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Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio

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22 Marzo 2023 - LA LADY CHEF EMMA BARONE SI RACCONTA: “OGNI GIORNO UN’ISPIRAZIONE DIVERSA NELLA MIA TERRA DI MEZZO”
18 Marzo 2023 - VINI D’ANNATA VS ULTIMA VENDEMMIA, COI RISTORATORI LA BATTAGLIA (PER ORA PERSA) È UN FATTO CULTURALE
25 Marzo 2023 - “DIFENDIAMO LA CULTURA RURALE DALL’IDEOLOGIA ANIMAL-AMBIENTALISTA”, DA L’AQUILA SI LEVA LA VOCE DI CHI OPERA NEI PARCHI
25 Marzo 2023 - AUTISMO: MOSTRE, DOCUMENTARI E TANTO ALTRO ALL’AQUILA PER LA SETTIMANA DELLA CONSAPEVOLEZZA
25 Marzo 2023 - VINITALY, LA VALENTINA CON LE PUNTE DI DIAMANTE TREBBIANO E CERASUOLO SPELT E BINOMIO COLLEZIONE 2017
25 Marzo 2023 - TRAME, LUOGHI E ANEDDOTI SUI FILM GIRATI IN ABRUZZO NEL SECONDO LIBRO DI PIERCESARE STAGNI
24 Marzo 2023 - CAMBIANO VITA PER PRODURRE VINO IN ABRUZZO: LA STORIA DELL’AZIENDA AUSONIA AD ATRI
24 Marzo 2023 - LE UOVA DI PASQUA DOLCI AVEJA, ECCO COME UN PRODOTTO ARTIGIANALE DI QUALITÀ SI DIFFERENZIA DA UN COMMERCIALE
24 Marzo 2023 - TURISMO, L’ABRUZZO ALLA FIERA “FA’ LA COSA GIUSTA” DI MILANO
24 Marzo 2023 - SOSTENIBILITÀ, MARKETING E AMMODERNAMENTO DELLE FLOTTE NEL PRIMO TAVOLO TEMATICO DELLA PESCA ABRUZZESE
24 Marzo 2023 - TORNA “STRAORBINARIO”, MUSICA E TEATRO ITINERANTE SULLA TRANSIBERIANA D’ITALIA
24 Marzo 2023 - IL PIANISTA POLACCO PIOTR ANDERSZEWSKI IN CONCERTO ALL’AQUILA PER LA “BARATTELLI”
24 Marzo 2023 - OLIO, IL DELICATE MONOCULTIVAR MAURINO DEL FRANTOIO FRANCI È IL MIGLIORE D’EUROPA
24 Marzo 2023 - VINITALY, AGRARIA RIVA DEL GARDA CON I VINI E GLI OLI PLURIPREMIATI
24 Marzo 2023 - GIORNATE FAI, A ROCCA SAN GIOVANNI SI SVELANO PALAZZI, TORRE E INSTALLAZIONE ARTISTICA
24 Marzo 2023 - A MAGGIO TORNA IL PREMIO NAZIONALE PRATOLA SUI TEMI DELLA PACE E DELLA SOLIDARIETÀ
23 Marzo 2023 - ENRICO ZAZZINI DELLA GELATERIA DOLCEAMARO: “FORMAZIONE, FANTASIA, CURIOSITÀ E PASSIONE INGREDIENTI BASE DI UN ARTIGIANO GELATIERE”
23 Marzo 2023 - A TERAMO UN NUOVO CORSO PER DIVENTARE NARRATORI DELL’ENOGASTRONOMIA
23 Marzo 2023 - NEL FUCINO APRE IL PIÙ GRANDE CENTRO DI LAVORAZIONE DI FINOCCHI D’EUROPA
23 Marzo 2023 - GILDA, PARLA ABRUZZESE IL NUOVO CDA DEL COLOSSO ITALIANO DELLA DISTRIBUZIONE ALIMENTARE
23 Marzo 2023 - VINO: CITRA, LA COOPERATIVA ABRUZZESE FESTEGGIA I 50 ANNI
23 Marzo 2023 - PIZZA, EMANUELE IANNETTI SBANCA AL CAMPIONATO NAZIONALE ACCADEMICO
23 Marzo 2023 - ARTE SACRA, ALL’AQUILA IN MOSTRA LE OPERE DI MIMMO EMANUELE
23 Marzo 2023 - ALLIEVI DELL’ALBERGHIERO DI TERAMO INCONTRANO OPERATORI DELLA RISTORAZIONE E DELL’ACCOGLIENZA
23 Marzo 2023 - TAGLIACOZZO PIANGE TRISKE, STORICO PANETTIERE E PIZZAIOLO
23 Marzo 2023 - A PESCARA LA 45ESIMA EDIZIONE DI “FLORVIVA”, IL PIÙ IMPORTANTE EVENTO DI SETTORE DEL CENTROSUD
23 Marzo 2023 - I VINI PIÙ COMUNEMENTE PRONUNCIATI MALE E COME PRONUNCIARLI CORRETTAMENTE

