VIAGGIO IN ABRUZZO: CASTEL DEL MONTE, TRA CANESTRATO E MAIALE NERO

- 20:33

CASTEL DEL MONTE – Un viaggio immersivo tra colori, odori e sapori dell’Abruzzo. Per scoprire borghi, prodotti tipici, agricoltura e allevamento, tra paesaggi mozzafiato, natura incontaminata e antiche tradizioni, luoghi e volti ricchi di storia.

La nona tappa è in provincia di L’Aquila, a Castel del Monte, capitale della transumanza, dove per secoli la pastorizia ha rappresentato la spina dorsale dell’economia locale. Uno dei Borghi più belli d’Italia, è noto per la produzione del formaggio pecorino canestrato, tutelato dal Presidio Slow Food, e vi si sta riscoprendo il maiale nero d’Abruzzo, allevato allo stato brado.

Giulio Petronio, allevatore e casaro, Alessandro Pelini, imprenditore agricolo, e Marinella Della Rovere, commerciante, accolgono e guidano in questo episodio del Viaggio.

Scarica in PDF

Sostieni Virtù Quotidiane

Puoi sostenere l'informazione indipendente del nostro giornale donando un contributo libero.
Cliccando su "Donazione" sosterrai gli articoli, gli approfondimenti e le inchieste dei giornalisti e delle giornaliste di Virtù Quotidiane, aiutandoci a raccontare tutti i giorni il territorio e le persone che lo abitano.


Articolo soggetto a copyright, ogni riproduzione è vietata © 2023


Categoria: Viaggio in Abruzzo Tag:
Array ( [0] => WP_Term Object ( [term_id] => 89 [name] => abruzzo [slug] => abruzzo [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 89 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 8151 [filter] => raw ) [1] => WP_Term Object ( [term_id] => 21218 [name] => alessandro pelini [slug] => alessandro-pelini [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 21218 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 1 [filter] => raw ) [2] => WP_Term Object ( [term_id] => 1363 [name] => canestrato [slug] => canestrato [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 1363 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 8 [filter] => raw ) [3] => WP_Term Object ( [term_id] => 16103 [name] => castel del monte [slug] => castel-del-monte [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 16103 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 6 [filter] => raw ) [4] => WP_Term Object ( [term_id] => 987 [name] => formaggio [slug] => formaggio [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 987 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 48 [filter] => raw ) [5] => WP_Term Object ( [term_id] => 21217 [name] => giulio petronio [slug] => giulio-petronio [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 21217 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 1 [filter] => raw ) [6] => WP_Term Object ( [term_id] => 21216 [name] => maiale nero [slug] => maiale-nero [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 21216 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 2 [filter] => raw ) [7] => WP_Term Object ( [term_id] => 993 [name] => pastorizia [slug] => pastorizia [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 993 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 89 [filter] => raw ) [8] => WP_Term Object ( [term_id] => 1434 [name] => transumanza [slug] => transumanza [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 1434 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 72 [filter] => raw ) [9] => WP_Term Object ( [term_id] => 19418 [name] => viaggio in abruzzo [slug] => viaggio-in-abruzzo [term_group] => 0 [term_taxonomy_id] => 19418 [taxonomy] => post_tag [description] => [parent] => 0 [count] => 20 [filter] => raw ) )