VALERIA GIANGIACOMO, LA MIA PASTICCERIA MODERNA A SCAFA
SCAFA - Ha messo le mani letteralmente in pasta per la prima volta a 5 anni. Quello che in principio era un gioco, poi trasformato in hobby,... Continua
Tag: pasticceria
I CORSI DI PASTICCERIA DELLA SWEETEST SCHOOL ONLINE
PESCARA – Sarà aperto a tutti il primo corso di pasticceria online della Sweetest School, la scuola di pasticceria professionale di Pescara. Creata nel 2010 da Lorenzo... Continua
AROMI FORMAZIONE, I CORSI DI CONFESERCENTI PESCARA SONO ONLINE
PESCARA – Fare la pizza in casa è senz'altro uno dei passatempi privilegiati in tempi di dimora forzata. A dare qualche suggerimento e consiglio su come impastare... Continua
PASQUA, PUPE E CAVALLI PER GIOCARE A TAVOLA
PESCARA - La Pasqua abruzzese è davvero ricca di tradizioni culinarie. Molte delle quali arrivano da molto lontano. È il caso di Pupa e Cavallo presenti sulle... Continua
PASQUA AMARA PER LA PASTICCERIA PESCARESE, LO SCONTRO È SOCIAL
PESCARA - Scintille nella pasticceria pescarese. Un vero e proprio scontro social si è consumato nei giorni scorsi. Protagonisti dell'accesa diatriba, Fabrizio Camplone maestro pasticcere della storicisissima... Continua
FEDERICO ANZELLOTTI E IDA DI BIAGGIO RIACCENDONO EMOZIONI ITALIANE
PESCARA – Forni, fuochi, impastatrici. Riparte il laboratorio produttivo di Emozioni italiane. Da qualche giorno il maestro pasticcere Federico Anzellotti e l'artigiana del gelato Ida Di Biaggio... Continua
PASTICCERIE ARTIGIANALI CHIUSE PER UN CAVILLO, APPELLO AL MINISTRO
ROMA - La chiusura e lo stop alla produzione e alla vendita delle pasticcerie artigianali, anche attraverso la modalità di asporto, comporterà, per il 70% delle 24... Continua
ZEPPOLA DAY, L’ABRUZZO RISPONDE ALL’INVITO DELL’UNIONE PASTICCERI ITALIANI
PESCARA - L'Italia chiede lo Zeppola day. E l'Abruzzo risponde sì! Sono diversi i pasticceri della regione che hanno aderito all'appello per l'istituzione di uno Zeppola day... Continua
FESTA DEL PAPÀ, CON LE ZEPPOLE A DOMICILIO SCATTA IL CONTEST DI BAR ROBERTO
PESCARA - Anche se in quarantena, l'Italia domani festeggia tutti i Papà. Patrono dei falegnami e degli artigiani, protettore dei poveri e il “frittellaro” a Roma, San... Continua
CORONAVIRUS, IL PASTICCERE EMO LULLO: “NON PERDIAMO L’OTTIMISMO”
GUARDIAGRELE – In questi giorni di dimora forzata dentro casa stiamo ricevendo brevi video da parte di diversi cuochi, pizzaioli, pasticceri e addetti ai lavori nel campo... Continua
FEDERICO ANZELLOTTI, A “VIVENDOSTORE” VIAGGIO NEL MONDO DEL CACAO
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Il frutto, la tostatura, la trasformazione. Il burro, quello bianco e quello rosa tanto in voga ultimamente. Queste e tante altre curiosità del cacao... Continua
CACAO DALL’ANTIPASTO AL DOLCE, A CASTELVECCHIO SUBEQUO UNA CENA DEGUSTAZIONE CON ANZELLOTTI
CASTELVECCHIO SUBEQUO – Dall'antipasto al dolce un unico filo conduttore: il cacao. È incredibile e promette autentiche sorprese per il palato il menù della serata in programma... Continua
PASTICCERIA, LA “CAKE COMPETITION” CONCLUDE CORSO CONFCOMMERCIO A PESCARA
PESCARA - La pasticceria Dolcezze Nascoste di Pescara ha ospitato oggi la giornata finale del corso per pasticceria organizzato dalla Confcommercio e tenuto da maestro Moreno Rossoni.... Continua
A SCUOLA DI PASTICCERIA CON LA CONFCOMMERCIO A PESCARA
PESCARA - Apprendere da un maestro pasticcere i segreti delle torte classiche e moderne, delle crostate, delle paste con la crema, dei bignè, dei mignon, della biscotteria... Continua
