CIVITELLA CASANOVA - Era il 1977 quando Anna D’Andrea, dopo un’esperienza ventennale da cuoca nella Capitale, torna a Civitella Casanova (Pescara) per realizzare un sogno: convertire una rivendita... Continua
PESCARA - Nicola Fossaceca speaker sulla sostenibilità in cucina al TEDx Vasto di sabato 4 dicembre. Un tema cruciale in sintonia con i tempi - la minaccia... Continua
L’AQUILA – Nessuna sorpresa per l'Abruzzo dalla Guida Michelin che ha confermato le sue cinque insegne stellate: Tre Stelle al Casadonna Reale di Niko Romito a Castel... Continua
L'AQUILA - Il problema non è tanto - come pure ci è successo di recente - essere serviti da chi non presenta la bollicina che sta versando... Continua
MALFA - Nuovo approccio green e orecchio teso. Al Signum, il resort mozzafiato incastonato in quella perla verde che è l'isola di Salina (Messina), l'incertezza dei tempi... Continua
PESCARA - "È una iniziativa che mi riempie di gioia, portare un prodotto così rappresentativo della tradizione e della mia famiglia che per me è anche simbolo... Continua
L'AQUILA - L'Abruzzo perde ancora terreno e dice addio un'altra stella nell'edizione 2021 della Guida Michelin: come prevedibile, dopo la scelta dello chef William Zonfa, il ristorante Magione... Continua
ROMA - Tutte confermate le 11 Tre stelle Michelin in Italia. Lo ha annunciato il direttore Comunicazione di Michelin Italia Marco Do aprendo la cerimonia Michelin Star... Continua
CASTEL DI SANGRO - A Niko Romito è andato il premio speciale Chef Mentore 2021 di Michelin, attribuito stamattina durante la presentazione della Guida in diretta streaming... Continua
L'AQUILA - È iniziato il conto alla rovescia per la presentazione della Guida Michelin 2021, che quest'anno avverrà inesorabilmente online. L'appuntamento è per mercoledì prossimo, 25 novembre... Continua
CASTEL DI SANGRO - "Finito il turno di pranzo credo che tanti miei colleghi oggi si siano fermati e abbiamo posato il loro sguardo, come me, un... Continua
GUARDIAGRELE- La pietra grigia di fiume, il profumato burro di lardo di suino nero, il fiore fucsia della cipolla di San Giacomo. Un benvenuto iconico servito ad... Continua
CIVITELLA CASANOVA - Ristorante la Bandiera, una Stella sempre più verde nel firmamento abruzzese. Splendente in tutti i toni vegetali che qui ancora colorano le stagioni e... Continua
L'AQUILA - "È un riconoscimento che arriva nel ventesimo anno di attività e che vivo come un riconoscimento a tutto il mio gruppo, alle persone che hanno... Continua
L’AQUILA – L’Abruzzo e L’Aquila sono protagonisti del volume I magnifici. Gli chef, i prodotti d’eccellenza, le ricette. Immagini e interviste che raccontano di un Paese straordinario... Continua
PESCARA - Davvero una doccia fredda la perdita della Stella Michelin del Café Les Paillottes di Pescara: il maestro Heinz Beck è quasi gelato dalla “sorpresa”. Lo... Continua
L'AQUILA - Lo conserva piegato in un cassetto come un prezioso cimelio, in modo tanto intimo da non regalare neppure una cornice da appendere in bella vista.... Continua
ROSETO DEGLI ABRUZZI - Pioggia di riconoscimenti per D.one e Montepagano 1137, rispettivamente primo ristorante diffuso e albergo diffuso nel centro medievale di Montepagano, sulla verde collina... Continua
PESCARA - C’è sua maestà (lo diciamo con puro orgoglio abruzzese) Niko Romito al vertice della classifica della guida Gambero Rosso Ristoranti d’Italia 2020 presentata ieri a... Continua
L'AQUILA - Quattordici ristoranti abruzzesi premiati con la faccia sorridente dell’omino Michelin che si lecca i baffi, prestigioso riconoscimento della blasonata guida che indica un locale che... Continua
