Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
LESINA – Natura, cuore, forno, piatto. Quattro parti distinte, una stessa ispirazione, quella di Vincenzo D’Apote, maestro impastatore e patron […]
ARIELLI – “Quando il vino è in difficoltà c’è sempre una birra in soccorso”. È così che la vede Ivano […]
ROMA – “Sono ossessionato dal vino, è la prima cosa che penso quando apro gli occhi la mattina e l’ultima […]
CHIETI – “Il calo inesorabile nei consumi del vino è in atto ormai da tempo per un serie di fattori […]
AVEZZANO – “Mi piace raccontare quello che fa il produttore del vino e metterlo in collegamento con altre dinamiche, faccio […]
BOLOGNA – “Uguali a nessuno, Bologna Wine Week è un evento ibrido. Più pop, più facile e più giovane delle […]
PESCARA – “Sono barista da sempre, credevo di essere nato con il montalatte e la tazzina in mano”. Mario Antonini, […]
CHIETI – Cellipieni con la sclucchiata d’uva Montepulciano d’Abruzzo, Parrozzo pescarese, Birra della Maiella al miele e 3 cereali, Fieno […]
ROMA – “La mia paura è di dovermi sbrigare e fare più esperienze possibili per recuperare il ritardo. In realtà […]
VENAFRO – Un anello intrecciato a mano di croccante pasta di pane, quella che avanzava dall’impasto di filoni e pagnotte. […]
GROSSETO – “Questo è un lavoro che facciamo tutti, a cui non diamo importanza, non valutando mai come invece ti […]
CONTROGUERRA – Ruvido ma godibile, territoriale e immediato come il buon vino abruzzese sa essere. Nel Montepulciano d’Abruzzo Riserva che […]
CHIETI – “In damianese l’Abruzzo non funziona però devo dire che i miei vestiti sono diventati belli pecorosi a forza […]
SAN VITO CHIETINO – Federica Primofiore regina della ristorazione sulla Costa dei Trabocchi. Un sogno che a grandi passi e […]
ROMA – Prima che sommelier e comunicatore dell’anima riposta in ogni calice di vino, Daniele Graziano è umanista con attitudini […]
GUARDIAGRELE – Angelo Zulli, classe 1981, guardiese, è il disinvolto responsabile di sala e della selezione beverage della pizzeria tre […]
ROSETO DEGLI ABRUZZI – “Bere NoLo? È come togliere l’anima al drink. Preferirei non bere”. Samuele Pompetti, classe 1996, nato […]
TIVOLI – “Il mio vino ideale? Quello che mi fa viaggiare, che mi racconta il territorio, la mano del produttore, […]
SARNO – Un gelato per salvare il Pianeta? Ci si può provare. Di sicuro può servire a “essere ricordati nel […]
BOJANO – Ma come l’hai lucidato quel croissant? Già prima del verdetto finale era quella, tra invidia e curiosità, la […]