CONI E DECORAZIONI IN CIALDA, IL GUSTO VIAGGIA SULLE ALI D’ORO DI VANNI E ANTONELLA DI GIOSIA
TERAMO - C’è il piccolo cono Palì, la paletta che si mangia. C’è il Flou, il cono fiore, nato nel 1986 con l’obiettivo di offrire alle gelaterie... Continua
IL DOLCE DEI TRE COLLI DI MONTESILVANO, LA PASTICCERIA DIVENTA MARKETING
MONTESILVANO - Tre sfere di Pan di Spagna sono saldate con marmellata d'uva su una base cotta in bianco di pasta frolla, utilizzata in versione cruda per... Continua
ALL’AQUILA CENA ALLA “MASTERCHEF” CHIUDE IL CORSO PER CUOCO DELLA SCUOLA DI CUCINA QUANTOBASTA
L'AQUILA - Con la cena didattica, con tanto di commissione esterna pronta a giudicare preparazione, mise en place, tecniche di cottura e impiattamento, si è concluso ieri... Continua
IL PANETTONE ARTIGIANALE DI RUGGIERO CARLI È UNO DEI MIGLIORI AL MONDO
BADIA POLESINE - Il giovane e talentuoso pastry chef Ruggiero Carli, segna un nuovo traguardo conquistando la medaglia d’argento con il Panettone Classico, al contest Mondiale organizzato... Continua
PASTICCERI E PASTICCERIE GAMBERO ROSSO, IL RACCONTO DELL’ABRUZZO PIÙ DOLCE
ROMA - Pasticceri e Pasticcerie 2020 Gambero Rosso racconta l’Abruzzo più dolce tra maestri affermati e talenti emergenti. In area alta pasticceria, premiata con Due Torte, si... Continua
L’AQUILA, LA PASTICCERIA RAUCO RIAPRE IN CENTRO STORICO
L'AQUILA - Torna nella storica sede di Corso Federico II, all'Aquila, la pasticceria Rauco. Dislocata nel centro commerciale Amiternum dal 2009, a dieci anni dal terremoto quella... Continua
SWEETEST SCHOOL, LA SCUOLA PESCARESE CHE FORMA I PROFESSIONISTI DELLA DOLCEZZA
PESCARA - Era il 2010. Mentre in tv il “boss delle torte” Buddy Valastro incantava gli spettatori con le sue spettacolari creazioni, Lorenzo Renzetti e Simona Miramare,... Continua
ALLA VECCHIA STAZIONE DI MIRKO GROSSI PROSEGUE L’ANTICA TRADIZIONE CULINARIA DEL PASTICCERE MARIO MANIERI
L’AQUILA – Coraggio, follia, passione. Una dose di fortuna, lungimiranza, determinazione, organizzazione, lavoro e tanto fuoco che arde nel cuore, 365 giorni all’anno. Semplicità, gusto, buona cucina,... Continua
L’AQUILA, GARA DI TORTE ALLA FESTA DI SANT’ELIA
L'AQUILA - Gara di torte rigorosamente fatte in casa alla Festa di Sant'Elia, all'Aquila. La competizione è in programma nel weekend: entro domani, domenica 16 giugno, alle... Continua
RED ACADEMY, DA SAN VITO CHIETINO IL FUTURO DELL’ALTA PASTICCERIA
SAN VITO CHIETINO - Le parole chiare e scandite accompagnano i lenti e accurati movimenti per consentire agli allievi di non perdere nessuno dei fondamentali passaggi del... Continua
RED ACADEMY, DOCENTI DI PRESTIGIO E ALTA TECNOLOGIA PER DIVENTARE CUOCO PROFESSIONISTA
SAN VITO CHIETINO - Profumi invitanti pervadono i 300 metri quadri della sala didattica di ReD, Research and Development, il centro internazionale di ricerca, sviluppo e formazione... Continua
LA CAKE DESIGNER MANUELA BLASIOLI, DA MANOPPELLO ALLA COMPETIZIONE INTERNAZIONALE DI BIRMINGHAM
MANOPPELLO - Lavora a Manoppello Scalo - “il paese di Marco Verratti”, ci tiene a sottolineare –, dove realizza gustose creazioni. Manuela Blasioli, in arte Majojeta Cake... Continua
PRELIBATEZZE DELLA PASTICCERIA FRANCESE ALL’ALBERGHIERO DELL’AQUILA
L'AQUILA - Gli allievi del dipartimento di francese e di cucina dell’istituto Alberghiero “Da Vinci-Colecchi” dell'Aquila ci riprovano e, con le classi 5A, 5E e 5F dell'indirizzo... Continua
