LA TORTA DEL LUPO… DI PRETORO, UN DOLCE PER RACCONTARE IL TERRITORIO
PRETORO - La passione per i fornelli. La voglia di uscire dagli schemi, di fare qualcosa di unico per valorizzare la sua terra. Eccoli gli ingredienti che... Continua
Tag: pasticceria
TRA CONFERME E NUOVE ARRIVATE, LA PASQUA DI MERLINI TRA COLOMBE E PIZZE
COLLEDARA - C'è la classica; quella al pistacchio; poi c'è al cioccolato per assecondare la tradizione del territorio; alla pesca con profumo di rosmarino; e ancora l'ultima... Continua
GIACOMO DE ACETIS, PASTICCERE PER PASSIONE: “SONO FERMO ALLA VECCHIA GUARDIA E NON MI MUOVO DA LÌ”
PESCARA - Dell'umiltà che da sempre lo accompagna ha fatto virtù, del rispetto per la tradizione il suo totem, delle profumate e vellutate creme “montate a mano... Continua
L’AQUILA: 101 ANNI PER PIERINO SCATAGLINI, INDIMENTICABILE IL SUO BAR SOTTO I PORTICI
L'AQUILA - Un giorno ricco di emozioni per la famiglia Scataglini, quello di oggi. Il signor Pietro (Pierino), titolare dello storico bar lungo il Corso Vittorio Emanuele... Continua
PASTICCERIA RENZI, DAL 1934 COLAZIONI E RICORRENZE AL FIANCO DEI PESCARESI
PESCARA - Sono trascorsi 87 anni da quando il laboratorio artigianale della Pasticceria Renzi ha cominciato a sfornare paste e creme per i pescaresi. Da allora ben... Continua
DA LINCOSTA: FEDERICO MARRONE SORPRENDE ANCORA, ECCO LE MONOPORZIONI NEL PETIT GATEAU
L'AQUILA - Dopo le sorprendenti torte, Federico Marrone stupisce ancora con l'ultima novità: i dolci al cucchiaio monoporzione. Il giovanissimo pasticcere della Locanda aquilana Da Lincosta, che... Continua
BOMBA DAY, TRA ADESIONI E NON, TUTTI IN FILA NELLE PASTICCERIE DI PESCARA
PESCARA - Che sia stellata o di quelle storiche della città. Poco importa. Questa mattina Pescara si è svegliata con la voglia di dolcezze e si è... Continua
LA BRESCIANA, DA 70 ANNI I MARITOZZI CON LA PANNA CHE PIACCIONO AI PESCARESI
PESCARA – Ogni città ha i suoi punti di riferimento gastronomici. Quei luoghi in cui, almeno una volta nella vita di ogni residente, una tappa è doverosa.... Continua
PASTICCERI E PASTICCERIE GAMBERO ROSSO 2021: IN ABRUZZO DUE NOVITÀ, COCCOLE E COMFORT MADE IN ITALY
PESCARA - Due new entry e diciotto conferme, in tutto venti in Abruzzo gli indirizzi dei maestri di dolcezze narrati e premiati dalla guida Pasticceri & Pasticcerie... Continua
IL RISTORANTE DA LINCOSTA APRE DI POMERIGGIO CON GLI IMPERDIBILI DOLCI DI FEDERICO MARRONE
L'AQUILA - Le nuove restrizioni impongono la chiusura alle 18,00 per i ristoranti? Ecco che i più brillanti escogitano soluzioni per non soccombere, offrendo alternative che non... Continua
DOPO MONTESILVANO IL MERCATO DEL PANE SBARCA ANCHE A PESCARA
PESCARA - Il Mercato del Pane sbarca a Pescara. A oltre tre anni dall'apertura a Montesilvano, lo store della produzione dei lievitati del forno TrePì di Turrivalignani... Continua
I SAPORI DI SICILIA ARRIVANO A PESCARA CON “AMUNÌ”
PESCARA - Il bianco e il nero dominanti si scaldano con il color oro dei lampadari e di alcuni inserti negli arredi. Sparse qui e là, le... Continua
SWEET PARTY PER IL PRIMO ANNO DI “EMOZIONI ITALIANE” A PESCARA
PESCARA - “La regina che in genere chiude le feste oggi dà il via al nostro sweet party”. È così, con il taglio della torta, che in... Continua
ANZELLOTTI, FESTA A MIGLIANICO E PESCARA PER I QUARANT’ANNI DI ATTIVITÀ
