Skip to content

Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio

redazione@virtuquotidiane.it

  • Vinitaly 2023
  • Enogastronomia
  • Cronaca
  • Agricoltura
  • Personaggi
  • Viaggio in Abruzzo
27 Marzo 2023 - NASCE A L’AQUILA “EWINERY”, ENOTECA ONLINE CHE SOSTIENE I PICCOLI PRODUTTORI
26 Marzo 2023 - IL TREBBIANO D’ABRUZZO 2021 DI JASCI TRA I MIGLIORI VINI DEL MONDO SOTTO I 20 EURO PER IL NEW YORK TIMES
26 Marzo 2023 - GIORNATA MONDIALE DEL TEATRO, L’IMPEGNO DELLA COMPAGNIA DELLA CONTESSA
26 Marzo 2023 - BLONDE D’AQUITAINE, AL CIBUS UN WORKSHOP CON LO CHEF DAVIDE OLDANI
26 Marzo 2023 - AL CIBUS 100 NUOVI PRODOTTI E MILLE BRAND IN ESPOSIZIONE
26 Marzo 2023 - PASQUA, LA COLOMBA ARTIGIANALE DI GUIDO RISPOLI CON LA MESSITURA COME IL PANE DI UNA VOLTA
26 Marzo 2023 - HA RIAPERTO IL CHIOSCO DEI GELATI DI CAROLINA E GINA ALLA VILLA COMUNALE DELL’AQUILA
25 Marzo 2023 - LA MOZZARELLA AL LACCIO DI TERRANTICA, SIMBOLO DI UNA STORIA E DI UN TERRITORIO
25 Marzo 2023 - “DIFENDIAMO LA CULTURA RURALE DALL’IDEOLOGIA ANIMAL-AMBIENTALISTA”, DA L’AQUILA SI LEVA LA VOCE DI CHI OPERA NEI PARCHI
25 Marzo 2023 - AUTISMO: MOSTRE, DOCUMENTARI E TANTO ALTRO ALL’AQUILA PER LA SETTIMANA DELLA CONSAPEVOLEZZA
25 Marzo 2023 - VINITALY, LA VALENTINA CON LE PUNTE DI DIAMANTE TREBBIANO E CERASUOLO SPELT E BINOMIO COLLEZIONE 2017
25 Marzo 2023 - TRAME, LUOGHI E ANEDDOTI SUI FILM GIRATI IN ABRUZZO NEL SECONDO LIBRO DI PIERCESARE STAGNI
24 Marzo 2023 - CAMBIANO VITA PER PRODURRE VINO IN ABRUZZO: LA STORIA DELL’AZIENDA AUSONIA AD ATRI
24 Marzo 2023 - LE UOVA DI PASQUA DOLCI AVEJA, ECCO COME UN PRODOTTO ARTIGIANALE DI QUALITÀ SI DIFFERENZIA DA UN COMMERCIALE
24 Marzo 2023 - TURISMO, L’ABRUZZO ALLA FIERA “FA’ LA COSA GIUSTA” DI MILANO
24 Marzo 2023 - SOSTENIBILITÀ, MARKETING E AMMODERNAMENTO DELLE FLOTTE NEL PRIMO TAVOLO TEMATICO DELLA PESCA ABRUZZESE
24 Marzo 2023 - TORNA “STRAORBINARIO”, MUSICA E TEATRO ITINERANTE SULLA TRANSIBERIANA D’ITALIA
24 Marzo 2023 - IL PIANISTA POLACCO PIOTR ANDERSZEWSKI IN CONCERTO ALL’AQUILA PER LA “BARATTELLI”
24 Marzo 2023 - OLIO, IL DELICATE MONOCULTIVAR MAURINO DEL FRANTOIO FRANCI È IL MIGLIORE D’EUROPA
24 Marzo 2023 - VINITALY, AGRARIA RIVA DEL GARDA CON I VINI E GLI OLI PLURIPREMIATI
24 Marzo 2023 - GIORNATE FAI, A ROCCA SAN GIOVANNI SI SVELANO PALAZZI, TORRE E INSTALLAZIONE ARTISTICA
24 Marzo 2023 - A MAGGIO TORNA IL PREMIO NAZIONALE PRATOLA SUI TEMI DELLA PACE E DELLA SOLIDARIETÀ
23 Marzo 2023 - ENRICO ZAZZINI DELLA GELATERIA DOLCEAMARO: “FORMAZIONE, FANTASIA, CURIOSITÀ E PASSIONE INGREDIENTI BASE DI UN ARTIGIANO GELATIERE”
23 Marzo 2023 - A TERAMO UN NUOVO CORSO PER DIVENTARE NARRATORI DELL’ENOGASTRONOMIA
23 Marzo 2023 - NEL FUCINO APRE IL PIÙ GRANDE CENTRO DI LAVORAZIONE DI FINOCCHI D’EUROPA