PESCARA - I ristoranti Estrò, in piazza della Rinascita a Pescara, e Spoon, in via Marco Capuani a Teramo, conquistano la faccia sorridente dell'omino Michelin che si... Continua
L'AQUILA - Torna, sotto il colonnato dell'Emiciclo, all'Aquila, la cena di beneficenza realizzata dagli chef stellati dell'Abruzzo. L'iniziativa, alla sua seconda edizione dopo il successo dello scorso... Continua
L'AQUILA - Un disco di cioccolata, arricchito da fragole e pompelmo. È il piatto che lo chef William Zonfa, una stella Michelin del ristorante Magione Papale, ha... Continua
ROMA - Cambio di marcia a Roma per il Tre Stelle Michelin Niko Romito che amplia nella città la sua proposta enogastronomica con la "Bomba salata" a... Continua
L'AQUILA - Lo chef stellato William Zonfa sarà ospite, martedì 5 marzo alle 21,30, della trasmissione enogastronomia di Rai News 24 Mordi e Fuggi. La trasmissione parlerà... Continua
ASTI - La prima edizione di Gastronomix si è conclusa ieri, sabato 23 febbraio, dopo una settimana intensa di cooking lab, masterclass e degustazioni tematiche volte a far... Continua
ROMA - Da febbraio 2019, Massimo Leonardi è il nuovo Sales Manager della Guida Michelin Italia, subentra ad Andrea Biagini, che lascia l’azienda. Sposato e padre di... Continua
AARHUS - Momento magico per la cucina dei Paesi Nordici. Dopo il primo posto conquistato dalla Danimarca al Bocuse d'Or la guida Michelin, presentata ieri sera ad... Continua
PARMA - È una Italia di talenti under 35, di giovani che ben presto si sono rimboccati le maniche e hanno costruito ineccepibili curricula al fianco delle... Continua
CASTEL DI SANGRO - Il Reale di Castel di Sangro (L'Aquila) di Niko Romito ancora sulla vetta dei migliori ristoranti italiani. A confermarlo la Guida Michelin 2019,... Continua
L'AQUILA - Dodici abruzzesi sono stati inseriti tra i 258 ristoranti della sezione Bib Gourmand della prestigiosa guida Michelin, che sarà presentata a Parma il 16 novembre... Continua
ROCCARASO - Sarà un autunno "stellato" quello che si appresta a vivere l'Istituto Alberghiero di Roccaraso (L'Aquila). Tra novembre e dicembre, un giorno a settimana, la mattina,... Continua
di EMANUELA MEDORO* L'AQUILA - Due anni fa lessi il libro Dieci lezioni di cucina di Niko Romito e notai che lui riusciva in un’impresa difficilissima: collegare... Continua
L'AQUILA - La Caritas parrocchiale di Coppito (L’Aquila) ha destinato alle famiglie bisognose i proventi della Cena di Beneficenza che si è svolta all’interno del colonnato di... Continua
TRASACCO - C'è anche il 20enne abruzzese Cristian Garofalo, di Trasacco (L'Aquila), tra gli 86 neo diplomati cuochi professionisti della XXXVIII edizione del Corso superiore di cucina... Continua
UDINE - Assegnato da Michelin a Fabrizia Meroi il premio Chef Donna 2018. Il riconoscimento è stato attribuito nell'ambito dell'Atelier des Grandes Dames ed è un tributo... Continua
MILANO - Lo chef Giancarlo Perbellini ha curato il restyling del più antico ristorante del Bahrain che si appresta ora a essere rilanciato secondo la cifra stilistica dello... Continua
ROSETO DEGLI ABRUZZI – Riscendere la collina di Montepagano nella notte di superluna di fine gennaio, dopo essere stati tutta la sera al centro delle attenzioni di... Continua
ROMA - Non solo agrotecnici ed esperti in marketing, il mercato oggi chiede anche bravi Agrichef. Sono i cuochi di campagna, tra i mestieri emergenti responsabili delle... Continua
ROMA - Altro che spelacchio. Roma a Capodanno si ritrova glamour con i menu delle cene di gala firmati dagli chef stellati. Solo a via Veneto è... Continua
