Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
ROVEREDO IN PIANO – C’è un angolo di Asia Centrale che pulsa nel cuore del Friuli occidentale. A Roveredo in […]
VIADANA – C’è un profumo antico che torna a farsi strada tra le vie del centro di Viadana (Mantova). Quello […]
MILANO – Il mondo del vino e quello del caffè, pur figli di filiere distinte, condividono una profonda affinità elettiva […]
TORINO – Torino è una città che sa nascondere i suoi tesori meglio di chiunque altra. Per trovarli, spesso bisogna […]
LOANO – Nel cuore del centro storico di Loano (Savona), c’è un luogo che ha scelto di fare dell’ironia e […]
GENOVA – Per molti anni, la percezione della gastronomia turca in Italia è rimasta intrappolata nello stereotipo del döner kebab […]
PORDENONE – C’è un filo conduttore che lega le cucine a cinque stelle di Londra, i grandi hotel internazionali e […]
REGGIO EMILIA – Il Parco nazionale dell’Appennino Reggiano è una terra di frontiera e di passaggio. Nello specifico, il comune […]
PARIGI – Nel regno dei miceti, dove la gastronomia celebra da secoli porcini e finferli, sta emergendo un nuovo ramo. […]
BERGAMO – Elemento ancestrale e simbolo di perfezione, è il banco di prova su cui si misura l’abilità di ogni […]
FIRENZE – Le colline che abbracciano Firenze rappresentano da secoli il giardino produttivo della città. Questo territorio gode di una […]
MILANO – Il legame tra il mondo dei fiori e quello della gastronomia affonda le sue radici in un’affinità elettiva […]
TORINO – La cucina argentina è da sempre un racconto di migrazioni, di terra e di fuoco. Definita spesso come […]
BIDONI – La provincia di Oristano gode da sempre di una vocazione agricola straordinaria. Il clima, mitigato dalla presenza del […]
GENOVA – In Italia, il salume è una declinazione geografica dello spirito. Se il Rinascimento ha codificato l’arte della norcineria, […]
TORINO – Per decenni, la percezione della cucina messicana in Italia è stata filtrata attraverso la lente deformante del Tex-Mex. […]
MILANO – Se fino a pochi anni fa la cucina vegetale era confinata in piccoli bistrot per iniziati o relegata […]
RIMINI – La riviera romagnola sta vivendo una rinascita del bere bene. Se un tempo l’immaginario collettivo era legato ai […]
BOLZANO – La cucina albanese è un mosaico di sapori che coniuga l’eredità illirica alle influenze ottomane, greche e mediterranee. […]
GENOVA – Il connubio tra arte e cibo non è certo una novità del XXI secolo. Dai banchetti rinascimentali con […]