AVEZZANO: SIMONA LOMBARDI APRE “CAKE ART”, LABORATORIO DI DOLCEZZE
AVEZZANO - Giovedì 25 aprile, a partire dalle 18, apre ufficialmente le porte al pubblico "Cake Art" di Simona Lombardi. Già molto conosciuta in città per i... Continua
ReD, LA PASSIONE PER L’ALTA CUCINA SI ACCENDE A SAN VITO CHIETINO
SAN VITO CHIETINO - Nove cucine color acciaio lucente, tutte dotate di altissima tecnologia, sormontate da cappe dal design minimal, arredano i 300 metri quadri dell'ariosa e... Continua
PASQUA, LA COLOMBA DELLA PASTICCERIA ROMA DI MONTESILVANO TRA LE MIGLIORI 20 D’ITALIA
MONTESILVANO - Ci sono quelle di "mostri sacri" della pasticceria come Iginio Massari o Luigi Biasetto è poi c'è quella di Mammamassaia della famiglia Roma, in via Verrotti... Continua
A PESCARA APRE “EMOZIONI ITALIANE”, TRIONFA IL PASTRY MADE IN ITALY
PESCARA - Metti due maestri di dolci tentazioni, un pasticcere come Federico Anzellotti cresciuto tra bignè e torte nel laboratorio dei genitori a Miglianico (“Dolci e Sensazioni”... Continua
GRAN GALÀ DELLA PASTICCERIA ALL’ALBERGHIERO DI PESCARA
PESCATA - Si svolgerà domani, venerdì 15 marzo, a partire dalle ore 16,30, negli spazi dell’Officina del Gusto dell’Istituto Alberghiero "De Cecco" di Pescara, in via dei... Continua
LA STORIA DELLA PANETTERIA CELSO CIONI, DAL 1926 ALL’ATTUALE GESTIONE DI MICHELA PACIONE
L’AQUILA – La pasticceria-panetteria Celso Cioni stava per chiudere definitivamente i battenti dopo quasi un secolo di attività. Sono state l’intraprendenza, la passione e soprattutto la voglia... Continua
SIGEP, A RIMINI IL 40ESIMO SALONE DELLA GELATERIA E DELLA PASTICCERIA
RIMINI - Aperta a Rimini la 40esima edizione del Sigep, il Salone internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali, caffè e cioccolato. A inaugurare la kermesse, sotto le... Continua
PASTICCERIA GIORGIA DI ATRI AMBASCIATRICE D’ABRUZZO AL SIGEP
ATRI - La Pasticceria Giorgia di Atri (Teramo) con il suo Panliquizaf, ovvero il panettone in grado di unire due territori grazie agli ingredienti con il quale... Continua
ECCO LE QUATTRO MIGLIORI PASTICCERIE D’ABRUZZO SECONDO GAMBERO ROSSO
L'AQUILA -In Abruzzo ancora non risultano casi di eccellenza con Tre Torte, anche se nella guida Pasticceri&Pasticcerie d’Italia 2019 del Gambero Rosso, che quest'anno ha registrato due new entry, si... Continua
PASTICCERIE, FERRETTI LA MIGLIORE DELLA PROVINCIA DI TERAMO SECONDO GAMBERO ROSSO
MORRO D'ORO - Non ci sono ancora casi di eccellenza, con le Tre Torte - il massimo riconoscimento che attribuisce la prestigiosa guida - ma Gambero Rosso... Continua
PASTICCERIE, PAN DELL’ORSO LA MIGLIORE DELLA PROVINCIA DELL’AQUILA SECONDO GAMBERO ROSSO
SCANNO - Non ci sono ancora casi di eccellenza, con le Tre Torte - il massimo riconoscimento che attribuisce la prestigiosa guida - ma Gambero Rosso ha... Continua
SIGEP, UNDICI PASTICCERI UNDER 23 AL CAMPIONATO MONDIALE JUNIORES
RIMINI - Undici pasticceri "under 23", provenienti da altrettanti Paesi, parteciperanno al Campionato mondiale di pasticceria juniores in programma a Rimini durante la 40esima edizione di Sigep,... Continua
DALLA PASTA DI ZUCCHERO ALLA GHIACCIA REALE: L’ARTE DEL CAKE DESIGN DELL’AQUILANA MARIANGELA FENEZIANI
L'AQUILA - Pasta di zucchero, gelatina artistica, ghiaccia reale, crema al burro, decorazioni in ostia. L’arte decorativa del cake design è un mondo di declinazioni per tutti... Continua