Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
GUARDIAGRELE – Angelo Zulli, classe 1981, guardiese, è il disinvolto responsabile di sala e della selezione beverage della pizzeria tre […]
ROSETO DEGLI ABRUZZI – “Bere NoLo? È come togliere l’anima al drink. Preferirei non bere”. Samuele Pompetti, classe 1996, nato […]
TIVOLI – “Il mio vino ideale? Quello che mi fa viaggiare, che mi racconta il territorio, la mano del produttore, […]
SARNO – Un gelato per salvare il Pianeta? Ci si può provare. Di sicuro può servire a “essere ricordati nel […]
BOJANO – Ma come l’hai lucidato quel croissant? Già prima del verdetto finale era quella, tra invidia e curiosità, la […]
ATRI – “Ho trasformato il dolore in farina, le lacrime in cristalli di zucchero, i ricordi in uova, le cose […]
SALERNO – Resistenza umana o allineamento di pianeti? Entrambe le cose per Sabrina Prisco, da vent’anni in trincea per difendere […]
L’AQUILA – “Nell’ultimo anno nel nostro laboratorio abbiamo trasformato 110mila kg di gelato mettendo al primo posto la sostenibilità”. All’indomani […]
TIVOLI – Agnello brodettato in cacio e uovo al callaro, Raviolo del contadino in riduzione di pecora con cuore di […]
CARAMANICO TERME – Mattia Viola, 31 primavere e il sogno del bar vintage finalmente concretizzatosi con il nuovo restyling strutturale […]
OVINDOLI – Le pregiate lenticchie di Ovindoli, l’erborinato Alpeggio Blu del maestro affinatore Antonello Egizi, la Cecina de Leon (prosciutto […]
L’AQUILA – “A una città fredda come L’Aquila non assoceresti il gelato, se non come bizzaria. Il tempo e la […]
L’AQUILA – In forno la magia del Natale targato Førma Bakery. Soffici panettoni lievitati ad arte, prodotti con un impasto […]
SANTA MARIA IMBARO – “Quando ho bisogno di creare qualcosa di magico mi metto a fare il pane, una sorpresa […]
VASTO – Burger di pesce con bacon? È solo una delle sfiziose combinazioni in menu per la la nuova apertura […]
FARINDOLA – È una ricotta di serie A, ottenuta dal siero residuato dalla lavorazione del Pecorino Farindola fiore all’occhiello dell’alta […]
MOSCUFO – Casa Paris, qualcosa di sincero e genuino come il pane prodotto con le farine agricole della propria campagna, […]
COSENZA – “Con la dop Terre di Cosenza si è arrivati a un consorzio che identifica e tutela il vino […]
L’AQUILA – Un menu che celebra i primi 4 anni di apertura, il respiro della “Rossa” sul collo e l’exploit […]
PESCARA – “Radicale is for radicals”, claim netto e immediato, progetto ambizioso: un bistrot dall’anima anticonformista che punta dritto all’essenza […]
