Quotidiano di enogastronomia, turismo e territorio
MERANO – L’agnello dei monti della Laga cotto a bassa temperatura con una riduzione al Montepulciano, una cialda allo zafferano […]
di Giorgia Roca
MERANO – “Il nostro progetto consiste nel portare in alta quota bottiglie di vino già lavorate per attivare un processo […]
di Giorgia Roca
MERANO – Cece di Navelli e peperone dolce di Altino, chitarra con le pallottine alla teramana e pallotte cac’e ova. […]
Redazione
MERANO – “Dalla risposta delle aziende ai bandi emessi dalla Regione Abruzzo a valere sul Psr è emersa grande attenzione […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – La categoria professionale del personale di sala risponde a determinate caratteristiche, trasmesse dai banchi delle scuole alberghiere e […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – Come e perché nascono i vitigni resistenti, cosa rappresentano oggi e soprattutto cosa possono rappresentare per il futuro […]
Redazione
MERANO – Una cena di gala con circa 500 commensali ha inaugurato ieri sera nella suggestiva location del Kurhas, gioiello […]
Redazione
MERANO – Le conoscenze in campo scientifico e accademico al centro dell’attenzione al Merano wine festival, nel convegno nell’ambito del […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – Il nastro inaugurale del Mercato della terra dell’Alto Adige, targato Slow food e intitolato alla compianta produttrice etiope […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – Culmine di un intero anno dedicato alla ricerca dell’eccellenza, Merano WineFestival e la guida The WineHunter Award rappresentano […]
Redazione
MERANO – Presenze silenziose ed efficaci, indispensabili nel dietro le quinte degli show cooking ma anche in sala e a […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – “Consolidiamo la nostra partecipazione al festival, per i ragazzi continua ad essere una esperienza costruttiva divenendo protagonisti di […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – Alla presenza di circa sessanta aziende abruzzesi, gran parte delle quali riunite nello spazio Abruzzo all’interno della Gourmet […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – “Una vetrina di rilevo per le circa 60 aziende presenti, dal punto di vista promozionale e di confronto […]
Giorgia Roca
di Giorgia Roca
MERANO – Il Gal Gran Sasso Velino, insieme ad altri 6 Gal abruzzesi e nell’ambito del Protocollo d’intesa di valorizzazione […]
Redazione
MERANO – “Siamo in un anno particolare, per la viticoltura soprattutto nel sud Italia è stato un anno difficile e […]
Redazione
MERANO – “La ricerca dell’eccellenza nel mondo dell’enogastronomia non ha mai fine, perché l’evoluzione stessa delle tecnologie e delle tecniche […]
Redazione
L’AQUILA – Per il secondo anno consecutivo, la Regione Abruzzo partecipa in veste istituzionale al Merano Wine Festival, una delle […]
Redazione
MERANO – “Non c’è buon vino veramente, se non accompagnato al buon cibo”, suggerisce il senso comune. Perché è proprio […]
Redazione
MERANO – Supporto alle aziende nella esposizione dei prodotti, servizio di sala, ma anche preparazione dei piatti della tradizione o […]
Marcella Pace
di Marcella Pace