Tag: nikoromito

Meta gastronomica sondaggio Virtù Quotidiane
Cronaca
di Marcella Pace

DAL PIZZAIOLO DI PAESE ALL’ALLIEVA DI ROMITO, CHI SONO I VINCITORI DEL SONDAGGIO DI VIRTÙ QUOTIDIANE

PESCARA - C'è il pizzaiolo di paese, il giovane bartender artista della moderna mixology e la chef emergente allieva del grande Niko Romito. I vincitori del primo... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

NIKO ROMITO TRA I 50 MIGLIORI RISTORANTI AL MONDO

LONDRA - Il Reale Casadonna di Niko Romito scala la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo e arriva in quindicesima posizione. Dopo il balzo dal 51esimo... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

GELATO ESPRESSO E BOMBA CALDA, APRE AL PUBBLICO IL NUOVO POP UP STORE DI ROMITO A PESCARA

PESCARA - Il gelato che viene mantecato proprio al momento del servizio è cremoso. I gusti, pochi, ma di quelli “più iconici della gelateria italiana”, come ha... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

“ARDITO”, NEL CUORE DI PESCARA IL FORNO, BAR E CUCINA DALLO STILE NORDICO

PESCARA - Il laboratorio è a vista con i banconi, dove sedersi e mangiare, appoggiati proprio sulle vetrate perimetrali, in un ideale patto di fiducia tra cliente... Continua

alt montesilvano niko romito
Cronaca
di Marcella Pace

COVID, “ALT” DI ROMITO A MONTESILVANO APERTO SOLO PER ASPORTO FINO AL 9 GENNAIO

MONTESILVANO - Ha aperto al pubblico lo scorso 16 dicembre, ma da ieri (29 dicembre) ha deciso di lavorare solo con l'asporto. "Alt" a Montesilvano (Pescara), il... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

CATALDI MADONNA RIAPRE LA SALA ACCOGLIENZA, A OFENA UN LUOGO DINAMICO PER L’ENOGASTRONOMIA

OFENA – Le volte a botte movimentano il soffitto. I quadri e gli arredi scelti, insieme al pavimento la rendono calda e accogliente. Dopo dodici anni, riapre... Continua

alt montesilvano niko romito
Cronaca
di Marcella Pace

NIKO ROMITO: “SÌ, LA MIA BOMBA È INDUSTRIALE E SURGELATA”

MONTESILVANO – “La bomba è un prodotto industriale. Orgogliosamente industriale”. A dirlo è Niko Romito in persona. A un anno esatto dal temporary store che ha aperto... Continua

alt montesilvano niko romito
Cronaca
di Marcella Pace

APRE A MONTESILVANO “ALT LA STAZIONE DEL GUSTO” DI NIKO ROMITO

MONTESILVANO -  Un tripudio di colori e luci, dal giallo, al verdino, dal fucsia al blu elettrico. Un muro di mattoncini lucidi e poi il rosso acceso... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

CIBO & SALUTE, A MONTESILVANO TORNA IL CONGRESSO IN MEMORIA DI NICOLA SALVATORELLI

MONTESILVANO - Longevità o Largevità? Parte dal pensiero filosofico di Hegel la riflessione che sarà al centro del terzo congresso Cibo & Salute che si terrà domenica,... Continua

Ristoranti
di Marcella Pace

MASTRO, IN AUTUNNO SBARCA IN CENTRO IL BISTROT METROPOLITANO DEI FRATELLI MASTROCOLA

PESCARA - Si comincerà con le colazioni. E poi un pranzo veloce, le tapas e ancora una proposta per la cena con pochi piatti, ma di qualità.... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

PIÙ TOSTO, LA GASTRO-BOTTEGA DI GIANNI DEZIO PRESTO DI FRONTE ALLA CATTEDRALE DI ATRI

ATRI – “Non ha nulla a che fare con la ristorazione, ma è un'evoluzione pop”. Parola di Gianni Dezio, all'opera in questi giorni per l'apertura della sua... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

ALMA VIBES, A SAN VITO CHIETINO UN’OASI SUL MARE DI BELLEZZA E SOSTENIBILITÀ

SAN VITO CHIETINO - L'aria di relax che si respira riesce a investire tutti i sensi. L'ispirazione alle linee greche è chiara e netta, ma i trabocchi... Continua

Ristoranti
di Marcella Pace

TOSTO, IL RISTORANTE DI GIANNI DEZIO CHIUDE DOPO 7 ANNI

ATRI – Brutte notizie per la ristorazione abruzzese. Tosto, l'intimo ristorante incastonato tra i vicoli del borgo medioevale di Atri (Teramo), luogo dove sperimentazione e contaminazione hanno... Continua