PESCARA - Doppio compleanno in casa Anzellotti, il mastro pasticcere questa settimana festeggia 40 anni della sua storica azienda di famiglia a Miglianico (Chieti) “Dolci e sensazioni”... Continua
L’AZIENDA STORICA DEL MAESTRO PASTICCERE ANZELLOTTI COMPIE 40 ANNI
PESCARA - Doppio compleanno in casa Anzellotti, il mastro pasticcere questa settimana festeggerà 40 anni della sua storica azienda di famiglia a Miglianico (Chieti) “Dolci e sensazioni”... Continua
CAKE ON, LA PASTICCERIA INNOVATIVA DI GENNY VARALLO A PESCOCOSTANZO
PESCOCOSTANZO - Una professionista della dolcezza che, con passione e creatività, fonde innovazione e tradizione. Siamo a Pescocostanzo, uno dei borghi storici d’Abruzzo, in provincia dell'Aquila. Qui... Continua
VALERIA GIANGIACOMO, LA MIA PASTICCERIA MODERNA A SCAFA
SCAFA - Ha messo le mani letteralmente in pasta per la prima volta a 5 anni. Quello che in principio era un gioco, poi trasformato in hobby,... Continua
I CORSI DI PASTICCERIA DELLA SWEETEST SCHOOL ONLINE
PESCARA – Sarà aperto a tutti il primo corso di pasticceria online della Sweetest School, la scuola di pasticceria professionale di Pescara. Creata nel 2010 da Lorenzo... Continua
AROMI FORMAZIONE, I CORSI DI CONFESERCENTI PESCARA SONO ONLINE
PESCARA – Fare la pizza in casa è senz'altro uno dei passatempi privilegiati in tempi di dimora forzata. A dare qualche suggerimento e consiglio su come impastare... Continua
PASQUA, PUPE E CAVALLI PER GIOCARE A TAVOLA
PESCARA - La Pasqua abruzzese è davvero ricca di tradizioni culinarie. Molte delle quali arrivano da molto lontano. È il caso di Pupa e Cavallo presenti sulle... Continua
PASQUA AMARA PER LA PASTICCERIA PESCARESE, LO SCONTRO È SOCIAL
PESCARA - Scintille nella pasticceria pescarese. Un vero e proprio scontro social si è consumato nei giorni scorsi. Protagonisti dell'accesa diatriba, Fabrizio Camplone maestro pasticcere della storicisissima... Continua
FEDERICO ANZELLOTTI E IDA DI BIAGGIO RIACCENDONO EMOZIONI ITALIANE
PESCARA – Forni, fuochi, impastatrici. Riparte il laboratorio produttivo di Emozioni italiane. Da qualche giorno il maestro pasticcere Federico Anzellotti e l'artigiana del gelato Ida Di Biaggio... Continua
PASTICCERIE ARTIGIANALI CHIUSE PER UN CAVILLO, APPELLO AL MINISTRO
ROMA - La chiusura e lo stop alla produzione e alla vendita delle pasticcerie artigianali, anche attraverso la modalità di asporto, comporterà, per il 70% delle 24... Continua
ZEPPOLA DAY, L’ABRUZZO RISPONDE ALL’INVITO DELL’UNIONE PASTICCERI ITALIANI
PESCARA - L'Italia chiede lo Zeppola day. E l'Abruzzo risponde sì! Sono diversi i pasticceri della regione che hanno aderito all'appello per l'istituzione di uno Zeppola day... Continua
FESTA DEL PAPÀ, CON LE ZEPPOLE A DOMICILIO SCATTA IL CONTEST DI BAR ROBERTO
PESCARA - Anche se in quarantena, l'Italia domani festeggia tutti i Papà. Patrono dei falegnami e degli artigiani, protettore dei poveri e il “frittellaro” a Roma, San... Continua
CORONAVIRUS, IL PASTICCERE EMO LULLO: “NON PERDIAMO L’OTTIMISMO”
GUARDIAGRELE – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori nel campo... Continua
FEDERICO ANZELLOTTI, A “VIVENDOSTORE” VIAGGIO NEL MONDO DEL CACAO
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Il frutto, la tostatura, la trasformazione. Il burro, quello bianco e quello rosa tanto in voga ultimamente. Queste e tante altre curiosità del cacao... Continua
