PESCARA - C'è il pizzaiolo di paese, il giovane bartender artista della moderna mixology e la chef emergente allieva del grande Niko Romito. I vincitori del primo... Continua
LONDRA - Il Reale Casadonna di Niko Romito scala la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo e arriva in quindicesima posizione. Dopo il balzo dal 51esimo... Continua
PESCARA - Il gelato che viene mantecato proprio al momento del servizio è cremoso. I gusti, pochi, ma di quelli “più iconici della gelateria italiana”, come ha... Continua
PESCARA - Il laboratorio è a vista con i banconi, dove sedersi e mangiare, appoggiati proprio sulle vetrate perimetrali, in un ideale patto di fiducia tra cliente... Continua
MONTESILVANO - Ha aperto al pubblico lo scorso 16 dicembre, ma da ieri (29 dicembre) ha deciso di lavorare solo con l'asporto. "Alt" a Montesilvano (Pescara), il... Continua
OFENA – Le volte a botte movimentano il soffitto. I quadri e gli arredi scelti, insieme al pavimento la rendono calda e accogliente. Dopo dodici anni, riapre... Continua
MONTESILVANO – “La bomba è un prodotto industriale. Orgogliosamente industriale”. A dirlo è Niko Romito in persona. A un anno esatto dal temporary store che ha aperto... Continua
MONTESILVANO - Un tripudio di colori e luci, dal giallo, al verdino, dal fucsia al blu elettrico. Un muro di mattoncini lucidi e poi il rosso acceso... Continua
MONTESILVANO - Longevità o Largevità? Parte dal pensiero filosofico di Hegel la riflessione che sarà al centro del terzo congresso Cibo & Salute che si terrà domenica,... Continua
PESCARA - Si comincerà con le colazioni. E poi un pranzo veloce, le tapas e ancora una proposta per la cena con pochi piatti, ma di qualità.... Continua
ATRI – “Non ha nulla a che fare con la ristorazione, ma è un'evoluzione pop”. Parola di Gianni Dezio, all'opera in questi giorni per l'apertura della sua... Continua
SAN VITO CHIETINO - L'aria di relax che si respira riesce a investire tutti i sensi. L'ispirazione alle linee greche è chiara e netta, ma i trabocchi... Continua
ATRI – Brutte notizie per la ristorazione abruzzese. Tosto, l'intimo ristorante incastonato tra i vicoli del borgo medioevale di Atri (Teramo), luogo dove sperimentazione e contaminazione hanno... Continua
PESCARA - Ogni mattina di signore a fare la spesa ne sono di certo tante nel mercato coperto di piazza Muzii, ma di Zietta al Mercato da... Continua
PESCARA - Che sia stellata o di quelle storiche della città. Poco importa. Questa mattina Pescara si è svegliata con la voglia di dolcezze e si è... Continua
CASTEL DI SANGRO - Parla abruzzese il numero di novembre di La Cucina Italiana, la prestigiosa e storica rivista, che dal 1929 è dedicata alla tradizione culinaria... Continua
PESCARA - Dalle Terrazze Roof Garden, il cuore di Pescara è a portata di vista. Il cielo si confonde nel blu del mare che bagna una spiaggia... Continua
CHIETI - Il pane tristellato di Niko Romito approda a Chieti. Il supermercato Spazio Conad a gestione della famiglia Pingue, dallo scorso primo aprile, sta trasformando anche... Continua
PESCARA - Ripartono i motori della cucina di Mastro, la trattoria contemporanea di Pescara, guidata dai fratelli Serena, in sala e Roberto Mastrocola, in cucina, quest'ultimo ex... Continua
L'AQUILA - "È un riconoscimento che arriva nel ventesimo anno di attività e che vivo come un riconoscimento a tutto il mio gruppo, alle persone che hanno... Continua
L'AQUILA - Circola con sempre maggiore insistenza l'ipotesi che lo chef pluristellato Niko Romito possa raccogliere l'eredità dello storico ristorante Tre Marie, nell'omonima via nel pieno centro... Continua
