Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
PADOVA – Nel conflitto che strazia ogni giorno la Striscia di Gaza, una delle emergenze più gravi è quella legata […]
ROMA – Le diatribe sul significato e sull’utilizzo, proprio o improprio, del termine etnico si sono sprecate negli ultimi anni. […]
ROMA – In un’epoca in cui il confine tra urbano e rurale si fa sempre più sottile, le vigne urbane […]
ALESSANDRIA – Bosio è un paese situato sull’Appenino Ligure. Qui il confine tra Piemonte e Liguria è prettamente burocratico. Pur […]
MILANO – Sandra Ciciriello è un nome noto della gastronomia italiana. Imprenditrice partita dal settore ittico e giunta nell’universo del […]
ALESSANDRIA – Un territorio di passaggio tra Piemonte e Liguria, a pochi chilometri da Milano, dove il vino è pane […]
ROMA – Il lascito gastronomico degli Stati Uniti del Sud Est è una chiara testimonianza di memoria e identità culturale. […]
FORMENTERA – Con le sue spiagge paradisiache e l’atmosfera rilassata, Formentera è da anni una delle mete estive più amate […]
MILANO – Le bevande fermentate stanno vivendo una nuova primavera. Kombucha, kefir, tepache e shrub non sono più curiosità da […]
CUNEO – Le alghe stanno conquistando un ruolo da protagoniste nella gastronomia contemporanea, grazie al loro profilo nutrizionale e alla […]
SIENA – Reduce dalla recente popolarità acquisita grazie alla serie televisiva Tuccy in Italy, la Cena delle Contrade di Siena […]
ROMA – Negli ultimi anni il pane artigianale è tornato al centro della scena gastronomica italiana, segnando un’inversione di tendenza […]
GENOVA – Ci siamo cascati di nuovo. Prendi un prodotto celebre della Liguria, accostalo a qualcosa di insolito ed ecco […]
ROMA – Il blackout di aprile in Spagna e Portogallo è stato una cartina al tornasole. Vedere la popolazione ballare […]
ROMA – Francia, patria della viticoltura e del buon bere. Nel suo cuore rurale sta aprendo le porte a un […]
VICENZA – La chiocciola è il superfood pronto a conquistare la gastronomia italiana. Un prodotto sano, sostenibile e versatile che […]
GREVE IN CHIANTI – Se la zona del Chianti avesse una capitale, non potrebbe che essere Greve in Chianti (Firenze). […]
GENOVA – Il problema dei terreni incolti ha per anni colpito il territorio ligure. Ad oggi non è ancora possibile […]
GENOVA – Il legame tra l’olio e il mare è al centro di innovativi studi che hanno come obiettivo quello […]
MILANO – Come ogni anno i riflettori del mondo del design mondiale tornano puntati su Milano. La settimana del Salone […]
