro acceso […]
SAPRI – Una vita in due scarpe, ricca, vissuta alla grande tra alto e basso “anche nella stessa giornata”, finzione […]
PESCARA – Mattia D’Amico e Alessandro Santilli, due giovani talenti – autodidatti – della nuova teglia contemporanea insieme per un […]
TARANTO – “Io? Sono territorio, faccio parte dell’arredamento tra una pianta e una statua, noi italiani il buono e il […]
MONTESILVANO – Tutti al Posto dal primo caffè del mattino al tramonto sul mare. Non solo un bar, non solo […]
L’AQUILA – “Gusti incisivi, ingredienti nobili, valorizzazione delle filiere, territorio, sostenibilità. Valori assoluti sui quali l’insegna ha costruito e fortificato […]
PESCARA – Professor Roberto Frega, il suo libro Il vino post naturale (Ampelos) invita a pensare il vino oltre i soliti […]
GRAVINA IN PUGLIA – “Per tutto il periodo balsamico fino a giugno, prima che la nostra Murgia diventi una savana […]
BARI – “Bollicine? Anche quelle le facciamo in campagna come tutti i nostri vini, reinventiamo il canone siciliano con eleganza […]
MILANO – “È venuto meno il senso collettivo del vino. Un corto circuito che non ha vinti, ma ha molti […]
TARANTO – “Preparare una schiscetta per chi non ha cibo o una borsa con la spesa mi fa sentire bene, […]
L’AQUILA – Pizza contemporanea, pizza d’autore: siamo a un (nuovo) cambio epocale? Come resiste la pizzeria del futuro? Serve un […]
NAPOLI – Luciano Pignataro, da giornalista e comunicatore di riferimento del settore enogastronomico qual è il suo punto di vista […]
FERRARA – Maestro Igles Corelli, cosa l’ha spinta a scrivere stamattina in un post su Facebook che “La pizza gourmet […]
TARANTO – Cozza nera tarantina e granchio blu, più che un avvolgente concentrato di sapori iodati nel piatto una bandiera […]
BARI – “Io ambasciatrice del territorio? Beh no, nessuno ancora mi ha dato il titolo a volte le istituzioni sono […]
SAN VITO CHIETINO – I gyoza di gamberi dell’Adriatico su sugo di brodetto alla sanvitese, la tartare di gamberi rosa […]
SAN GIOVANNI TEATINO – Lu-pa-nì, tre sillabe con l’accento per fare presa immediata e una proposta pop accattivante e riconoscibile. […]
CASTEL DI SANGRO – “Aperitivo da Eccellenze suona bene, è un nome che ben rappresenta la mia idea: far conoscere […]
SPOLTORE – Spazio Di Paolo allarga gli orizzonti e fonda Spazio Di Paolo Usa LLC in Napa Valley (California). È […]