CACAO DALL’ANTIPASTO AL DOLCE, A CASTELVECCHIO SUBEQUO UNA CENA DEGUSTAZIONE CON ANZELLOTTI
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Dall'antipasto al dolce un unico filo conduttore: il cacao. È incredibile e promette autentiche sorprese per il palato il menù della serata in programma... Continua
PASTICCERIA, LA “CAKE COMPETITION” CONCLUDE CORSO CONFCOMMERCIO A PESCARA
PESCARA - La pasticceria Dolcezze Nascoste di Pescara ha ospitato oggi la giornata finale del corso per pasticceria organizzato dalla Confcommercio e tenuto da maestro Moreno Rossoni.... Continua
A SCUOLA DI PASTICCERIA CON LA CONFCOMMERCIO A PESCARA
PESCARA - Apprendere da un maestro pasticcere i segreti delle torte classiche e moderne, delle crostate, delle paste con la crema, dei bignè, dei mignon, della biscotteria... Continua
CONI E DECORAZIONI IN CIALDA, IL GUSTO VIAGGIA SULLE ALI D’ORO DI VANNI E ANTONELLA DI GIOSIA
TERAMO - C’è il piccolo cono Palì, la paletta che si mangia. C’è il Flou, il cono fiore, nato nel 1986 con l’obiettivo di offrire alle gelaterie... Continua
IL DOLCE DEI TRE COLLI DI MONTESILVANO, LA PASTICCERIA DIVENTA MARKETING
MONTESILVANO - Tre sfere di Pan di Spagna sono saldate con marmellata d'uva su una base cotta in bianco di pasta frolla, utilizzata in versione cruda per... Continua
ALL’AQUILA CENA ALLA “MASTERCHEF” CHIUDE IL CORSO PER CUOCO DELLA SCUOLA DI CUCINA QUANTOBASTA
L'AQUILA - Con la cena didattica, con tanto di commissione esterna pronta a giudicare preparazione, mise en place, tecniche di cottura e impiattamento, si è concluso ieri... Continua
IL PANETTONE ARTIGIANALE DI RUGGIERO CARLI È UNO DEI MIGLIORI AL MONDO
BADIA POLESINE - Il giovane e talentuoso pastry chef Ruggiero Carli, segna un nuovo traguardo conquistando la medaglia d’argento con il Panettone Classico, al contest Mondiale organizzato... Continua
PASTICCERI E PASTICCERIE GAMBERO ROSSO, IL RACCONTO DELL’ABRUZZO PIÙ DOLCE
ROMA - Pasticceri e Pasticcerie 2020 Gambero Rosso racconta l’Abruzzo più dolce tra maestri affermati e talenti emergenti. In area alta pasticceria, premiata con Due Torte, si... Continua
L’AQUILA, LA PASTICCERIA RAUCO RIAPRE IN CENTRO STORICO
L'AQUILA - Torna nella storica sede di Corso Federico II, all'Aquila, la pasticceria Rauco. Dislocata nel centro commerciale Amiternum dal 2009, a dieci anni dal terremoto quella... Continua
SWEETEST SCHOOL, LA SCUOLA PESCARESE CHE FORMA I PROFESSIONISTI DELLA DOLCEZZA
PESCARA - Era il 2010. Mentre in tv il “boss delle torte” Buddy Valastro incantava gli spettatori con le sue spettacolari creazioni, Lorenzo Renzetti e Simona Miramare,... Continua
ALLA VECCHIA STAZIONE DI MIRKO GROSSI PROSEGUE L’ANTICA TRADIZIONE CULINARIA DEL PASTICCERE MARIO MANIERI
L’AQUILA – Coraggio, follia, passione. Una dose di fortuna, lungimiranza, determinazione, organizzazione, lavoro e tanto fuoco che arde nel cuore, 365 giorni all’anno. Semplicità, gusto, buona cucina,... Continua
L’AQUILA, GARA DI TORTE ALLA FESTA DI SANT’ELIA
L'AQUILA - Gara di torte rigorosamente fatte in casa alla Festa di Sant'Elia, all'Aquila. La competizione è in programma nel weekend: entro domani, domenica 16 giugno, alle... Continua
RED ACADEMY, DA SAN VITO CHIETINO IL FUTURO DELL’ALTA PASTICCERIA
SAN VITO CHIETINO - Le parole chiare e scandite accompagnano i lenti e accurati movimenti per consentire agli allievi di non perdere nessuno dei fondamentali passaggi del... Continua