Tag: latte

Cronaca Formaggi e casari Piatti e prodotti
di Marcella Pace

LA MOZZARELLA AL LACCIO DI TERRANTICA, SIMBOLO DI UNA STORIA E DI UN TERRITORIO

RAIANO - La mozzarella fiordilatte legata a mano, secondo quei movimenti e quella tradizione di un tempo. Quella manipolazione che la rende unica e diversa da tutte... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

DA QUARANT’ANNI DALLA STALLA ALLA TAVOLA “TERRANTICA” È PIONIERA DELLA COOPERAZIONE IN AGRICOLTURA

RAIANO - Latte cento per cento abruzzese, che arriva da allevatori che mettono al primo posto il benessere animale e che lavorano con impianti di produzione a... Continua

Panificio Iva
Cronaca

AZZERAMENTO DELL’IVA SU PANE, LATTE E PASTA AL VAGLIO DEL GOVERNO

ROMA - Riduzione o azzeramento dell'Iva su pane, latte, pasta e prodotti per l'infanzia. Ma anche taglio del cuneo di tre punti, anziché due, e quota 103 per... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

COSTI TROPPO ALTI, ANCHE IN ABRUZZO INIZIA IL TAGLIO ALLA PRODUZIONE DEL LATTE

PESCOCOSTANZO - Il latte viene pagato circa 50 centesimi al litro ma al produttore arriva a costare anche 52. Ecco che molte aziende non conferiscono più rischiando... Continua

Cronaca

PREZZO DEL LATTE “STROZZA” ALLEVATORI, CIA CHIEDE AUMENTO DI 5 CENTESIMI

ROMA - Arrivare subito a un aumento di almeno 5 centesimi al litro sul prezzo del latte conferito nella regione Lombardia, che determina anche quello nel resto... Continua

Cronaca

LATTE, ARRIVA “PRO CASEUS”: MAGGIORE RESA E UN AIUTO AGLI ALLEVATORI

PADOVA - Avere nelle stalle latte più buono e nei caseifici più formaggio ora si può grazie a Pro Caseus, un nuovo metodo per predire l’attitudine casearia... Continua

Cronaca
di Daniela Braccani

LATTE AQUILANO IN CRISI, COI BAR CHIUSI VENDITE CROLLATE E SPECULAZIONI DA FUORI ABRUZZO

L’AQUILA – Il latte fresco della conca aquilana è in crisi e per smaltire l’invenduto si ricorre al ribasso del prezzo all’ingrosso. Il bilancio del Consorzio Camp... Continua

Cronaca

SETTORE DEL LATTE IN GINOCCHIO IN ABRUZZO: CROLLANO I PREZZI E DALL’ESTERO ARRIVA IL LOW COST

PESCARA - Conseguenze disastrose anche per il settore del latte con il Covid19. In Abruzzo la situazione è critica: il prezzo dei mangimi e dei cereali destinati... Continua

Cronaca

ALL’AQUILA LATTE FRESCO E FORMAGGI A DOMICILIO, DA CAROLINA E GINA RIPARTE CON LE CONSEGNE

L'AQUILA - Nuove restrizioni, poca voglia o possibilità di uscire? Nessun problema, all'Aquila il latte fresco arriva direttamente a casa come accadeva una volta e, con esso,... Continua

