Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
MILANO – Dal palco di Sherbeth 2025 a Palermo, dove ha ritirato il Premio della critica “Francesco Procopio Cutò” con […]
PALERMO – Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose, ha presieduto la giuria critica del Premio Francesco Procopio Cutò […]
GUARDIAGRELE – “Siamo un ‘noi’, siamo famiglia, condividiamo una visione”. Tutto si tiene in nome di un progetto totalizzante in […]
NAPOLI – Se il turismo alla volta dei prodotti Dop è la nuova frontiera del viaggio enogastronomico, pernottare in vigna […]
NAPOLI – “La migliore pizza al forno non potrà eguagliare il gusto della pizza fritta. Il fritto dà una marcia […]
LANCIANO – “Un bignè alla crema non può essere solo un bignè alla crema, deve stupire gli occhi prima di […]
ARCHI – Com’è noto la qualità dell’olio non dipende dal suo colore. A determinare il colore è in primo luogo […]
ARCHI – Per magnificare l’oro verde Colle Raro, l’extra vergine di Gentile di Chieti protagonista del paesaggio collinare di Fara […]
PESCARA – “Nel mio cammino divido la mia vita tra avanti e dopo Cristo, la parola di Dio è la […]
FRANCAVILLA – “Più giro, più imparo” si è detto Xhuljano Giuliano Metushi, maestro pasticcere abruzzese con origini albanesi al giro […]
CHIETI – “Siamo abituati a bere aceti e vini difettati che si fa fatica a chiamare vino. Naturale per me […]
ORTONA – Stop alle ordinazioni dal tavolo, l’arte del sottozero è un’emozione da mangiare prima con gli occhi e l’artista […]
L’AQUILA – Pura ricotta di pecora e purissimo zafferano Dop dell’Aquila, variegatura all’amarena e copertura al cioccolato 70%. Ecco servito […]
ROCCAMORICE – Scultore visionario, alchimista, liquorista dal palato e olfatto fine, spirito di avventura e concretezza, animatore di memorabili serate […]
CASSANO DELLE MURGE – “No, non fermo la fila al bancone per dire quattro parole ma becco il momento giusto. […]
PESCARA – Rossa, croccante, succosa, golosa è l’anguria. Delizia estiva fatta a fette, conviviale per natura, atout di gusto e […]
ORTONA – Quattro anni di studio e prove per arrivare a trasformare la tradizionale nevola ortonese in profumato e cremoso […]
CASTELLAMMARE DI STABIA – “Anche vivere alla falde del vulcano è terroir, influenza il modo di vivere delle persone. Si […]
LESINA – Natura, cuore, forno, piatto. Quattro parti distinte, una stessa ispirazione, quella di Vincenzo D’Apote, maestro impastatore e patron […]
ARIELLI – “Quando il vino è in difficoltà c’è sempre una birra in soccorso”. È così che la vede Ivano […]