FIRENZE - Casadonna Reale di Castel di Sangro (L'Aquila), St. Hubertus di San Cassiano, Le Calandre di Rubano, Lido 84 di Gardone Riviera, Osteria Francescana di Modena,... Continua
NAPOLI - Oltre un milione di persone ha visitato il Napoli Pizza Village che ha chiuso i battenti ieri sera al termine della sua nona edizione. Il... Continua
L'AQUILA - La grande cucina stellata abruzzese insieme agli alpini per una bella iniziativa di solidarietà che avrà il colonnato dell’Emiciclo come eccezionale location. Sono questi gli ingredienti... Continua
PESCARA - Divise di jeans, sguardo concentrato e quella tensione necessaria per dare il massimo. Si presentano così, pochi minuti prima dell'inizio del grande evento, Roberto Mastrocola... Continua
BORGOROSE - Veicolare una nuova idea di birra festeggiando il 14/mo compleanno del birrificio di Borgorose che ha portato il reatino tra le culle della cultura brassicola.... Continua
L'AQUILA - Due stellati abruzzesi nell'edizione 2019 della prestigiosa Guida di Euro Toques, l'associazione che raduna molti dei migliori cuochi fondata a livello internazionale nel 1986 dallo chef... Continua
PESCARA - Due ex allievi di Romito insieme per raccontare l’Abruzzo e la suo sua biodiversità gastronomica. Sarà questo il file rouge delle due cene che vedranno... Continua
ROMA - Il mestiere del fornaio diventa smart, e attira giovani, uomini e donne, in Trentino Alto Adige come in Sicilia. Lo dimostrano i "Panificatori Agricoli Urbani",... Continua
ROMA - Cambio di marcia a Roma per il Tre Stelle Michelin Niko Romito che amplia nella città la sua proposta enogastronomica con la "Bomba salata" a... Continua
ATRI - “La cucina è stata sempre una grande valvola di sfogo. Da ragazzo, come ai tempi dell'Università, quando frequentavo Scienze del Turismo a Teramo, i periodi in... Continua
ROMA - Piccolo è bello nel fare impresa è un pregiudizio duro a morire in Italia. Mentre allargare il proprio pubblico grazie a mezzi e investimenti più... Continua
PESCARA - Basta parlare con lui pochissimi minuti per accorgersi di avere davanti un giovane con carattere ed equilibrio. Gli stessi elementi che fonde nei suoi piatti... Continua
CASTEL DI SANGRO - Il Reale di Castel di Sangro (L'Aquila) di Niko Romito ancora sulla vetta dei migliori ristoranti italiani. A confermarlo la Guida Michelin 2019,... Continua
ROMA - Ideare un prodotto che coniughi estetica e gusto. Rendere armonico il rapporto tra gli elementi che lo compongono, con attenzione all’aspetto nutrizionale. Curare ogni suo... Continua
di EMANUELA MEDORO* L'AQUILA - Due anni fa lessi il libro Dieci lezioni di cucina di Niko Romito e notai che lui riusciva in un’impresa difficilissima: collegare... Continua
L'AQUILA - Quattro ristoranti abruzzesi, di cui due solo all'Aquila, sono stati inseriti tra i 220 della sezione "Cucina d'autore" dell'edizione 2019 della guida Alberghi e Ristoranti d'Italia... Continua
ROMA - Sperimentazione, ricerca, laboratorio delle idee. Solo così si costruisce il nuovo e si acquista identità. È questo il sottile filo rosso che attraversa la migliore... Continua
SAN MARTINO SULLA MARRUCINA - Sabato 27 ottobre alle ore 11,00 si svolgerà in piazza Gianni Masciarelli, a San Martino sulla Marrucina (Chieti), la cerimonia di consegna... Continua
FIRENZE - Sono sette quest'anno, due in più rispetto alla precedente edizione, i ristoranti al vertice della ristorazione che hanno ottenuto il massimo punteggio di cinque cappelli,... Continua