Cronaca

GELATO GRATIS AI BAMBINI PER ADDOLCIRE IL PRIMO GIORNO DI SCUOLA ALL’AQUILA

L'AQUILA - Un gelato al gusto Smarties, i celebri cioccolatini colorati a forma di pastiglia, a tutti i bambini che domani, giovedì 24 settembre, iniziano l'anno scolastico.... Continua

Enogastronomia
di Fabio Iuliano

L’AQUILA, TUTTI IN CODA DA CAROLINA E GINA PER IL MILK DAY

L'AQUILA - Successo del "Milk day" alla latteria e gelateria Carolina e Gina di piazza Duomo. Un'iniziativa promossa per la giornata mondiale del latte dai soci dell'attività... Continua

Cronaca
di Daniela Braccani

IL LATTE AQUILANO DI GIORGIO AMMANNITO, LA FILIERA CORTISSIMA DA PRIVILEGIARE

L'AQUILA - Le mucche hanno ognuna un nome proprio e vengono allevate allo stato brado, in condizione di assoluta libertà di pascolo, sui prati verdi delle campagne... Continua

Cronaca
di Daniela Braccani

DA CAROLINA E GINA GELATO BIO E PER CANI DA ASPORTO E NUOVO BISCOTTONE “DA INZUPPO” AQUILANO

L'AQUILA - Un gelato speciale per gli amici a quattro zampe, una selezione di gelati con frutta biologica certificata e dulcis in fundo il nuovissimo biscottone aquilano... Continua

Cronaca

COLAZIONE A DOMICILIO E SORPRESA PER GLI AMICI A 4 ZAMPE, DA CAROLINA E GINA ALTRE NOVITÀ

L'AQUILA - Le restrizioni imposte dall'emergenza Coronavirus proseguono e così si arricchiscono le proposte dei tanti che si sono reinventati attraverso consegne a domicilio con prodotti vecchi... Continua

Cronaca

ALL’AQUILA LA COLAZIONE DI PASQUA È A DOMICILIO E A CHILOMETRO ZERO

L'AQUILA - Chi l'ha detto che l'obbligo di restare in casa debba far rinunciare ai piaceri della tavola? Anzi, quelli della tradizione, che privilegiano le produzioni locali... Continua

Cronaca

FILIERA DEL LATTE, REGIONE ABRUZZO PENSA A MISURE STRAORDINARIE

PESCARA - C'è una contrazione nei consumi del latte e della filiera del fresco in Abruzzo, nonostante che il comparto agroalimentare stia garantendo l'approvvigionamento alimentare nei supermercati.... Continua

Cronaca

LATTE, IMPRUDENTE: ”SOSTENERE FILIERA CORTA CONTRO LE SPECULAZIONI”

L'AQUILA - "Sostenere la filiera lattiero-casearia abruzzese, sulla quale gravano le incertezze del mercato determinate dall'emergenza coronavirus, studiando soluzioni che siano in grado di sostenere i produttori... Continua

Cronaca
di Francesco Paolucci

DALLA STALLA ALLA TAVOLA IN POCHE ORE, ALL’AQUILA LATTICINI A DOMICILIO IN TEMPI DI CORONAVIRUS

L’AQUILA – Sveglia presto, ritiro del latte direttamente dalla stalla di Paganica, lavorazione e, nel pomeriggio, la consegna a casa. Il successo del servizio a domicilio attivato... Continua

Cronaca

APPELLO A PREFERIRE IL LATTE LOCALE CONTRO LE SPECULAZIONI

ROMA - Stop alle speculazioni sul latte in piena emergenza coronavirus. Lo chiede la Coldiretti, nel denunciare che mentre ogni giorno arrivano dall'estero 5,7 milioni di litri... Continua

Cronaca

LATTE E FORMAGGI A DOMICILIO ANCHE NEL WEEKEND ALL’AQUILA

L'AQUILA - Non si ferma neanche nel fine settimana la consegna a domicilio, all'Aquila, di latte freschissimo a chilometro zero e derivati di Carolina e Gina, la... Continua