Ristoranti
di Marcella Pace

FABRIZIO SACCO PORTA ZIETTA AL MERCATO, IL NUOVO BISTROT DI PIAZZA MUZII

PESCARA - Ogni mattina di signore a fare la spesa ne sono di certo tante nel mercato coperto di piazza Muzii, ma di Zietta al Mercato da... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

BOMBA DAY, TRA ADESIONI E NON, TUTTI IN FILA NELLE PASTICCERIE DI PESCARA

PESCARA - Che sia stellata o di quelle storiche della città. Poco importa. Questa mattina Pescara si è svegliata con la voglia di dolcezze e si è... Continua

Cronaca
di Marcella Pace

LA CUCINA ITALIANA, ABRUZZO PROTAGONISTA NEL NUMERO DI NOVEMBRE

CASTEL DI SANGRO  - Parla abruzzese il numero di novembre di La Cucina Italiana, la prestigiosa e storica rivista, che dal 1929 è dedicata alla tradizione culinaria... Continua

Ristoranti
di Marcella Pace

LE TERRAZZE ROOF GARDEN, NUOVA VITA CON L’ALTA CUCINA DI ANDREA URBANI

PESCARA - Dalle Terrazze Roof Garden, il cuore di Pescara è a portata di vista. Il cielo si confonde nel blu del mare che bagna una spiaggia... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

IL PANE DI NIKO ROMITO IN SPAZIO CONAD DI MEGALÒ DELLA FAMIGLIA PINGUE

CHIETI - Il pane tristellato di Niko Romito approda a Chieti. Il supermercato Spazio Conad a gestione della famiglia Pingue, dallo scorso primo aprile, sta trasformando anche... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

FASE 2, LA TRATTORIA MASTRO RIPARTE E FA CUCINARE I CLIENTI

PESCARA - Ripartono i motori della cucina di Mastro, la trattoria contemporanea di Pescara, guidata dai fratelli Serena, in sala e Roberto Mastrocola, in cucina, quest'ultimo ex... Continua

Cronaca

NIKO ROMITO MIGLIOR AMBASCIATORE D’ABRUZZO NEL MONDO, IL “MONITO” AI GIOVANI CHEF

L'AQUILA - "È un riconoscimento che arriva nel ventesimo anno di attività e che vivo come un riconoscimento a tutto il mio gruppo, alle persone che hanno... Continua

Cronaca

RISTORANTE TRE MARIE, NIKO ROMITO ARRIVA ALL’AQUILA?

L'AQUILA - Circola con sempre maggiore insistenza l'ipotesi che lo chef pluristellato Niko Romito possa raccogliere l'eredità dello storico ristorante Tre Marie, nell'omonima via nel pieno centro... Continua

Enogastronomia

RISTORANTI D’ITALIA DELL’ESPRESSO, CASADONNA DI NIKO ROMITO TRA I MIGLIORI 10 D’ITALIA

FIRENZE - Casadonna Reale di Castel di Sangro (L'Aquila), St. Hubertus di San Cassiano, Le Calandre di Rubano, Lido 84 di Gardone Riviera, Osteria Francescana di Modena,... Continua

Enogastronomia

A NAPOLI PIZZA VILLAGE UN MILIONE DI VISITATORI, NIKO ROMITO E ALTRI STELLATI

NAPOLI - Oltre un milione di persone ha visitato il Napoli Pizza Village che ha chiuso i battenti ieri sera al termine della sua nona edizione. Il... Continua

Cronaca

ALL’EMICICLO CENA DI BENEFICENZA CON QUATTRO CHEF STELLATI D’ABRUZZO

L'AQUILA - La grande cucina stellata abruzzese insieme agli alpini per una bella iniziativa di solidarietà che avrà il colonnato dell’Emiciclo come eccezionale location. Sono questi gli ingredienti... Continua

Enogastronomia
di Marcella Pace

MASTRO E MATERIA PRIMA, I NIKO’S BOYS RACCONTANO INSIEME L’ABRUZZO CON GUSTO ED EQUILIBRIO

PESCARA -  Divise di jeans, sguardo concentrato e quella tensione necessaria per dare il massimo. Si presentano così, pochi minuti prima dell'inizio del grande evento, Roberto Mastrocola... Continua

Enogastronomia

ANCHE “BOMBA” DI NIKO ROMITO AL RINNOVATO “BIRRA DEL BORGO DAY”

BORGOROSE - Veicolare una nuova idea di birra festeggiando il 14/mo compleanno del birrificio di Borgorose che ha portato il reatino tra le culle della cultura brassicola.... Continua

