Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
GENOVA – Nel centro di Genova, in Piazza Bandiera, sorge un angolo di Spagna che incarna l’autenticità e la convivialità […]
ROMA – Durante le crisi politiche e ambientali, i camion a stento varcano le soglie della città e gli scaffali […]
SAVONA – L’indole della città di Savona è ormai conosciuta in tutt’Italia. L’arte della ceramica è da tempi immemori alla […]
CORNOVAGLIA – Negli ultimi anni l’olio extravergine d’oliva di qualità ha oltrepassato i confini tradizionali del Mediterraneo, raggiungendo mercati e […]
GENOVA – Esiste una tradizione ligure legata all’utilizzo delle ostie in svariati ambiti gastronomici. Le cosiddette “nêgie” sono frutto di […]
MADRID – Nella parte più meridionale della Spagna, tra il centro nevralgico dell’Andalusia e l’oceano Atlantico, si estende la zona […]
PADOVA – Nel conflitto che strazia ogni giorno la Striscia di Gaza, una delle emergenze più gravi è quella legata […]
ROMA – Le diatribe sul significato e sull’utilizzo, proprio o improprio, del termine etnico si sono sprecate negli ultimi anni. […]
ROMA – In un’epoca in cui il confine tra urbano e rurale si fa sempre più sottile, le vigne urbane […]
ALESSANDRIA – Bosio è un paese situato sull’Appenino Ligure. Qui il confine tra Piemonte e Liguria è prettamente burocratico. Pur […]
MILANO – Sandra Ciciriello è un nome noto della gastronomia italiana. Imprenditrice partita dal settore ittico e giunta nell’universo del […]
ALESSANDRIA – Un territorio di passaggio tra Piemonte e Liguria, a pochi chilometri da Milano, dove il vino è pane […]
ROMA – Il lascito gastronomico degli Stati Uniti del Sud Est è una chiara testimonianza di memoria e identità culturale. […]
FORMENTERA – Con le sue spiagge paradisiache e l’atmosfera rilassata, Formentera è da anni una delle mete estive più amate […]
MILANO – Le bevande fermentate stanno vivendo una nuova primavera. Kombucha, kefir, tepache e shrub non sono più curiosità da […]
CUNEO – Le alghe stanno conquistando un ruolo da protagoniste nella gastronomia contemporanea, grazie al loro profilo nutrizionale e alla […]
SIENA – Reduce dalla recente popolarità acquisita grazie alla serie televisiva Tuccy in Italy, la Cena delle Contrade di Siena […]
ROMA – Negli ultimi anni il pane artigianale è tornato al centro della scena gastronomica italiana, segnando un’inversione di tendenza […]
GENOVA – Ci siamo cascati di nuovo. Prendi un prodotto celebre della Liguria, accostalo a qualcosa di insolito ed ecco […]
ROMA – Il blackout di aprile in Spagna e Portogallo è stato una cartina al tornasole. Vedere la popolazione ballare […]