Cronaca

ALL’AQUILA LATTE FRESCO (E DERIVATI) A DOMICILIO COME UNA VOLTA

L'AQUILA - La frenesia del consumismo, la diffusione della plastica, la mania dell'usa e getta. Ci è voluta una pandemia mondiale per far tornare tutti ai modi... Continua

Cronaca

CORONAVIRUS: COLDIRETTI, SALVARE ANCHE FIORI, PESCA E VINO

L'AQUILA - L’aumento del fondo per l’aiuto agli indigenti è importante per aiutare i più bisognosi e per un primo sostegno all’allevamento italiano ma occorre intervenire per... Continua

Cronaca

CASEIFICI SPORCHI, IN ABRUZZO MANO PESANTE DEI NAS

PESCARA - Tre attività sospese, 430 chili di prodotti lattiero caseari sequestrati, 25 persone segnalate all'autorità sanitaria, 15 campioni prelevati per accertamenti e sanzioni per 40 mila... Continua

Cronaca

LA TRASFORMAZIONE DEL LATTE IN FORMAGGIO NEL LABORATORIO CASEARIO DEL “DA VINCI-COLECCHI” DELL’AQUILA

L'AQUILA - Un caseificio in piena regola, ma dentro la scuola, nel quale fare pratica e apprendere tutti i segreti della trasformazione del latte nei suoi derivati,... Continua

Cronaca
di Daniela Braccani

IL GELATO D’INVERNO? DA CAROLINA E GINA È A CHILOMETRO ZERO E HA I SAPORI DI STAGIONE

L'AQUILA - Un gelato "caldo" dal sapore invernale declinato in varianti di gusto inedite e stuzzicanti da assaporare per tutta la fredda stagione nella città che a... Continua

Gelaterie e gelatieri
di Jolanda Ferrara

SEMI DI LINO E FOGLIE D’OLIVO NELLA DIETA DELLE CAPRE DA LATTE, L’ALTRO GELATO SI FA COSÌ

FARA FILIORUM PETRI - Gelato da robiola/yogurt di latte di capra: delizioso, leggero, ricco di qualità nutraceutiche. Parliamo di capre allevate con semi di lino, fonte di... Continua

Personaggi

FABIO CARLETTI, L’ARTISTA ANGOLANO DEL CAPPUCCINO CHE STUDIA DA DOPPIATORE

CITTÀ SANT'ANGELO - Il dolce orsetto Winnie the Pooh, Minni e Topolino, Snoopy e gli altri amati personaggi dei Peanuts, ma anche immagini tratte da dipinti celebri,... Continua

Cronaca

GREGORIO ROTOLO, ENDORSEMENT AI PASTORI SARDI

L'AQUILA - Una degustazione di vini e formaggi come risposta alle dinamiche della produzione industriale che sembrano penalizzare le piccole aziende agricole. Questa l'iniziativa del bar caffetteria... Continua

Cronaca

A DUE ANNI DAL TERREMOTO CALATA DEL 20% LA PRODUZIONE DEL LATTE

AMATRICE - Nelle aree terremotate la produzione di latte è calata del 20% anche per la chiusura delle stalle, ma le difficoltà non hanno scoraggiato la maggioranza... Continua

Cronaca

“IL VALORE DEL LATTE”, PREMIATI STUDENTI DI ABRUZZO, MOLISE E PUGLIA

TERMOLI - Emozione in Comune a Termoli durante la premiazione degli alunni vincitori del concorso dedicato alle scuole "Il Valore del latte" promosso dall'azienda lattiero-casearia di Termoli... Continua

Cronaca

MILLE STUDENTI IN VISITA ALLA CENTRALE DEL LATTE DEL GIUDICE

TERMOLI - Oltre mille studenti di Molise, Puglia e Abruzzo in 4 mesi hanno effettuato visite didattiche nello stabilimento dell'azienda lattiero-caseria di Termoli (Campobasso) Del Giudice. Il... Continua