Enogastronomia

CUOCHI, ZONFA NELLA PRESTIGIOSA GUIDA EURO TOQUES

L'AQUILA - Due stellati abruzzesi nell'edizione 2019 della prestigiosa Guida di Euro Toques, l'associazione che raduna molti dei migliori cuochi fondata a livello internazionale nel 1986 dallo chef... Continua

Enogastronomia

A PESCARA DUE EX ALLIEVI DI ROMITO RACCONTANO L’ABRUZZO IN UNA CENA A QUATTRO MANI

PESCARA - Due ex allievi di Romito insieme per raccontare l’Abruzzo e la suo sua biodiversità gastronomica. Sarà questo il file rouge delle due cene che vedranno... Continua

Cronaca

PANIFICATORI AGRICOLI URBANI, COLLETTIVO RISCOPRE IL MANGIAR SANO

ROMA - Il mestiere del fornaio diventa smart, e attira giovani, uomini e donne, in Trentino Alto Adige come in Sicilia. Lo dimostrano i "Panificatori Agricoli Urbani",... Continua

Enogastronomia

LA “BOMBA SALATA” DI NIKO ROMITO A ROMA DA “PANE E CAFFÈ”

ROMA - Cambio di marcia a Roma per il Tre Stelle Michelin Niko Romito che amplia nella città la sua proposta enogastronomica con la "Bomba salata" a... Continua

Personaggi
di Marcella Pace

GIANNI DEZIO, CREATIVITÀ E TERRITORIO NELLA CUCINA DI TOSTO

ATRI -  “La cucina è stata sempre una grande valvola di sfogo. Da ragazzo, come ai tempi dell'Università, quando frequentavo Scienze del Turismo a Teramo, i periodi in... Continua

Enogastronomia

A “CHEF BIZZARRI” LA “LEZIONE” DI NIKO ROMITO, “CUOCO MODERNO DEVE DIALOGARE CON INDUSTRIA CIBO”

ROMA - Piccolo è bello nel fare impresa è un pregiudizio duro a morire in Italia. Mentre allargare il proprio pubblico grazie a mezzi e investimenti più... Continua

Personaggi
di Marcella Pace

MASTRO: “LA MIA CUCINA DI CARATTERE, EQUILIBRIO, GUSTO E LEGGEREZZA”

PESCARA - Basta parlare con lui pochissimi minuti per accorgersi di avere davanti un giovane con carattere ed equilibrio. Gli stessi elementi che fonde nei suoi piatti... Continua

Cronaca

GUIDA MICHELIN 2019, NIKO ROMITO ANCORA SULLA VETTA DEI MIGLIORI RISTORANTI D’ITALIA

CASTEL DI SANGRO - Il Reale di Castel di Sangro (L'Aquila) di Niko Romito ancora sulla vetta dei migliori ristoranti italiani. A confermarlo la Guida Michelin 2019,... Continua

BOX

FOOD DESIGN, NIKO ROMITO DÀ LEZIONE ALLO IED DI ROMA

ROMA - Ideare un prodotto che coniughi estetica e gusto. Rendere armonico il rapporto tra gli elementi che lo compongono, con attenzione all’aspetto nutrizionale. Curare ogni suo... Continua

BOX

NIKO ROMITO, LE RADICI ANTICHE DEL FUTURO

di EMANUELA MEDORO* L'AQUILA - Due anni fa lessi il libro Dieci lezioni di cucina di Niko Romito e notai che lui riusciva in un’impresa difficilissima: collegare... Continua

Cronaca

“CUCINA D’AUTORE” E “OLIMPO OSPITALITÀ”, 6 ABRUZZESI IN GUIDA AI RISTORANTI DEL TOURING

L'AQUILA - Quattro ristoranti abruzzesi, di cui due solo all'Aquila, sono stati inseriti tra i 220 della sezione "Cucina d'autore" dell'edizione 2019 della guida Alberghi e Ristoranti d'Italia... Continua

Cronaca

RISTORANTI D’ITALIA 2019 DEL GAMBERO ROSSO: NIKO ROMITO AL TOP, AL D.ONE PREMIO SPECIALE

ROMA - Sperimentazione, ricerca, laboratorio delle idee. Solo così si costruisce il nuovo e si acquista identità. È questo il sottile filo rosso che attraversa la migliore... Continua

Cronaca

A NIKO ROMITO IL “PREMIO GIANNI MASCIARELLI OLTRE LA VITE”

SAN MARTINO SULLA MARRUCINA - Sabato 27 ottobre alle ore 11,00 si svolgerà in piazza Gianni Masciarelli, a San Martino sulla Marrucina (Chieti), la cerimonia di consegna... Continua

Enogastronomia

CASADONNA REALE TRA 7 MIGLIORI RISTORANTI PER L’ESPRESSO

FIRENZE - Sono sette quest'anno, due in più rispetto alla precedente edizione, i ristoranti al vertice della ristorazione che hanno ottenuto il massimo punteggio di cinque cappelli,... Continua

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