Cronaca

LA FILIERA DEI PRODOTTI DI NICCHIA PER RILANCIARE IL CENTRO ITALIA TERREMOTATO

AMATRICE - Sviluppare la filiera agroalimentare di comparti di nicchia, come la canapa e del latte ovicaprino. Puntare sulla bellezza del territorio e dei borghi dell'area dell'Appennino... Continua

Cronaca

LATTE: COLDIRETTI, STOP A FAR WEST SU PREZZO E CONTRATTI

PESCARA - Stop al far west sui contratti per il latte.  È quanto chiede la Coldiretti di fronte alle comunicazioni di unilaterali di variazione al ribasso del... Continua

Cronaca

IL LATTE FRESCO BIO ALTA QUALITÀ DEL GIUDICE CRESCE DEL 15%

TERMOLI - Il latte fresco bio alta qualità della Del Giudice, il "Biofresco" ha registrato un aumento sui volumi di vendita nel 2017 del +15%. Nel 2015-2016... Continua

Cronaca

TURISMO, DEL GIUDICE ALLA BIT DI MILANO PER LA PRIMA VOLTA

TERMOLI - "La Bit di Milano rappresenta una vetrina rilevante in ambito nazionale per la promozione del territorio. Quest'anno per la prima volta saremo presenti nello stand... Continua

Cronaca

CAFFETTERIA, ALLA BAZZARA ACADEMY DI TRIESTE CORSI DA FEBBRAIO AD APRILE

TRIESTE - Chi ha fatto visita all’animato stand Bazzara allestito durante i cinque giorni del Sigep ha già avuto un’anticipazione del grande incremento di corsi calendarizzati per... Continua

Cronaca

PRIMO CAPODANNO CON ZAMPONE E COTECHINO SENZA LATTOSIO

ROMA - Primo Capodanno per lo Zampone Modena Igp e per il Cotechino Modena Igp col nuovo logo e una nuova "ricetta" che, nei due tra i... Continua

Enogastronomia

PASTICCERIA, CAMPIONATO ITALIANO DELLA FIPGC DEGLI ISTITUTI ALBERGHIERI A TERMOLI

TERMOLI - L'azienda Del Giudice è partner del Campionato italiano della Fipgc (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria) in programma a Termoli, nell'Istituto Alberghiero "Federico II di... Continua

Enogastronomia

CAU & SPADA: RINNOVATO IL RITO DELLA SFOSSATA DEL “PECORINO DEGLI AMANTI”

MONTEFELTRO - È diventato un appuntamento imperdibile, quello della “Sfossata” del “Pecorino degli Amanti” che ogni anno progetta l’azienda Cau&Spada. Da 7 anni infatti, il caseificio di... Continua

Cronaca

CON NUTRISCORE BIBITE ANALCOLICHE PIÙ SALUTARI DEL LATTE, È POLEMICA

BRUXELLES - Schemi di etichettatura nutrizionale "in cui una bibita analcolica è più salutare del latte sono ovviamente e seriamente senza senso". Così Alexander Anton, direttore generale... Continua

Navigazione articoli

1 2 →

PAGINE

  • Home
  • Redazione
  • Collabora
  • Pubblicità su Virtù Quotidiane
  • Sostieni Virtù Quotidiane

ARCHIVIO

  • Marzo 2023
  • Febbraio 2023
  • Gennaio 2023
  • Dicembre 2022
  • Novembre 2022
  • Ottobre 2022
  • Settembre 2022
  • Agosto 2022

INFORMATIVA

Alcune foto potrebbero essere prese dal web e ritenute di dominio pubblico; i proprietari contrari alla pubblicazione potranno segnalarcelo contattando la redazione.
Quotidiano digitale registrato presso il Tribunale dell'Aquila con decreto accoglimento registro stampa 1026 del 13 aprile 2017, reg. 3/2017 - Iscrizione Roc n.36287
Direttore responsabile: MARCO SIGNORI
Sviluppo web: Renzo Cappelli / Progettazione grafica: Francesca Ciccone

Privacy policy | Cookie policy